Hvordan man korrekt male kaffe for at få en kop fremragende drink?

Den mest populære drik i verden er kaffe. Dette er - en integreret del af vores daglige liv. Det er drukket af folk af alle trosretninger og nationaliteter. Fantastisk smag af friskmalet kaffe efterlader ikke ligeglade nogen af kaffen over hele verden. Kvaliteten og smagen af drikken i dette afhænger i høj grad af slibning af kaffebønner. Hvis ordentligt male kaffe, kan du ødelægge smagen, ved hjælp selv elite klassen. Slags slibning er afhængig af den foretrukne fremgangsmåde til fremstilling af drikken. Hvordan man korrekt male kaffe?

Der har været mange metoder til fremstilling af drikke, de alle kræver en anden slibning kaffebønner. Før du male kaffen, er det nødvendigt at tage stilling til den måde, hvorpå måde, han vil blive udarbejdet. For kan anvendes dens forberedelse en kaffemaskine, en kaffekande gejser eller drop-type, fransk-presse, kan det være varianter af den traditionelle tyrkisk kaffe, espresso eller drikkevarer begyndte baseret på det (latte, cappuccino, USA, latte macchiato, Ristretto) .

Fra slibning bønnerne det afhænger af, hvor vil være udvindingsprocessen - overførsel af næringsstoffer og sporstoffer. Normalt pakningerne til kaffe er mærket med oplysninger om anbefalede måder at forberede en drik. De er bedre overholde. Det er værd at vide, at den store ru slibning en mindre intens og stærk drik. For at opnå de mest nyttige og egnede flavored drikke kaffebønner, pulveriseret. Men kaffen groft formalet er ikke egnet til espresso, og brugen af fint formalet i en kaffemaskine drop typen få brændt og bitter smag drikke.

De grind kaffebønner er et afgørende skridt til at registrere de smagsegenskaber og smag olier, der er indeholdt i kornene. Hver brygning metode kræver en vis finhed. Tilpasning af denne parameter kan påvirke kvaliteten af drikkevaren væsentligt. Tildele disse typer af slibning kaffebønner: en ru eller grov, medium, fint, pulver eller ultratynd.

Grovere egnet til brygning af en drik i en traditionel kaffekande, fransk-presse. Kaffe brygget på denne måde, synes det ikke meget stærk, men det indeholder en masse af koffein og vel-puster nyt liv.

For elskere af kaffe maskiner gejser typen franske presser er også velegnet grov slibning. En god mulighed for dem, og er et middel slibning. A drikkevaretilberedningsmaskine teknologi-enheder via data ikke indebærer brug af fint formalet, da det kan tilstoppe sieve kaffemaskiner, foruden i drikken selv falder tyk.

Næsten alle måder at brygge kaffe egnet mellemvej, en anerkendt universel.

For kaffefiltre hjælp finslibning. Han holder længere og er ideel til at udnytte en stærk og aromatisk kaffe - espresso, som er udarbejdet med hjælp fra kaffemaskiner til de forskellige typer og modifikationer.

Pulveriseret eller ultra-fine formaling bruges til madlavning eller cezve Turk ægte tyrkisk kaffe. Ved udførelsesformen for tyrkisk korn praktisk nødvendigt at formale pulveret tilstand. Malet kaffe så fint som muligt, ved hjælp af en elektrisk kaffemølle, men det er bedre at bruge en manuel mølle. Ifølge eksperter er det ældre end den mere duftende og lækker at få en drink.

Det menes, at den slibning kaffe god manuel kværn er bedre på grund af den lave hastighed af driften, hvor kornet, og det resulterende pulver er ikke opvarmet og ikke mister sin smag. Denne tidskrævende proces for de sande kaffeelskere er en slags ritual.

Vælg den rigtige slibning kontrolleres for udvinding. Hvis kaffen har vist sig lækker og rig, så regulering af formalingsfinhed blev gjort med succes.

Det er vigtigt at huske, at god kaffe (jord) skal male lige før brygning, fordi efter måltider ud af det hurtigt forsvinder smag. Anskaf allerede formalet korn er bedre i nærliggende caféer eller specialbutikker hvor konsulenter fortæller os, hvordan du vælger den rigtige slags drikke (afhængigt af din foretrukne metode til dens fremstilling).