Avocado - frugt eller grøntsag? Du har et spørgsmål, har vi - svar

Vokser i popularitet i det sidste årti i Rusland scorede en eksotisk steder for vores subtropiske frugter - avocado. Men dens udseende på markedet oprindeligt forårsagede forvirring blandt køberne: avocado - frugt eller grøntsag? Og vigtigst af alt, hvordan ren det er?

Perseus amerikansk, alligator pære - alle navne for den samme plante, bedre kendt for os som avocado. Formen på frugt som en pære, dækket med mørk grøn hud pupyrchatoy. Der er derfor dens engelske navn - alligator pære ( «alligator pære").

Avocado - laurbær er et stedsegrønt træ af familien - er udbredt i Sydamerika. Vi forsøgte at dyrke det, og i Rusland - Sortehavskysten i Kaukasus, hvor du kan møde et par træer af denne art.

I første omgang var der ofte bestrider: avocado frugt eller grøntsag? Prøv at forstå. Smagen af denne pulp (fedtet, næsten smagløst) synes at inspirere tillid til, at avocado - grøntsager. En sådan velsmag tillader dets anvendelse som ingrediens i forskellige vegetabilske salater. Nogle kvinder bruger fedt mosede pulp som en erstatning for mayonnaise. Den omstændighed, at frugten vokser på et træ, efterlader ingen tvivl: Avocadoer - er en frugt.

Som allerede nævnt, papirmasse af avocado næsten smagløst, mindede om den flosset med valnøddeolie. Trods det høje indhold af olie (30%), er det let fordøjeligt. Af den måde, har den kemiske sammensætning af denne frugt blevet en anden grund til tvivl: avocado - frugt eller grøntsag.

Avocado indeholder et rigt sæt af sporstoffer - magnesium, phosphor, jern, kobber, magnesium, calcium og vitamin B og E-vitamin Tilstedeværelsen af antioxidant medvirker til at forebygge hjerteanfald og et redskab i kampen med stressede situationer. Lavt saltindhold kan anbefales at spise frugt til mennesker, der lider af forhøjet blodtryk. Små mængder af kulhydrater og sukker (1,5%) gør dette produkt uundværlig for diabetikere.

Avocado er ikke et diætetisk produkt, tværtimod er det meget høj i kalorier - 100 gram produkt omfatter 245 kcal, men tilstedeværelsen af monoumættede syrer bidrage til at reducere kolesterol niveauer, forynger kroppen.

Avocadoer ikke kun tilføje til salater. Det bruges i supper, saucer, milkshakes. I nogle lande er det produceret is tilføjet til kaffe eller smøre pulp af brød.

For at bestemme modenhed af frugt udseende er næsten umuligt. Normalt er det går på salg umoden. "Doderzhat" det kan, sætte på 2-3 dage i en banan taske. I det modne avocado papirmasse er blødt, let bankede og udtværede.

For at skære frugten, skal det skåret på langs i halve, omhyggeligt undgår bladet knogle, som er beliggende i midten af frugten, og så skræl. For at spare ubrugt kød fra brunfarvning, skal du drys det med citronsaft.

Jeg håber, at vi har hjulpet dig til at forstå problemet med "Avocado - frugt eller grøntsag," og du vil opdage alle de lækkerier i denne eksotiske frugt. Konklusionen er, blade og frø af avocado er skadelige for dyr og mennesker, da de indeholder giftige stoffer.