Rosmarin er hjemme: dyrkning og pleje. Hvordan til at vokse rosmarin i hjemmet?

På kysten af Middelhavslandene lande som Frankrig, Italien, Portugal og Spanien, meget ofte kan du møde vild rosmarin, men den slags forelskede haven blomst avlere og gartnere i mange europæiske lande, og ikke kun. Hans navn, hav dug eller Rosmarinum, har denne plante modtaget, for ifølge de gamle grækere og romere, hans lyseblå blomster som havets skum spray rumfartøj nogensinde at besøge buske vokser på kysten. Nu er en masse mennesker brænder for Middelhavet madlavning. Køb denne urt i form af et pulver eller i krydderier, men intet kan sammenlignes med den aroma og smag af frisk plukket grønne blad! I dag, hver af os, indbyggerne i moderne lejligheder, det kan godt vokse rosmarin i hjemmet. Hvordan man gør det, og hvad der kræves, forklare nærmere.

Hvad er det her

Rosmarin (Rosmarinus), samt salvie, Monarda, lavendel og Coleus, refererer til familien Lamiaceae (Lamiaceae). I varme klimaer er en stedsegrøn busk, der vokser i haven eller på gaden, hvis højde kan nå to meter. Cora havde en brunlig grå, og dækket med firkantede grene som nåle, viklet rundt om kanterne, skinnende på toppen og bløde, luftige bund blade. Dette anlæg - en god honning plante, blomstrende fra marts til maj små lyseblå blomster, som er indsamlet i toppen af grenene. Den rodsystemet er veludviklet, og det kan gå til en dybde på 3-4 meter, som bør tages i betragtning til transplantation.

Lidt historie

Selv i oldtiden, grækerne og romerne vidste om de nyttige egenskaber af rosmarin og anvende det og olie ud af det i madlavning og parfumer. I det XIII århundrede, har denne plante været brugt som et element af lægemidler, for eksempel, "Vand af Dronningen af det ungarske» - Dronningen af Ungarn Vand. Ifølge den overlevende beviser, Koroleva Elizaveta Ungarns, der tog et værktøj i '72 var i stand til at fange kongen af Polen, der tilbød hendes hånd og hjerte. Beboere i middelalderens Europa vidste hvordan man dyrker rosmarin, og plantede den i græsgange og enge, og dyrkede det i deres hjem og i forbindelse med det en bred vifte af poletter og skikke. Kviste af denne plante er vævet ind i buketter og frisurer brude, der anvendes i magiske ritualer, og en kærlighed til beskyttelse af boliger fra mareridt. Rosmarin grene blev kastet ind i pit til den afdøde til minde om ham. Bevarelse af dokumentation for, at de grene af denne plante desinficerede hjem i løbet af de epidemier af pest XIV-XV århundrede.

Som krydderi rosmarin blev brugt i det XVI århundrede og føjes til det, ikke kun i forbindelse med udarbejdelsen af retter af kød og vildt, men også i vin.

Hvis det bruges

I dag er rosmarin meget udbredt i madlavning, medicin og ved fremstillingen af kosmetik og parfume. Mange europæiske værtinde ikke kun vide, hvordan man dyrker rosmarin i hjemmet, men også for at holde potterne med ham i hans køkken. Dette krydderi er meget udbredt på engelsk, fransk, italiensk, indisk og kinesisk køkken. Som en uafhængig krydderier rosmarin sjældent anvendes, typisk det er inkluderet med forskellige flavored salte og krydderier, krydderiblandinger. De, der vokser rosmarin i hjemmet, er det tilføjet i udarbejdelsen af en række af vegetabilske og kød supper, salater, krydret dem fisk, kød, fjerkræ og vildt, stegning eller bagning. I fødevareindustrien Rosmarinum anvendes til fremstilling af halvfærdige kød eller fisk, pasta, en række konserveringsmidler og marinader. Hertil kommer, at dette krydderi bruges til at give smag alkoholholdige drikkevarer og øl.

Rosemary har længe været brugt i folkemedicinen for sygdomme i mave-tarmkanalen, hjerte-og urin-systemer, reumatiske leddene. Studier af moderne forskere har bekræftet mest tilskrives denne plante nyttige egenskaber. I dag, rosmarin er en del af medicin, der tager sigte på normalisering af fordøjelsessystemet, betyder at øge blodtrykket og forbedre blod mikrocirkulationen.

Hvordan at vokse rosmarin

Dette anlæg kom til os fra de varme lande i Middelhavsområdet, er det vanskelige overførselsbetingelser vores uforudsigelige vintre. Hvis du taber ham i haven og ikke skjule, før det kolde snap, vil det dø. Erfarne gartnere anbefale dyrkning af rosmarin i hjemmet om vinteren, om sommeren, hvis det er muligt, at omplante den til en varm periode i haven eller køkkenhaven, og med debut af koldt vejr til at komme tilbage til et varmt rum.

Denne krydderi plante er ganske fordringsløs og kompleksitet, der normalt er forbundet med spiring af frø det. Til normal vækst og udvikling af den rosmarin busk brug fugt gennemtrængelig dårlig jord og solen. Tørke denne plante tåler ganske fast.

At vokse rosmarin i hjemmet, kan du bruge en af følgende måder:

• købt i specialforretninger eller havecentre rodfæstede unge planter;
• lager frø og tålmodighed;
• i kulden af de unge planter til at tage luften stammer til at rode;
• tage fra et par stærke plante stiklinger.

Vi forsøger at vokse fra frø

anbefale rosmarin frø sået i slutningen af februar - begyndelsen af marts, bare spredt ud over overfladen af jorden er godt fugtet og lidt tryk på håndfladen i jorden. Så er det nødvendigt at dække plantning container glas eller tæt film, og i to-tre uger i køleskabet, eller for at fjerne ethvert rum med en konstant temperatur på +5 ⁰ C 7 ⁰ C og derefter overført til et varmt rum. Omkring to - tre uger at blive vist skud, og hvis der efter en måned, der er sket, er det bedre at gentage såning. Det er vigtigt ikke pereuvlazhnyat jord og forsøge at opretholde rumtemperaturen på ca. 10 ⁰ C 12 ⁰ C.

Formeres ved stiklinger

Nogen forsøger at vokse rosmarin i hjemmet af frøene, men den mest udbredte metode til reproduktion er planten ved hjælp af stiklinger. Til dette formål i det sene efterår skære de unge skud med en længde på omkring 7-10 cm fra den gamle rosmarin busk. Lavere blade blev fjernet, og stiklingerne dyppet "ben" i enten pulver eller løsning til stimulering af rode, og så de kan sættes i en mørk glasbeholder fyldt med vand, og vent, indtil de unge rødder dannes. Derefter frøplanter plantet i individuelle potter og doraschivat på en varm solrig vindue. Nogle avlere øjeblikkeligt for at danne rødder og straks forevige frisk afskårne stiklinger i tørv-sand-blanding. 10-14 dage underlagt ganske hyppige sprøjtning rod stiklinger fra en spray de er transplanteret ind større størrelse potter med løs jord.

Funktioner af husarresten

For at behage dig dyrket din rosmarin, pleje i hjemmet, er som følger:

1. Da anlægget varme-elskende, så han har brug for en varm og veloplyst sted i dit hjem. I sommeren dette krydderi ville være glade for at "live" på den sydlige vindue, men om vinteren er det bedre at sætte på en kølig vindueskarm, hvor temperaturen ligger i intervallet fra 10 ⁰ C + 15 ⁰ C.

2. For at plante ikke mister blade i efteråret og vinteren, er det nødvendigt at kunstigt forlænge de lyse timer til 7-8 timer, ved hjælp af ekstra belysning.

3. Vanding anlægget bør være moderat i sommeren og om vinteren, når jorden tørrer.

4. Hvis du vokser rosmarin i hjemmet, i de varmere måneder, to gange om måneden, du kan bruge det fodring af kompleks gødning. Om vinteren kan du gøde planten en gang i to måneder.