Trådene af myceliet - hvad er det? Hvordan til at vokse mycelier derhjemme

Tur i skoven for svampe interessante og spændende, men ikke altid, vi kan finde tid i travlhed i det moderne liv. Men der er en løsning: du kan dyrke dem derhjemme. Dette vil kræve nogle viden, materialer og tålmodighed. Den vigtigste opgave for svampe producenten er erhvervelsen af myceliet. Dens betydning kan næppe overvurderes. Hyfer - en slags netværk af fartøjer, der indsamler næringsstoffer fra jorden og transportere dem til frugt organer svampen. Spiselige jorde deres del vokser ud af specifikke knuder i hele myceliet.

Svampe hurtigt fange hele området, som er egnet til deres vækst. Denne funktion er en rørformet (svarende til kredsløbssystemet), hvis struktur af myceliet. Hertil kommer, at dette system kan du hurtigt komme sig ødelæggelsen af selv et stort antal frugtlegemer.

Et slående eksempel på encellede svampe kan være gær. Mycelium de mangler i forbindelse med overgang til livet i flydende næringsrige medier.

I dag vil vi tale om, hvordan man kan skabe et gunstigt miljø for at sikre, at det slog sig ned tvister mycelium. Det tager tid, men resultatet er det værd.

Hvordan til at vokse svampe?

Normalt, fans og selv dem, der vokser svampe til salg, brugte mycelium købes på specialiserede virksomheder. Der, under sterile betingelser, forberede forhandlingen, som senere dannede hyfer. Det er en proces, der kræver et særligt mikroklima. Mycelium som rene kulturer overføres til kornet og mycelium voksende proces begynder. Rummet blev udluftet med filtreret luft, der skal desuden forefindes et overtryk opretholdes, således at den ikke passerer gennem luft indeholdende mikroorganismer. Dette er nødvendigt for at sikre, at kornene ikke sker via muggen og andre skadelige svampe og ikke ødelægge kulturen. Dog kan svampen mycelium dyrkes i mere primitive forhold. Nedenfor beskriver vi hele processen, så du kan bruge denne metode derhjemme.

Hvad er de tråde af mycelium?

Det er et system af forgrenende rør, hyfer, apikal vækst og lateral forgrening. Det kan være en celle og acellulær. Mange spiselige svampe har strukturer, der opererer på de ledende funktioner. Filamenter mycelium eller snore består af hyfer anbragt parallelt og steder tæt presset til hinanden. På tyazhah trådsvampe er placeret begyndelsen på fremtiden. Senere synes der selv frugtlegemer. Bands fordelt over hele underlaget fuldt dækker hele området, der er befordrende for vækst. I overensstemmelse hermed myceliet i hjemmet tager at give ham det område. Jo større det er, jo mere får du frugtlegemer.

simpel laboratorium

Baseret på det faktum, at for at skabe et hjem arbejdsmiljø ikke er muligt, så lad os prøve at udstyre de rette betingelser for svampe fra skrot. Voksende mycelium kræver et rummeligt værelse, ren og let at rengøre. Det er vigtigt fugtighed ratio og lufttemperaturen. For tør og køligt sted i høj grad reducere udbyttet, men tværtimod varme og høj luftfugtighed fremmer skimmelvækst. Det optimale fugtindhold på 60-70 procent. Ofte anvendes til disse formål kælder her føles godt mycelium. Myceliet har svagt lys, men fugtighedssensorerne at etablere stående. Lufttemperaturen skal være 20-24 grader, den optimale tilstand kan opretholdes ved anvendelse af en simpel opvarmningsindretning. Det er meget vigtigt, at der ikke er støv og træk, da det fremmer infektion mycelium sporer af skadelige mikroorganismer og svampe.

Optimum er en lille kælder arealenhed på 1,5-2 m plast rack. Glem ikke, at så længe vi har brug for at få en ren kultur, som vi derefter sat på et underlag. At arbejde du har brug for glas med låg, vækstmedium, komfur til sterilisering, samt pincetter, pipette, klare plastikkrus. Som en ren kultur er forpligtet til at tage stykker af frugt organer. Pre-vaske dem værd.

Fremstilling af næringssubstratet

Vi vil gradvist flytte til, hvordan man dyrker myceliet. Som et næringsmedium , hvori er anbragt stykker af svampe under anvendelse af kartoffel-glucose-agar og maltekstraktagar. De kan købes færdige eller gøre dig selv. Wort agar er baseret på 1 liter af urt, blev det tilsat 20 g agar-agar og kogt til fuldstændig opløsning. Den varme det skal hældes i sterile fartøjer, derefter stramt lukke låget. Efter næringsmediet er afkølet, er låget løftes og indføres i væv skive sund spiselige frugter krop.

Efter ca 2-3 dage vises den hvide fnug i beholderen. Dette er mycelium. Men dette resultat kan kun opnås i forhold til overholdelse af hygiejnestandarder. Men derhjemme til at overholde alle de finesser vanskelig, så ofte i beholderen er der rød, grøn, grå eller Muggen svampe og slimede kolonier af bakterier. For ikke at risikere indholdet bedre at smide, og prøv igen. Imidlertid mindre indeslutninger tilladt, så længe halvdelen af den samlede overflade besat ernæringsmæssige rene kulturelle mycelium af svampen. Så efter 2-3 uger vil den vokse på hele overfladen, og helt undertrykke alle andre former for svampe. Dette øjeblik karakteriserer afslutningen af de mest vanskelige fase, så - et trick.

Hvad er myceliet?

Mycelium kræver placere det i dyrkningsmediet, efterfulgt af hurtig vækst begynder. Men her er der forvirring om definitionen af, hvad myceliet. Nogle kalder det et substrat inficeret mycelium til videre dyrkning. Ifølge andre kilder, myceliet - selv mycelium, dvs. kroppen af svampen, jorden, og plantet i substratet.

Stå på det faktum, at myceliet - et underlag, der har til huse myceliet. Han er bare venter på, når det begynder at spire i halmen, savsmuld, på træstammer eller pap. Det vil sige, myceliet er nødvendig for overførslen af myceliet på disse substrater.

Kom mycelium

Så du har kulturel mycelium af svampen. Det er meget vigtigt, men har brug for underlaget, hvor det vil vokse og danne frugtlegemer. Det er det samme, som hvis du var frø, du ønsker at plante i frugtbar jord. Oftest fans foretrækker at bruge korn gyde, der er til at så den på den højeste kvalitet korn. For at gøre dette skal enhver kornet, kan det være hvede, majs eller andet. Det skal blandes med vand i et forhold på en til to (2 dele vand) og kogt i 15-20 minutter. Efter dette, det splintrer i et rent håndklæde og lad det tørre. Endvidere er gips tilsættes i en mængde på 1,3% af det samlede, desuden kræve calciumcarbonat (0,3%). Rene krukker fyldt med den resulterende blanding til ¾ volumener. Kapacitet er påkrævet at vikle folielåget og steriliseres i en ovn i mindst to timer ved en temperatur på 120 grader. Når bankerne helt seje, du tilføjer 3-4 skiver af medium. Efter cirka tre uger ved stuetemperatur er helt dækket korn hvid tubuli netværk. Nu er en håndfuld af kornet kan sås nogen substrat, som er lige ved hånden.

Andre typer af spawn

Myceliet kan dyrkes på savsmuld. Det er billigt og økonomisk overkommelig. Til dette støv steriliseres ved kogning eller kalcinering i en ovn. Det er ønskeligt at anvende mellemstore frugttræer savsmuld. Efter sterilisering i en beholder med dem er placeret flere stykker næringsblanding spirede mycelium hvid fnug. Efter mycelium af fine savsmuld kan kolonisere i logfiler, halm eller pap. Ofte i fremstillingen savsmuld hammer plasthylster, få røret eller træ, der er egnet til dyrkning af svampe. Savsmuld er meget praktisk, men det er ikke nærende derfor kræver forskellige tilsætningsstoffer til myceliet var i stand til at dyrke frugt organer. Til dette formål er pakkerne tilsættes klid eller enhver anden kilde af nitrogen. Men korn gyde meget mere nærende, dens forberedelse, vi allerede har beskrevet.

Hvis du ønsker at befolke myceliet af loggen, er det bedst at bruge en dyvel stang eller svamp. Denne tykke stav af presset savsmuld, træflis. Mycelium er meget let at sætte ind i hullet på bjælken. Allerede studerede træet materiale, det hurtigt vil begynde at bevæge sig ind i vækst. Den væsentligste selektionsbetingelse - er et egnet substratmateriale. For store logs egnede dyvler. Mycelium på savsmuld eller finkornet befolke åben substrat er savsmuld, karton og halm. Glem ikke, at hver champignon foretrækker forskellige betingelser. Oyster vokser meget godt på savsmuld og halm, men svampen foretrækker et næringsmedium, såsom korn.

Teknologien af svampedyrkning

Oftest myceliet af svampe dyrkes udendørs. Men mere stabil, og derfor kan tillade sig at samle en rig høst er faktisk i lokaleforhold. Egnede kældre og garager, skure og hytter. Du kan bruge en almindelig drivhus, beskyttet mod direkte sollys. Lokalet skal nødvendigvis være ventileret, den optimale temperatur er over 15 grader. Fugtighed skal også kontrolleres, overskydende fugt fører til skimmelvækst, i stedet for svampe.

Vi har allerede sagt, at svampen mycelium elsker næringssubstrat. Fremragende til dette formål kompost fremstillet på grundlag af frisk gødning (ikke mere end 25%) og halm. I dette tilfælde skal bemærke, at blot blande disse komponenter er ikke nok. Vær sikker på at kompostering, dette er en kompleks biokemisk proces. Under det dannede en kompliceret sag, som er ideel til svamp og er ikke egnet til konkurrenterne. Ordentligt forberedt kompost - er grundlaget for høsten derfor forberede kompost pit, fyld den ingredienser, tæt stramt nyslået græs og orlov til vinteren. I foråret kan det bruges til dyrkning svampe.

Således underlaget er klar, venter på værelset, vi kun vokse mycelium. Ved hjælp af de metoder, der er beskrevet heri, kan du forberede det selv eller købe i butikken. Flow Rate - 500 g per kvadratmeter.

Dyrkningen af østershatte

Hvis du er ny til svampedyrkning, bør du starte med denne klasse. Den omstændighed, at østers champignon mycelium vokser meget hurtigt, der er, har en betydelig fordel i forhold svampe. Selv ikke meget professionel substrat og overtrædelse af betingelserne for dyrkning kan give et fremragende resultat. Meget enkel at fremstille og substratet enhed, kan det være en polyethylen sæk, tæt pakket med savsmuld og andre træprodukter. Men for at dyrke en god høst af frugt organer bliver vanskeligere end at forberede et underlag.

Mycelium østers tilstrækkelig krævende luftfugtighed og lufttemperatur. For at få et godt resultat, er det nødvendigt at sikre kontinuerlig adgang for fugtig frisk luft. Husk, når det begynder at vokse østers? I efteråret, når morgenen er allerede køligt og fugtigt. For at få en stabil afgrøde, skal du købe en speciel installation - ultralyd luftfugter. Det producerer kold damp eller tåge. Mange er konfronteret med det faktum, at blokkene er beboet østers og placeres i haven, giver høsten i efteråret eller i regnvejr og køligt vejr om sommeren.

Grundlaget for underlaget skal være savsmuld, høvlspåner og chips. De næringsstoffer kosttilskud er ofte brugt perlebyg. 2,5 kg af substratet tages sædvanligvis med 300 gram korn og avner af solsikke. Underlaget er nødt til at koge, og et minut før udgangen af madlavning, tilsæt gryn. Når blandingen er afkølet, dræne omhyggeligt og anbringes i et plasthylster, slips med begge kanter. Efter en dag tilbringer re-pasteurisering. Til dette substrat blokke skal kunne modstå løbet damp i 6 timer. Derefter er den afkølede substrat tilsat myceliet. For at gøre dette i en pose lavet flere nedskæringer, som er indlejret i en teskefuld korn gyde. Efter 20-30 dage, hele blokken bliver hvidt og er klar til frugt. Nu den ene side af plast blok er åbnet, og det er sat lodret.

For at opsummere

Som du kan se, er der intet vanskeligt at dyrke svampe hjemme. Myceliet kan købes i en butik eller en fuldvoksen selv. Denne proces er for lang og kompliceret, men det kræver stor omhu og respekt for de grundlæggende regler. For at fremskynde det op, og bringe den længe ventede øjeblik af høst, bruge klar mycelium, der sælges i specialbutikker. Dette vil reducere den tid tvinger frugtlegemer af mindst to uger.

Husk at overvåge renholdelse af myceliet, en stor mængde af skimmel, råd og andre formationer i substratet angiver, at processen blev holdt med krænkelser, og derfor kan anvendelse af sådant materiale til yderligere såning i substratet være farligt.

Prøv den første tid til at vokse østers champignon mycelium. Denne svamp er uhøjtidelig. Hvis du timet plante det i underlaget til begyndelsen af efteråret, kan du få en rig høst i direkte haven, uden at skabe særlige vilkår.

Hvis svampeplukning primært er forbundet med lugten af fyrrenåle og skov stilhed går bedre for en tur. Denne begivenhed er husket i lang tid, og frisk luft, rig på ilt, vil bidrage til at genoprette sundhed og samle kræfter til den lange arbejdsuge.