Bashkir region er berømt for sine specielle steder, og ikke uden grund. De er virkelig rig og varieret. Få, gå i skoven med en kurv, vil vende hjem tomhændet. Men elskere af gourmet mad, du skal først lære at forstå svampen rige: den person, der er ven, og hvem - fjenden.
Med den første forårssol
Season søgninger og behagelige opdagelser åbnede i landet siden foråret, så snart sneen begynder at stige ned, varme sol og natur vækker. De første forår svampe Bashkiria - spiselige morels. De er opdelt i følgende typer: almindelige, koniske og "Smorchkova cap". På trods af den tilsyneladende uinteressant, beskedent, de smager meget blid, behagelig. Forbered morkler kan være nogen pre-madlavning. De er en rigtig delikatesse, hvis gryderet med blommer og creme fraiche. Og ved sig selv, stegt med løg og hvidløg, disse svampe er spiselige Bashkiria uden nogen forbehold. Saml de kan, startende fra midten af april. Hovedloginskærmen af alle sorter af morkler - en særlig form for hætte, der ligner et æg eller en kegle, er hele overfladen rynket, der ligner en honeycomb. Derfor, ved den måde, og navnet på det! Men folk, der ikke er velbevandret i de snørklede, kan forveksles med spiselige svampe Bashkiria Ligesom dem meget giftige linjer. Den væsentligste forskel, igen, i hatte: de "skadelige" arter er uformelig og bare bugtende, foldet. Inde i morkler er hule og fyldt med linjer af skillevægge, knopper, og så videre. D. Mere er spiselige forår tinder. Men det er ønskeligt at samle de unge prøver: de er lækre og wormy. Voksne også blevet overmodne og smuldrende, men stadig fyldt med orme.
sommer overflod
I sommeren kan du fuldt ud behage svampe Bashkiria. Spiselige, smukke, de er i stand til at bringe glæde både begyndere og professionelle! Denne halv-hvid, ikke kan skelnes i smag fra den berømte porcini. Det særlige ved det faktum, at der på det afskårne kød kan let blive blå. Så forsvinder skyggen, bliver en fælles svamp, gullig-hvid, meget appetitvækkende og nærende. Fødevarekvalitet er næsten magen til de mest selektive svampearter. En anden indbygger i elite skov lysninger, landeveje og græsarealer - champignon. Svampe Bashkiria (foto vedhæftet) omfatter flere af hans art. Men det mest værdifulde er vilde svampe. Men de er giftig "duplikat". Det kaldes gul-flået svampe. Forskellen er i farven på papirmasse: i spiseligt det bit gulere med skader, mens ubrugelig som føde bliver rig-gul. Og duften af den første behagelige, anis, og den anden - skarpt karbolochny. Ofte stillede til kurve, ud over marken, og skovsvampe brolægning - også meget dårlig smag. Men der er en anden og kantareller, podberozoviki, asp, og Konger svampe - hvid! Den nuværende overflod!
efteråret tid
Men virkelig et paradis for elskere af skoven begynder i efteråret. Passes det første band af regn, sætte det milde vejr. Og fra den tid og de bedste frosne svampe Bashkiria vises i al sin pragt. De lækreste arter af mælken - svampe og gule, røde, hvide svampe (eller endog sort). Og volnushki alle slags, regnfrakke, suillus, rogatik, oponki, østers og mange, mange andre. Sandt og falsk svampe, paddehatte, Govorushko, slørhatte og andre giftige svampe er også repræsenteret i Bashkir skov og krat i hele spektret. Fordi du bør altid være forsigtig og opmærksom!