Khamzat Khasbulatov: biografi, fotos, nationalitet

Restauranten McDonalds mærke i Rusland blev først etableret under sovjettiden, i 1990. Hans første topleder var Khamzat Khasbulatov. Han valgte restauranten til en meget praktisk sted - Pushkin Square. For første gang for at komme ind i restauranten, folk stod i timevis i køen. Kun i den første dag, det blev besøgt af mere end 30 000 kunder. Og foran restauranten venter på et langt og frugtbart vej. Yderligere i denne artikel vil vi fortælle dig om livet og om, hvordan det var, der stod Hasbulatov Hamzat Hamidovich ledes den russiske repræsentationskontor af denne globale virksomhed. Hans biografi er sikker på at være af interesse for mange. Vores historie handler også om, hvordan man kan udvikle virksomheden i 27 år.

Khamzat Khasbulatov: biografi

Fødested af forretningsmand og restauratør i 1956 i Kasakhstan, i en tjetjensk familie. I slutningen af 30'erne - starten af 40'erne, blev hans forældre, samt mange tjetjenske familier fordrevet fra deres hjemland i Centralasien. Khamzat sin barndom tilbragt i en lille kasakhisk landsby Saas Tyuba. Efter døden af lederen af befolkningerne i mange af de bosættere besluttede at vende tilbage til deres hjemland, Kaukasus. I Khamzat Khasbulatov skole billeder, som du kan se i artiklen, har jeg gået til Tjetjenien. Han studerede meget godt, var en målrettet, nysgerrige dreng med en stor-minded, med fremragende matematiske færdigheder. Hans onkel var en mentor for livet for ham, og han rådede sin nevø at fortsætte deres studier efter gymnasiet i Moskva Plekhanov Institute, som på det tidspunkt blev betragtet som en af de bedste, og mode i landet.

Khamzat Khasbulatov: biografi af perioden Moskva

Universitetet Undersøgelsen blev givet til ham lige så let som i skolen, og ved dets afslutning drengen blev sendt til at arbejde på fordelingen af vicedirektør i restauranten på et privat anlæg i Tushino. Tilsyneladende blev han hjulpet på grund af dette problem. Imidlertid blev et par måneder efter at have modtaget udnævnelsen Khamzat Khasbulatov indkaldt til den sovjetiske hær. To år senere, efter vender tilbage fra tjeneste, han slog sig ned i en anden restaurant på den samme stilling. Måske han havde en særlig gave til en korrekt forvaltning af restaurationsbranchen, og se denne, Moskva Trust af restauranter begyndte at oversætte Hamazata fra virksomhed til virksomhed catering. Hvor han arbejdede, restauranten begyndte at blomstre. Således tjente han et ry som en fremragende professionel krisestyring. Og når fra "McDonalds" blev bedt om at åbne sin første restaurant i Moskva, Mosrestorantrest som en fremtidig general manager anbefale det H. Khasbulatov.

Moskva McDonalds

I to år, blev rækkefølgen i den russiske hovedstad (mens hovedbyen USSR) åbnede den første institution i den verdensberømte fastfood-kæden "McDonalds", det vil sige i 1988, en kontrakt blev underskrevet for at etablere en fælles virksomhed "Moskva-McDonalds" og Khamzat Khasbulatov blev valgt som dets hoved (og det er til denne dag). Inden da var han vicedirektør i hovedstadens berømte restaurant "Budapest". Han var inviteret til en samtale, som blev overværet af mange af de andre kandidater, men den amerikanske side har givet præference til tridtsatidvuhletnego restauratør, som er kendetegnet ved usædvanligt for sin tid på at tænke. Efter at have underskrevet gik Khasbulatov til det amerikanske kontinent i USA og Canada, hvor han opholdt sig i omkring et år og stasl restaurant forvaltning at forstå nuancerne i denne type. Af den måde, 51% af selskabets aktier tilhører Mosrestoranservisu.

Livet i Canada

Således i 1988 Khamzat Khasbulatov var i den canadiske by Toronto. Han er ikke på det sprog, og dette var hans største problem. Men det har en høj kapacitet og meget hurtigt mestrede sproget fra bunden. I den nye verden, begyndte han at se meget anderledes vinkel, hans liv var fuld af kontraster. Inden da han kun to gange været i udlandet, og at der i landene i den socialistiske lejr, og her i landet "rådnende kapitalisme," indså han, så vidt vi i landet råd er bag gange. Her først han så huset med to svømmebassiner, underjordiske og flere etager garager. Jeg set stablet gade og hayveyi. Ved hvert skridt, venter på hans chok, han, ligesom alle sovjetiske mennesker, ikke bruges til en sådan luksus. Men løb han til den anden side, og bag alt dette tilsyneladende skønhed og luksus var utroligt, bare hårdt arbejde for de ansatte i virksomheder. Ikke i en restaurant Moskva, hvor han arbejdede på personalet deler denne byrde ikke falder ud som en canadisk, "McDonalds".

vestlige oplevelse

Faktisk begyndte Khamzat Khamidovich i Canada for at lære det grundlæggende i restaurationsbranchen fra bunden. Han havde endda at vaske gulvene i restauranten, sammen med 15-årige. Så, når han har mestret sproget, stod jeg bag disken. Fordi det har fået adgang til "allerhelligste" - køkkenet. Det vil sige, lærte han i et hurtigt tempo alle trin af karrierestigen. Næste han gik til staterne, Chicago for at studere videnskab "Gamburgerologiyu" i en særlig institut. Utrolig, er det ikke? Det viser sig, at i Vesten er der endda en videregående uddannelse centre, hvor du kan lære teknologien til fremstilling af hamburgere. Al den erhvervede viden hjalp Khasbulatov i fremtiden til at organisere aktiviteterne i den første restaurant "McDonalds" i Rusland, og derefter at skabe et netværk.

Første skridt "Mankdonalds" på russisk

Tilbage i Moskva, Khasbulatov, rige erfaringer, besluttet ikke at begrænse deres virksomhed til at arbejde i restaurationsbranchen, og grundlagde ejendomsbranchen. Han lærte også, at i Canada. Dannelse af Moskva "McDonalds" ikke gå meget glat. Det var svært at tilpasse sig den russiske virkelighed. Men Khasbulatov forsøgte at løse problemer i løbet af deres modtagelse. Han havde endda at arrangere en særlig dyrkning af kartofler i Solntsevo, og til dette formål fra USA bragte frøene. Khamzat Khamidovich sat et mål, men dette og krævede en generel ledelse af selskabet: alt skal være i overensstemmelse med almindeligt accepterede parametre for hele virksomheden, og et trin med tilbagetrækning fra dem. I 1993, for McDonalds det blev bygget højhus kontorbygning i Gazetny Lane.

vanskeligheder

I første omgang, de fleste af de råvarer (80%) blev bragt fra udlandet, men efter sammenbruddet af landet og i begyndelsen af det nye marked bringe importerede produkter blev yderst uhensigtsmæssigt, og så begyndte han at tænke, at nogen fra lokale leverandører kan anvende til dette spørgsmål. Denne enkle spørgsmål viste sig at være måske en af de mest vanskelige. Khasbulatov rejste over hele landet og søgte, fundet og rekrutterede producenter. Således er den første store russiske leverandør var virksomheden "Belaya Dacha". Men det leverer varen om de var bedre end mange andre, men ikke helt opfylder kravene i "McDonalds". Khamzat Khamidovich fundet for denne beslutning: personalet var nødt til at træne igen. Med henblik herpå organiserede praktikophold og de bedste af dem gik til rådgivning i udlandet, eller omvendt, at invitere udenlandske eksperter. For leverandørfirmaer på bekostning af "McDonalds" leverer den nyeste teknologi. Så, restauranten syntes de lokale kvalitet råvarer: urter og grøntsager, både friske og syltede formular. I dette tilfælde, takket være Khasbulatov, er disse produkter bliver tilgængelige i restauranterne og i andre lande, hvilket var en stor hjælp for den russiske producent. Sikkert mange, opstår spørgsmålet, hvordan kunne alt dette for at etablere Khamzat Khasbulatov. Nationalitet ham som du ved, en tjetjensk, og dette så meget at sige. Han er i stand til at opnå alle de planer for at nå. "Folk i bjergene" stræber efter at toppen og stopper ikke før nogen hindring.

i dag

Hasbulatov Hamzat Hamidovich er i øjeblikket leder af Østre virksomheden, "McDonalds" i Europa. I de år, aktivitet, selskabet havde en betydelig vækst: en kæde af restauranter, "McDonalds" har mere end 20 institutioner og "MakKafe" - 38. Projektet "Morgenmad ved McDonalds" er blevet lanceret siden 2002.