Agurk-vandmelon - to i en

Denne sjove plante en masse forskellige navne. Hans navn og den amerikanske agurk, vandmelon og en mus, og sure asier, agurk og vandmelon, agurk og kolibrier. Der er også en videnskabelig betegnelse - (. Latin Melothria scabra) melothria scabra. Vi blev agurk vandmelon, agurk eller melon, cucamelons kom fra Central- og Sydamerika. Interessant navnet: cucamelon - er afledt af det engelske agurk (agurk) og vandmelon (vandmelon).

Agurk eksotisk

Sour drueagurk frugter er spiselige. De er meget små, fra 1 til 4 cm, lys grøn farve med mørke striber, som en vandmelon. Deres hud er dækket med et tykt kant, hårdt, surt. Herfra navnet "sur agurk".

Sådanne mini-meloner er meget saftigt og sprødt, smagen minder om deres pårørende, de sædvanlige agurk. De er saltet, fermenteret, syltede, spises rå. Saml modne frugter har brug for flere unge, ellers papirmasse er ikke så blid og de har en masse af frø. På den ene bøsning kan samles fra 4 til 6 kg af frugter og 1,5 kg knolde. Perespevshy vandmelon agurk bliver en sød smag, frøene hærde, dens farve bliver ikke så lyse, lysne mørke striber og gul. Der er også andre varianter af mini-melon. Deres farve i form af net er mere som en melon. I Latinamerika, kaldes de Sandita eller "mus meloner."

lækker bonus

Vi kan ikke ignorere rødderne. De er også spiselige, smagen ligner sød kartoffel, radise og agurk, og er gode i salater med krydderurter og årstidens grøntsager. Kun de opbevares for længe, så umiddelbart efter grave nødvendigt at sende dem til en plade.

Stængler og blade

Dette er en flerårig plante med lianovidnoe lille oval frugt, så stor drue, farve ligner en mini-vandmeloner og smag - agurker. Det er ofte dyrket som en prydplante på grund af dens stængler nå en højde på tre meter. Melotrii har en masse blade og frugter. Det er velegnet til at plante i haven pavilloner, skure, hegn. Denne vin er meget hurtige vinde og vokser, der klynger sig til alle ru overskæg, så den har brug for støtte på mindst 2 meter i højden. Blomster og blade ligner mus vandmelon agurk. Kun i de mandlige blomster er samlet i blomsterstand, mens kvinderne er enlige blomster med en behagelig duft, der tiltrækker bier. I modsætning til deres fætre, agurk-melon forbliver grøn hele sommeren, ikke gul og ikke kaste sine blade, og dens frugter bevarer deres farve og form til den første frost. Melotriya meget beskatte at vedligeholde, ikke kræver hyppig vanding, og en stor mængde jord, kan det endda vokse på altanen.

nyttige egenskaber

Som det er kendt, agurk, er vandmelon ikke kun brugt som prydplante. Dens frugter er spiselige og nyttige for organismen. Således, fiber, en del af deres struktur, og normaliserer tarmfunktionen, lindrer forstoppelse, hjælper med at fjerne toksiner og affald.
Lav kalorie fremmer vægttab i mennesker, der ønsker at tabe sig. Regelmæssig brug af disse grøntsager fordelagtigt påvirker pancreas, nyre, reducerer hævelse, forbedrer kardiovaskulære system, reducerer blodtrykket.

Kontraindikationer

På trods af en række nyttige egenskaber af sure agurk, han ikke passer til alle. For eksempel folk, der lider af syreindhold, bør afholde sig fra at spise. Grund af syren er indeholdt i huden, agurk, kan vandmelon forårsage gastritis og mavesår. Saltet og syltede frugter er kontraindiceret i lever og nyrer.

opskrifter

Mini agurker arbuziki god til Pickles og marinader. Nogle gange er de tilføje rød chili peber, som kun forbedrer smagen. De er gode i saltning-assorteret med tomater, peberfrugter, squash og kål og broccoli. For at understrege de usædvanlige og eksotiske retter til at fodre en miniature retter i lyse farver.

De kan også bruges som garniture til kød og fiskeretter. de er egnede til salater, hvoraf den ene tilbyder lavere rå.

vegetabilsk salat med melotriey

Du skal bruge:

• krøllet salat;
• melotriya - 5 stk;
• cherrytomater - 5 stk;
• feta - 100 g;
• oliven - 5 stk;
• olivenolie.

Den brede plade lå ud salat, cherrytomater og skæres i halve melotriyu, tilføjer feta, oliven, krydr med olivenolie.

Kød salat med melotriey, arugula og tomater

Denne ret er meget let, nærende og indeholder få kalorier. Hvis det ønskes, kan du erstatte mayonnaise med fedtfattig yoghurt i stedet for oksekød til en bred vifte af brug kylling.

ingredienser:

• kogt oksekød - 300 g;
• kogt æg - 2 stk;
• melotriya - 10 stk;
• cherrytomater - 10 stk;
• arugula;
• dild;
• løg;
• rugkiks;
• mayonnaise.

Arugula vasket og sat i en lavvandet salat skål, tilsæt den hakkede dild. Skær halvdele tomater og mini arbuziki. Kogt oksekød Hak strimler, alle mix og mayonnaise. Før servering, dekorere toppen af kiks.

Dette er en forholdsvis nem og tilfredsstillende fad. Selvfølgelig kan agurk, vandmelon blive erstattet med saltede agurker. Men det var hans krydret smag giver fadet ømhed, friskhed og let syrlighed.