Vandmelon - en bær elsket af alle

Fra juli til november kan man lide at spise lækre og søde vandmeloner. Nu dyrkes de ikke kun i syd, men også i non-chernozem-zonen. For deres normale modning er der trods alt nok to varme måneder, så de dyrker vandmeloner, selv i Sibirien.

Vandmelon er en bær, der tilhører græskarfamilien, men det er temmelig svært at dyrke det. Dette kræver særlige forhold. For udseendet af søde frugter bør temperaturen ikke falde under 25 grader i lang tid. Feltet, hvorpå vandmeloner vokser kaldes melon, men i middelbæltet og nord bliver de oftest dyrket under en film.

Fødestedet for vandmelon er Afrika. Og nu i ørkenen vokser der sin vilde sort - colocite. Den har små giftige frugter, der ikke er bange for nogen varme. En anden type vandmelon, der er almindelig i Amerika, er citron. Men den mere kendte vandmelon er uldet. Det er han, der er så elsket af mange. Nu er der et stort antal sorter, der adskiller sig i størrelse, tykkelse og farve på skrælens vægt, massefylde og farve.

Vandmelon er en ød bær, det tolererer ikke transport. De mest lækre og søde sorter er så tynde, at de kan briste ved enhver berøring. Derfor opdrætter opdrætterne at opdrætte sorter af vandmeloner, som er resistente over for "bevægelse" og opbevaring. De har en tyk skræl, de kan skiftes og endda smides uden at frygte, at bæren vil briste. Sandt nok mister disse vandmeloner i smag og er meget svære at skære.

Mest sandsynligt kom denne melonafgrøde til Rusland fra Centralasien. Vandmeloner voksede på Volga i det 11. og 12. århundrede. Men de spredte sig kun over hele landet fra slutningen af 1800-tallet. Selvfølgelig var de tilpasset lokale forhold, men de bedste vandmeloner vokser stadig i vores sydlige stepper i Volga, Krasnodar Territory, Azovhavet og Transkaukasus. De betragtes som de mest lækre og varierer i deres store størrelse, store frø og lyse farver med klare striber.

Men vandmelon - en bær, elsket af mange mennesker, kan godt vokse velsmagende og meget mod nord. Dette for eksempel sådanne sorter: "Siberian lights", "Ogonek", "Sugar" og endda "Astrakhan" og "Early Kuban". I midten bælte ripen hurtigt "Skorospelka Kharkivska" og "Medovka". Men de bør dyrkes af frøplanter og dækkes af en film, når temperaturen sænkes.

Vandmelon - bæren er temmelig uhøjtidelig. Betingelserne for dens vækst afhænger af sorten. Der er dem, der bliver søde kun i varmt og tørt steppe luft, og i tilfælde af kraftige regn regner de og brister. Men der er også dem, der kan lide overskydende fugt, for eksempel i Kashmir, bæres bær i hængekøjer suspenderet fra vand og fyldt med fugtig tang.

Vandmelon er ikke kun en behagelig smag. Ofte bruges de i folkemedicin for at reducere hævelse og forbedre fordøjelsen. Pulp bruges i ansigtsmasker, der forynger huden. Med vandmelon kost kan tabe sig og rense kroppen af toksiner. Fra kødmassen kokken honning, og store stykker skræl kan endda saltes.

Vandmelon med en tyk hud holdes godt til nytår. Men du kan øge denne gang ved at bruge en simpel metode: at vaske frugtene godt for ikke at beskadige huden, tørre den, læg den individuelt i gevindnet og hænge den. I denne tilstand kan vandmeloner være indtil foråret (bare glem ikke at regelmæssigt tjekke dem).