Makulator til kål for enhver smag: fra kniven til slicer

Hvert efterår kommer tidspunktet for høst grøntsager i en række forskellige pickles og dåse salater. Dejlig vinter forkæle dig selv med denne lækker. Uanset hvor mange husmødre har forberedt et udvalg af snacks og salater, marinader, central plads i de vegetabilske rigdomme stadig tager surkål. Men hendes udseende indledes med en temmelig kedelig og ikke særlig favorit proces med makulering kål.

For mange år siden, jeg husker, jeg sagde "hakke kål". Dette er fordi anvendes til et sådant tilfælde en særlig kniv-chop, eller chopper, ikke shredder for kål. Kål hakket bukkene i den afrundede træ trug, lind eller eg, og det blev saltet i træfade og opbevares, indtil den næste høst.

Og lad nu meget få mennesker leavens hele kål tønder, prøv udskæring proces lettes ved forskellige enheder. Men for små volumener opfundet en speciel kniv med et par skarpe knive stål, vinklet. Denne shredder for kål (manuel, som det kaldes) er helt sikkert, og kan i væsentlig grad fremskynde de nedskæringer og forbedre dens kvalitet. Det viser glatte tynde sugerør, som normalt er en kniv kan nastrogat medmindre cook-professionelle. Sandt nok, vi har brug for nogle færdigheder, men enhver værtinde til hurtigt at lære denne enhed, lille visdom.

For et lille antal egnet plast shredder til kål. Denne enkle indretning ligner en konventionel rivejern og er en form for fast plast med aftagelige knive. Nogle produkter har en beholder til afskårne grøntsager.

Hurtigere og mere pålidelig shredder til træ kål, er også meget simpel anordning, der foretrækker at bruge mange husmødre. Det kan købes i butikken eller lav dit eget. Wooden shredder er et bord, hvor den forstærkede plade stål knive. Størrelsen af huller mellem knivene og tykkelsen af pladen afhænger af de afskårne stykker. Normalt træ snitning kål for at gøre store størrelse og placere dem direkte på evnen til bejdsning. For sikkerheden for det arbejde, nogle shredders bevæger forsyning tragt med en terning form med et tryk hætte. Leder passer ind i tragten, dækket med hætten, og derefter bevæger sig fremad til knivene. Denne shredder til kål er sikkert at bruge og har gode resultater.

Alle de ovennævnte enheder gør det nemt shredder er kun halvdelen, fordi hånden er stadig træt til at holde hovedet ud. Men den teknologiske udvikling, som vi ved, står ikke stille, og nu nogle husmødre har tillid shredder moderne kværn med særlige dyser, herunder kål. Foodprocessor - endnu mere forbedret og opgraderet shredder, med bidder af kål, han slået ned i løbet af få minutter. Endelig pålægsmaskine - elektrisk grønsagsskærer.

Men efter makulering kål i dette mirakel teknik viser sig ikke så smuk, som jeg gerne vil, så mange husmødre foretrækker slaw enklere enheder. Eller den gammeldags måde, med sine egne hænder.