Familie Cucurbitaceae. De gamle medlemmer af familien Cucurbitaceae

Græskar præsenterede årlige eller flerårige, krybende eller klatre urter, sjældent buske. Cucurbitaceae familie omfatter omkring 900 arter. De mest almindelige er: agurk, græskar, squash, vandmelon og melon.

Hver plante familie Cucurbitaceae er meget glad for lys, så det kun kan vokse i en åben, solrige beliggenhed. Desuden er de meget varme-elskende, derfor kan et tempereret klima ophæve alle forsøg på at dyrke nogle afgrøder, såsom vandmelon og cantaloupe.

struktur

Flygte fra græskar planter sædvanligvis næsegrus eller klatring med antenner, som er en modificeret lateral stilk. Et ark af almindelig, almindelig i varierende grad dissekeret. Blomsterne kan være actinomorphic, enkønnede, enkelt eller samlet i aksillær blomsterstand. Blosteret og bunden af støvdragere sædvanligvis ligne et rør fusioneret med ovariet. Corolla kan være gamopetalous, fem-bladet, som regel gul. Antallet af støvdragere 5, og nogle gange 2. Strukturen 3 indbefatter en støder, og undertiden 5 frugtblade. Ovariet er lavere, og frugten er repræsenteret melon.

De ældste medlemmer af familien

Ancient mand sandsynligvis samle vilde spiselige planter, såsom bønner og ærter, eller rodfrugter - såsom gulerødder. Det menes, at disse grøntsager samt salat og kål dyrkes i deres haver, primitive mennesker. For sidstnævnte kendetegnet ved udviklede og velsmagende blade.

De gamle egyptere foretrak forskellige typer salat, kål, bønner, vandmelon, radiser, løg og artiskokker. Det vil sige, ja tusindvis af år siden, kunne et spisebord mand prale af et godt sæt af grøntsager.

Gamle romere og grækere dyrkede de samme grøntsager som egypterne, men det føjet til listen agurker, asparges og selleri.

Generelt de ældste medlemmer af familien græskar - IT agurker og vandmeloner.

De mest populære medlemmer af familien

Ved Cucurbitaceae familie inkluderer:

• Agurker - den mest udbredte på kloden grøntsager. Det vigtigste positive punkt er, at agurker kan dyrkes hele året rundt - om vinteren og foråret i opvarmede drivhuse, i foråret og sommeren - i konventionelle væksthuse, drivhuse og små film krisecentre, og om sommeren og efteråret - på åben mark. Agurker - gamle medlemmer af familien græskar - er en årlig urt og de fleste teplotrebovatelnymi vegetabilske afgrøder. Normal vækst kan tilvejebringe en temperatur på ikke under 25-27 grader, ellers planten ophører med at udvikle sig.

• Græskar - en etårig plante med mandlige og kvindelige blomster ensomme. Frugten vokser store og mange-seedede. På fem-sidet stilk anbragt 5-7-fligede blade. Nogle sorter kan producere frugter, der vejer op til 90 kg. Snit af græskar kaldet zucchini. Oprindelsesland - Mexico, Europa græskar hit i det 16. århundrede.

Meloner og vandmeloner

Melon og vandmelon - meloner, særligt krævende lufttemperatur og jord.

Melon - en etårig plante, en del af familien Cucurbitaceae. Blomsterne er ofte enkønnede, sjældent biseksuel. Mandlige blomster er som regel samlet i en bolle, og kvinder - enkelt og meget store. Frugten bliver duftende, saftigt.

Vandmelon - en plante, der er karakteriseret ved liggende hegn dybt pinnatisect blade og masser af slyngtråde tredelte. Kødet er blodrøde og sød. Juice indeholder op til 5% sukker. Vandmelon betragtes fødestedet for Afrika, hvor repræsentanter vokser vildt vandmelon-kolokvinta for som karakteriserede små frugter (ikke mere end en valnød) og stive kød.

græskar

Græskar, selvfølgelig, tilhører familien Cucurbitaceae. Hvilke planter er til foder, og som kan sættes på bordet? For det første er kendetegnet ved den enorme størrelse og vægt, og den anden svarer til meget forskellige krav - lille værdi, god smag og et højt indhold af forbindelser, ernæringsmæssige og medicinske natur.

Græskar - en meget gammel kultur, som har været stigende i Amerika i yderligere 3 tusind år siden .. Når den nye verden, blev anlægget blev bragt til Europa åbnet. På nuværende tidspunkt er mange sydlige regioner mener, at denne ældgamle russiske kultur.

Næringsindhold

Cucurbitaceae familie rig på sukker, caroten, forskellige vitaminer - nemlig, B1, B2, B6, C, E, PP, T. Sidst accelererer kraftigt processen med fordøjelsen, og letter også assimilering af kød og andre tunge produkter.

Græskar indeholder salte af sådanne stoffer som phosphorsyre, kalium, magnesium, og hvis vi tager hensyn til mængden af jern, så det kan kaldes mester blandt grøntsager. Derudover er der masser af kalium og pektin, som blokerer forekomsten af inflammation i tyktarmen.

Erfarne mennesker hævder, at græskar grød, ofte spist, det har en vidunderlig helbredende virkning mod forhøjet blodtryk, fedme og metaboliske forstyrrelser. Og søvnløshed kan helbredes græskar juice eller et afkog af græskar med honning.

Frøene af dette mirakel grøntsag er absolut sikker anthelmintikum.

På de typer af græskar

Stor græskar er den mest kulde-resistente, men langt senere modning end tverdokorymi. Stilk af en plante har en cylindrisk form. Frugten er karakteriseret ved sådanne faktorer som den store størrelse, lang opholdstid, høj smagskvalitet og et stort antal frø.

Tverdokorymi græskar ikke bange for skarpe temperatursvingninger. Stilken er facetteret, rillet. Til fosteret er karakteriseret ved: lille størrelse, woody skorpe og stikkende subulate udeladelse.

Butternut Squash betragtes som den mest varme-elskende, og for sent, ofte dlinnopletistoy uden bush formular. Stamceller præsenterede okruglogranennoy formular. Frugten af små eller mellemstore, er langstrakt og indsnævret midten. Kødet er orange og muskatnød smag.

Hertil kommer, meget populær blandt amatør avlere er: spisestue, maden, nøgenfrøede, og parabol dekorative græskar. Deres biologiske egenskaber er ikke særlig forskellig fra ovenstående.

Medicinske egenskaber af græskar

Cucurbitaceae familien omfatter unægtelig nyttig repræsentant - et græskar. Den indeholder en enorm mængde af vitaminer og mineraler, der er meget gavnligt for menneskers sundhed.

Gavnlige virkninger af græskar:

• sikre normal drift af mavetarmkanalen;
• at komme af med sådanne problemer, som forstoppelse og parasitter;
• normalisering af metaboliske processer;
• diuretisk effekt;
• fjernelse af toksiner;
• at reducere mængden af kolesterol i blodet;
• fjernelse af smerter i akut blærebetændelse og urethritis;
• vægt normalisering;
• kurere hovedpine, søvnløshed, og selv nervøse lidelser.

Desuden er denne grøntsag højt værdsat inden for skønhed. Så med hjælp fra et græskar maske kan udglatte huden og gøre op for levering vitamin, helbrede acne og forskellige former for eksem.