Hemmeligheden til den bedste kaffe - "almindelige" kaffebønner

Kaffe - en af de mest elskede og populære drikkevarer i verden. Hans fængslende styrkende duft efterlader ingen ligegyldig. I dag vil vi ikke gå ind i en permanent debat om fordele og farer ved denne velduftende mirakel og vil fortælle fans er så tvetydig drikke af kaffebønner.

Kærlighed til kaffe overhalede et stort antal mennesker, og nogle er blevet en kaffe folk. De er virkelige gourmeter, placere meget højt, vi kan sige, raffineret kravene til kvaliteten af drikken. For at tilberede store kaffe, er der behov for friskmalet kaffebønner, selvfølgelig, god kvalitet. Utrolig lugt af magiske bønner efter slibning er lagret på en fortsættelse af kun to timer.

Heldigvis for fans af en forfriskende drik , og i vores land er det tid til at købe kaffebønner - ikke noget problem, men du skal vælge dem med dygtighed. Forvent ikke at købe en god prolukt på det lokale supermarked, som regel kan kun håbe på at en specialitet butik. Salgskonsulenter vil ikke kun hjælpe afgøre valget, men kan tilbydes at smage en kop drink og netop brygget på dine valgte sorter.

Smagen og duften af kaffe afgørende indflydelse på sit dyrkning. Til din information, den bedste kaffe bønne er oprindeligt fra Etiopien, Guatemala, Brasilien. Wonderful kaffe dyrkes i Jamaica. I verden, viser det sig, er der kun fire slags kaffe træer. Fra Robusta og Arabica berømte kaffedrikke forberedt spændende og Liberica og divevru fortrinsvis i konfekture eller kosmetiske industri.

Hundredvis af forskellige sorter - dyrkes i forskellige regioner og forskellige forarbejdede kaffebønner eller robusta eller lrabiki eller blandinger, dvs., blandinger. Blends koster elske Vellyst billigere, er baseret på en blanding - de mindre dyre sorter, og mere værdifuld tilføjes for at forbedre smagen og for at opretholde en stærk smag. Erfarne kaffedrikkere og har ikke noget imod at eksperimentere ved at blande forskellige sorter og søger at opnå den mest sofistikerede, efter deres mening, drikken.

Kaffe Flavour også i høj grad afhænger af, hvilken type behandling af kaffebønner. Billigere tør metode, der hovedsagelig anvendes til robusta, tilføjer produktet sødme. Vådbehandling, i kombination med gæringsprocessen, forbedrer kvaliteten af kornet.

Anderledes ristede kaffebønner, selv af samme sort giver drikken en helt anden smag. Efter varmebehandlingen kornene blive lettere, men halvdelen af stigningen i volumen. 4. skelne graden af ristning, fra mild til meget svær, kaldet espresso (som en drink, for hvilket bruge disse til sort kaffe korn garvet).

Evnen til at forberede gourmet kaffe kan sammenlignes med ægte magi, fordi den fortryllende aroma er i stand til at radikalt ændre stemningen, juble op, løfte ånden og vække romantiske følelser i den relevante indstilling. Hele hemmeligheden bag en stor kop drik vælges bønner korrekt. Find "min kaffe" og nyde sin fantastiske smag!