Kød og mejeriprodukter race køer

Moderne dyrehold har omkring tre hundrede arter af kvægracer, herunder racer af malkekøer og kød. Der er tre mest populære gruppe af malkekøer. De er:

Hollandsk race køer. De har givet anledning til race af sorte og hvide befolkning, som er populær i Europa, Rusland, Japan, USA og Australien. Denne race er kendetegnet ved høj mælkeydelse, ti tusinde liter om året.

Danske og Angler race køer gav sin oprindelse racen rød kulør. Disse dyr er almindelige i de baltiske lande, Polen, Ukraine og Moldova. Udbytte af denne race af op til seks tusind liter om året.

Race, skylder deres egenskaber ved at parre dyr hollandske race kvæg og lokale. Denne race er almindelig i Sibirien og det centrale Rusland. Deres mælkeproduktion når fire tusinde gallons per år.

Til udvikling af kødkvæg, vores land har en temmelig gode betingelser - en temmelig mild klima, oplysninger om de forskellige enge og græsningsarealer. I sommeren dyrene foder på grøntfoder om vinteren - voluminøse foderstoffer sammen med kraftfoder. Det særlige ligger i det faktum, at oksekød køer ikke bliver malket. Inden for seks til otte måneder af året dyrkes kalve. Denne type landbrug har sine fordele: at få en fremragende gødning - gødning for at øge jordens frugtbarhed. Lønomkostninger er forbundet med pasning af husdyr, er det nødvendigt for vinteren og det tidlige forår, når landbruget endnu ikke er begyndt.

Populære køer kød race

Aberdeen Angus-kødkvæg avl. Det blev oprettet i det attende århundrede i Skotland. Barske klimatiske forhold har udviklet en høj tilpasningsevne til livet i græs. Northern landmænd foretrækker denne race alle andre for sin fremragende evne til at modtage kød af høj kvalitet, at have et godt helbred og en stærk konstitution. Denne race er resistent over for klimatiske forhold, den tidlige dannelse af kød og fedt, en lille del af knogler og sener. For manifestationen af de største produktive potentiale, denne race kræver en god fodring. For eksempel i klimaer halvørken denne race mister sine fordele og ringere end den anden, såsom kasakhisk hvid, Hereford eller Kalmyk. Når selektiv avl, racen Aberdeen Angus overfører til deres afkom kød værdifulde egenskaber.

Race af køer: Kazakh Whitehead

Dette er et resultat af selektiv avl davnoosti et halvt århundrede. Kontinental klima i stepper det sydlige Ural og det nordlige Kasakhstan har haft en indvirkning på den nye race, afledt ved at kombinere de kasakhiske køer med canadiske tyre Hereford. Denne avl eksperiment er udbredt. Hereford har vist sin modenhed, høj kød produktivitet, evnen til at betale for god mad. Lokal Kalmyk racen blev givet en høj grad af tilpasningsevne til klimaet i de sydøstlige regioner og den tørre steppe. Der er nogle ulemper, såsom knaphed på kød i lænden og den bageste del af dyrekroppen.

Charolais racen - mesteren af vægtindikatorer, blandt andre arter. Farve - hvid, med lidt fløde skygge. Homeland af racen af køer - Frankrig. Selv unge dyr har en høj evne til hurtigt at få en masse af kød uden fedt.

Limousin race er avlet over hundrede og halvtreds år i Frankrig. Farve pletten - rød, fra lys til mørk. Personer af denne race køer skelner udholdenhed, frugtbarhed, kød smag data, uhøjtidelighed. Limousine racen indtager verden næsthøjeste forekomst, kun overgået af den Charolais racen.