Når høstet hyben og hvordan man kan afgøre, hvornår høstet

Sandsynligvis alle hørt om hvor nyttige er hund steg bær. De er en meget lang tid og er meget udbredt i traditionel og folkemedicin. Decoctions og infusioner af hyben er en effektiv behandling for mange lidelser. Hertil kommer, at i løbet af den kolde årstid de tillader at genopbygge kroppens vitaminmangel. Kun ascorbinsyre i bær, hyben indeholder omkring 50 gange mere end i citroner og 10 gange end i solbær, for ikke at nævne andre anvendelige forbindelser. Selvfølgelig kan du købe klar til at spise tørret frugt, men tilliden til de miljømæssige egenskaber for indkøbte råvarer kan ikke være. Derfor er det bedre at høste deres egne. Det er imidlertid nødvendigt at vide, hvornår man skal samle hyben.

Folk kalender

Ifølge populær tro, bør hofterne begynde at høste fra den 1. oktober, hvilket er den dag i Arina Shipovnitsy. Men for at følge disse regler kan ikke være blindt. Fordi floraen vokser i forskellige klimaer og betingelser og derfor kan tidspunktet for dets modning i de forskellige områder variere. Derfor, når høstet hyben i et bestemt geografisk område, er det nødvendigt at bestemme på et individuelt grundlag. Starten tidspunktet for indsamlingen afhænger af hvilken effekt man ønsker at få.

Hyben - tid kollektion

En meget vigtig rolle ved det faktum, til hvilket formål en person indsamler frugt spillet. De længere bær forbliver på grenene, de mindre tilbageholdt deri ascorbinsyre, men andelen af sukkerne er stigende. Disse ændringer i sammensætningen af frugten bestemmes let visuelt. Jo mørkere farven på bærrene, jo mere de sukkerarter og mindre vitamin C. Når hofterne indsamles afhænger af, hvad favoriserer indkøberen.

Det skal forstås, at de frysetemperaturer accelerere ændringer i bærrene: reducere niveauet af C-vitamin og øge andelen af sukkerarter. Derfor, hvis en person har brug for en sød frugt, bør du vente på en kold snap. Dog skal de mest nyttige frugt opsamles i færd med at modnes. I de nordlige geografiske regioner kan de begynde at høste i sensommeren, når frugterne er malet i orange eller rød farve. Når indsamlet hofter i flere sydlige breddegrader, det afhænger af vejret og tid forkølelse.

At bestemme tidspunktet for høstet frugt med det højeste indhold af ascorbinsyre, er det nødvendigt at være opmærksom på, hvordan anbragte frugt bægerblade. Indsamling hofter bør begynde, når de puster op. Da dette er et tegn på det maksimale indhold af vitaminer. Hvis bægerbladene støder op til bærrene, så betyder det, at de ikke er modne.

Lagring af de bedst egnede stive og store frugter lyse farver. Indholdet af næringsstoffer i dem er meget højere end de blødgjorte bær. For at holde frugten har mere C-vitamin, du har brug for at plukke frugten fra grenene, sammen med stilken og beholderen. Friskplukkede bær bevarer deres nyttige egenskaber af højst tre dage. Det er derfor nødvendigt for så hurtigt som muligt til deres tørring, som udføres ved en temperatur på 60-80 C.