En stor familie af torsk fisk

I vores artikel vil vi fortælle om familien af torsk fisk. Alle dens medlemmer har en velsmagende og sundt kød, anbefales til kosten. Den bedste præstation har torsk. Men andre medlemmer af denne familie, såsom kuller, kulmule, blåhvilling, sej, sej, er populære og foretrukne arter af fisk på vores bord.

En masse af kød, små knogler

Habitat for fisk af denne familie er havet på den nordlige halvkugle. Meget ofte er de fundet i Atlanterhavet. Familie torskefisk fisk indeholder personer med et stort hoved, en lille knoklet, lille og stor målestok lever. Mange af dem er produceret i industriel målestok.

Den kemiske sammensætning af fisk indbefatter en flerhed af mineralske elementer, vitaminer, fedtsyrer, phosphor, iod, calcium. Kødfulde og lavt fedtindhold gør det muligt at bruge dem i kost mad. Fisken kan tilberedes på forskellige måder. God torsk stegt, stuvet, røget eller tørret. Der er masser af opskrifter, der bruger almindelige husmødre og kokke i restauranter.

den mest nyttige

Torsk - kendt medlem af denne familie. Sådanne fisk kan nå en længde på op til 1,8 meter, men som regel er det fanget, før den når denne størrelse. Fra andre fisk det udmærker sig ved kødfulde Barbel på hagen, oliven-brun farve skalaer og hvid bug. Torsk lever i Atlanterhavet, men findes også i Hvidehavet og Østersøen. Nyttig ikke blot betragtes tæt og hvidt kød, men også torskeleverolie, hvorfra olien fremstilles til medicinske formål.

Hvis vi tager denne sag på en regelmæssig basis, kan du forbedre sundhed, humør, for at slippe af sygdomme i leddene, forbedrer mentale evner. Men bedre at bruge fisk fanget i økologisk rene områder, som torsk er i stand til at akkumulere kviksølv og arsen, og derfor kan overdreven indtagelse af det være farligt.

delikate fisk

Familien omfatter torsk fisk og kuller. Dens kød er velsmagende og mere mørt end torsk. Mørkegrå med lilla pletter af kroppen af denne fisk er fladtrykt sideværts. Maven er hvid eller mælkehvidt-sølv. Mellem brystet og rygfinnen på begge sider er der en mørk plet. Kuller fanget i Atlanterhavet og Nord-arktiske oceaner. Denne fisk foretrækker havvand, så Østersøen, er det næsten aldrig på grund af sin afsaltning. Kuller ofte bor nær bunden på lavt vand. Der er hun leder efter sin sædvanlige mad - bund bløddyr, orme, pighuder, yngel og æg af andre fisk.

Det skal bemærkes, at i den nordlige del af kosten for kuller hvilling, som også hører til familien torsk. Denne fisk lever af krebsdyr og yngel. Den lever i en dybde på 180-300 meter. Blåhvilling findes ofte på hylderne i vores butikker. Nogen spiser det selv, men de fleste af de fisk, købt for katte, der bare elsker hende. Udover prisen på blåhvilling er lav sammenlignet med andre medlemmer af familien torskefisk.

Nyttige og billig

En anden favorit af vores medborgere fisk - Fjernøsten Pollock. Det er ikke dyrt, og der er altid butikkerne. Men du behøver ikke behandle det med foragt. Ligesom alle medlemmer af familien Gadidae, det er nærende og sund. Selvfølgelig, hvis kød det lidt tørt, men den gode husmor finder en måde at redde hende fra denne ulempe. Spise sej fremmer stofskiftet regulering, mængden af sukker i blodet. Kødet af fisken har antioxidative egenskaber, er rig på jod og chrom. Spise 100 gram om dagen sej, får du en dagspris på jod. Uddrag det i Stillehavet, hvor den findes i stort tal.

Ikke kun i havet

Ved gadiformes bekymringer og ferskvandskvabbe. Han meste lever ferskvand. Selv om der er lange. Disse fisk har en lang krop, lidt fladtrykt sideværts, fladt hoved, antenner på hage og overkæben. Ling bor i Biscayabugten, Barentshavet, omkring Island, De Britiske Øer, og endda tæt på bredden af Nordamerika.

Disse fisk er af to typer - hvid og rød. Den bedste smag af rødt kød har en ferskvandskvabbe. Lever den indeholder store mængder af jod, selvom selve kødet tørt. Det betyder dog ikke gøre det mindre værdifulde. River ferskvandskvabbe kød tværtimod, lækker og blød. Lever, er det også betragtes som en delikatesse. Sporstoffer indeholdt i denne fisk, har en positiv effekt på synet, intelligens og nervesystemet. Ling habitatområde er ganske bred, er det almindeligt i vores land. Det er bedst at fange ferskvandskvabbe i koldt vand under dårligt vejr, så er det mest aktive.

andet torsk

Familien er en del af torsk hvilling. Han bor i det nordlige Atlanterhav, Barentshavet, ud for Island og Portugal. Nogle gange findes i Sortehavet. Smagen af denne fisk er rart og er ikke ringere end torsk eller kuller. Ud for kysten af Murmansk, Norge, Færøerne, Island fangst kingklip, selvom denne fisk er ikke en stor spredning og produceret i industriel målestok. På det område af Polarhavet bebor arktisk torsk. Denne lille fisk foretrækker at leve i koldt vand. Arctic torsk æder krebsdyr, zooplankton, yngel af andre fisk. Hun, ligesom de øvrige medlemmer af torsk, der er en lille overskæg under hagen. Et kendetegn for der og sej. Denne fisk kan blive op til 1 meter i længden. Mad til hende tjene andre små fyr, skaldyr.

I denne artikel vil lært om familien af torsk fisk. Sikkert mange af de navne var bekendt for dig. Efter alt, denne fisk - en hyppig gæst på vores borde. Det viser sig, kan det være en god idé at spare penge, købe oftere, hvis sej, kuller, hvilling, torsk i stedet. De er så nyttige som de andre medlemmer af denne familie, og koster mindre.