FormationGymnasier og universiteter

Specielle "gæstfrihed": hvem til at arbejde?

Før eller senere ydelser fra hoteller nødt til at bruge for de fleste mennesker. Ankommer på en forretningsrejse, besøger slægtninge, eller at være i byen med underholdning, gæster vælger et hotel på sjæl og tager et værelse på et bestemt antal dage.

Afhængig af klassen af institutioner, personale kan tilbyde kunderne et sæt af standard tjenester eller ekstra service.

Hvem arbejder i hoteller

Hierarkiet af hotellets personale, i virkeligheden, er den samme som i mange andre organisationer: har personale, mellemledere og øverste ledelse.

For at overtage positionen af det lavere niveau, nok til at have hårdt arbejde og disciplin, og ledere kan ikke undvære specialundervisning (fakultet "gæstfrihed"). Hvem man skal arbejde efter endt uddannelse, selv afgøre kandidater, der fokuserer på detaljerne i den erhvervede viden og deres personlige præferencer.

Opgaver Hotellets personale

På skuldrene af de servicemedarbejdere fastsætter uret for at sikre driften af hotellet. Cleaners og tjenestepiger engageret i vejledning og vedligeholdelse renholdelse af værelser, korridorer, haller, trapper og i gården af hotellet. Øvrige medarbejdere tager kundeordrer, levere dem mad og shopping, hjælpe med lastning og losning bagage, holdes rene deres tøj og sko, samt udføre en masse andre lignende opgaver. Fordelen ved sådanne relativt simple erhverv er manglen på behov for specialundervisning, som ministeriet for "gæstfrihed". Hvem kan arbejde uden erfaring og færdigheder, det er pigen eller pedel.

Sådanne personale næppe kommunikere med gæster. I ekstreme tilfælde en kort dialog om generelle emner.

Undersøgelsen af, hvordan de kroer eller hoteller og ledelse i en sådan struktur er engageret de studerende, der valgte specialitet "Hotel og restaurationsbranchen". Hvem kan arbejde efter endt uddannelse? Manager, administrator, ekspert i Human Resources eller en leder.

professionelle pligter hotelservice

Mid-niveau ledere ansvarlig for følgende:

  1. Kontrol af personale.
  2. Ordlyden af instruktioner, valg af kunstnere og tilsyn med kvaliteten af det udførte arbejde.
  3. Overvågning overholdelse af interne regler i organisationen.
  4. Kontrol med overholdelse af de krævede hygiejnestandarder.
  5. Kommunikation med kunder, konfliktløsning (inden for dens kompetence).

Hertil kommer, specialist hotel tjeneste kan rådgive, vejlede begyndere og gennemføre uddannelse. Hans opgaver omfatter ofte interviews med kandidater til de ledige pladser, samt deres valg.

En vigtig opgave for professionelle leder er at overvåge i en ånd er til stede i gruppen, og den bringes til ophør. En god arbejder kan bare analysere situationen, at forudsige dens udvikling, og at optimere processen (beslutning af interne konflikter, den korrekte udvælgelse af personale, brug af incitamenter og sanktioner).

Mange af de tricks i denne liste bliver undervist i forskellige skoler i Det Naturvidenskabelige "gæstfrihed" (hvem til at arbejde, og hvad specialitet at vælge, skal den studerende beslutter inden de kommer ind).

Fordele ved at arbejde ekspert i hotelservice

Når du vælger et erhverv, mennesker er afhængige af følgende fordele:

  • Få erfaring i ledelse, hvilket er nyttigt, ikke kun for at fremme i restaurationsbranchen, men også for mange andre strukturer.
  • Sådanne arbejdstagere er meget anstændig løn. Eksperter ikke er afhængige af rang af et tip, men deres løn er flere gange højere end de officielle løn dragere og tjenestepiger.
  • Som regel god tro arbejde specialister i tjenesten hotel, kan du regne med en hurtig boost.

Mange unge mennesker ikke tænke på fremtiden specialitet, studerer gæstfrihed. Hvem man skal arbejde, de beslutter efter modtagelse af et minimum af erfaring, undersøgelse af muligheder og krav på markedet. Det vil sige, de tager et job i hotel som starten på en karriere.

ulemper erhverv

Af ulemper, karakterisere denne type aktivitet kan tilskrives uundgåeligt højspændingsgeneratorer ledere, samt fraværet af normaliserede arbejdsdag.

Studerende, der ønsker at arbejde i denne branche bør nøje overveje alle detaljer, før at studere Hospitality. Hvem man skal arbejde, for at beslutte af ham selv, men vi skal huske, denne forretning - det er altid arbejde med mennesker, der har forskellige temperamenter, personligheder og kulturelle niveau. Hvor uforskammet, frustreret og endda uhøflige mennesker kan findes blandt gæsterne, og i antallet af medarbejdere. Specialisten skal kunne finde en vej ud af forskellige følsomme eller konfliktsituationer, for at bevare den pågældende instituts renommé og kundernes loyalitet på højeste niveau.

Gæstfrihed: hvem til at arbejde, og hvor man kan studere?

Moderne uddannelsesinstitutioner, der ønsker at tilbyde to muligheder for uddannelse på dette område:

  1. Diplom.
  2. Postgraduate.

Den første - en traditionel uddannelse med overdragelse af en bachelorgrad efter endt uddannelse. Postgraduate uddannelse kan gavne unge fagfolk har allerede fundet sted eller hotel branchefolk, der ønsker at forbedre deres færdigheder. Resultatet af denne uddannelse er at kandidatgrad.

Mange indenlandske handel universiteter og specialiserede skoler tilbyder mester specialitet "gæstfrihed" (hvem de skal arbejde efter endt uddannelse, kan du spørge på indlæggelser kontor eller studere de relevante publikationer). Desuden har mange uddannelsesinstitutioner i Schweiz, Frankrig og Polen blevet inviteret deltagere.

Hvad kræves der for udviklingen af erhvervet

Jeg må sige, at eksperten service hotel kan være langt ikke alle. For effektivt at udføre ledende funktioner og at være nyttig for tilrettelæggelsen af arbejdere, studerende har brug for en pragmatisk, rationelle tænkning, tålmodighed og en vis lederegenskaber.

På dette tidspunkt på arbejdsmarkedet er der en bias til fordel for forslaget, der er unge fagfolk mere end ledige stillinger. Imidlertid bør dette faktum ikke genere de ambitiøse og selvstændige motiverede mennesker med sådanne kvaliteter, fordi de har alle chancer for en succesfuld karriere. Hertil kommer, at uddannelsen indeholder en lang række alsidige elementer, der kan være nyttige, når man arbejder som en leder eller professionelt personale i organisationen, langt fra hotelbranchen.

Vel vidende, som du kan arbejde, slutter "Gæstfrihed", bør de unge tage hensyn til de særlige forhold i deres fremtidige erhverv. Kun på den måde vil være en interessant uddannelse, og arbejdet vil blive en favorit tidsfordriv.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.