Høst af bær når indsamlet hyben?

Ved afhentning hyben? Folk kalender siger, at det optimale tidspunkt for høst starter fra den 1. oktober - en dag Arina Shipovnitsy. Men kalenderen dato er ikke altid den mest succesfulde tid. Meget afhænger af det geografiske område med vækst, udvikling fase, hyben, vejr, klima og mikroklima endda en specifik lokalitet. Så for at besvare spørgsmålet om, hvornår de skal indsamle hyben, skal du starte fra betingelserne for et bestemt område. Nogle steder og breddegrader begynder at høste bærrene et eller andet sted i sensommeren.

Ved afhentning hyben

Den største mængde af næringsstoffer, der er indeholdt i frugten under modningen. Saml bær i sensommeren og gennem efteråret. Som allerede nævnt, meget afhænger af de klimatiske forhold i området. Men der er nuancer her. Det bør også være opmærksom på de mange forskellige vilde rose. Hærdetid ved forskellige underarter kan variere. Senere end tidspunktet for indsamlingen, jo mindre forbliver vitaminer i frugt og mængden af sukker stiger.

tegn på modning

Når du har brug for at indsamle hyben? Som regel frugterne af i slutningen af august er orange eller rød. Dette er en af de tegn på, at de er modne. Det højeste indhold af vitaminer vil være solide og store frugter med udstående bægerblade. Hvis sidstnævnte passe stramt til bær, betyder det, at frugten ikke er helt moden. Saml sammen med hyben bæger og stilk. Fjern det først efter tørring. Så hyben bevarer flere vitaminer.

Miljømæssig sikkerhed

Hvor og hvornår kan indsamle hyben? Det bør forstås, at kun en bush planter egnede til dataindsamling og efterfølgende brug, der vokser i det rene område. Det er bedst at høste frugterne af skoven, væk fra glæden ved civilisation. Nogle gange virker det ikke, at vigtige spørgsmål er, når at indsamle vilde roser, sammenlignet med det spørgsmål, hvor det ikke burde gøre. Ikke gavn og kun skade én, bær vokser nær veje, kemiske fabrikker og andre farlige industrier. Ikke så vigtigt, hvordan de ser ud. Sundhed er dyrere. Frugten af næsten enhver plante en tendens til at ophobe giftstoffer fra miljøet.

tørring

Efter opsamling bærrene tørre, ellers mister de deres nyttige egenskaber eller forandres. Gør det bedre i et ventileret område, spredt ud frugt på papir. Hyben kan zasushivat og i ovnen. Bær opbevares i forseglede beholdere. Før tørring af afgrøden har brug for at sortere og smide illikvide frugt. Vask dem er ikke nødvendig. Zasushivat frugter kan være i form af hele eller skære dem i halve. Det vil forstås, at jo hurtigere tørrede bær, jo mindre tab af vitaminer og andre næringsstoffer. Ovnen opvarmes til +40 ° C og holdt med bær bagning i omkring en time. Temperaturen blev derefter hævet til 60 ° C og tørret Mere 8-9 timer.

Der er en anden måde. Første hyben at overleve 10 minutter ved en temperatur på +100 ° C og derefter reducere temperaturen til +70 ° C At tørre kvalitet frugt, vi har brug for konstant luftcirkulation. For at gøre dette i ovnen skal du aktivere konvektion. Hvis hun ikke er tilgængelig, kan du blot løfte døren lidt.