Hjem og familieTilbehør

Densiteten af jern og dens fordele

Moderne udvalg af sortiment på hylderne med retter er simpelthen fantastisk. Alligevel jern har ikke mistet sin popularitet blandt keramik, glas, non-stick belægninger og andre innovative problemer. Dette fad elsket af vores forfædre.

Den høje tæthed af jern giver dig mulighed for at lave mad på det med maksimal komfort. Dette materiale er universel: i en pot kogt, stegt, kogt, bagt. Det kan sikkert sættes i ovnen, og direkte på ilden, fordi selv de mest ekstreme temperaturer jern overførsler uden problemer. Og, ikke mindst, heksekedel af denne legering holder på varmen i lang tid. Så selvom du tænder din virksomheds bestyrelser pilaf eller kød og kartofler vil blive udarbejdet automatisk ved at erhverve ømhed og fyldig smag. Og tilbage i potten vil forblive den samme til aftensmaden i lang tid varmt.

Om en skål som en klippefast kedel, kan du tale uendelighed. Uden det her er svært at forestille sig orientalsk køkken. I Kazan, Central asiater og forberede pilaf, og Shurpa og grød, grøntsager og fårekød. Familier var store, og derfor gryde skal rumme en mad til mange mennesker. Men dette er ikke billige retter. Men hvis vi tager i betragtning, at denne kvalitet vil vare gryde i flere generationer, hans overmod, omkostningerne er helt berettiget.

Erfarne eksperter støbejern køkkengrej sige, at dette unikke materiale, som en fin vin, med alderen bliver kun bedre. Men det betyder ikke, at han ikke har brug for ordentlig pleje. Men den høje tæthed af jern og funktionalitet reduceres til et minimum.

Umiddelbart efter købet af de nye retter af legeringen er opmærksomme på omslaget. Normalt er det en voks eller lignende beskyttende middel. Det er let at vaske af med en svamp og varmt sæbevand. Men senere, når rengøring af jern er bedre ikke at bruge sæbe.

Vi besluttede at udarbejde en ny skål for første måltid? Det er ligegyldigt, i ovnen, på komfuret eller et lejrbål vil blive kastet, vil dens massefylde modstå enhver temperatur. De vigtigste ting - det første måltid i den nye gryde skal være så fed som muligt. Værtinde sikkert zaahayut og sige, at efter denne penge-jern bliver til hårdt arbejde. Overhovedet ikke. Først med en fugtig klud eller svamp uden vaskemiddel fjerne madrester. Derefter simpelthen udvaske kedel med rent vand og tør grundigt med en tør klud. Men det kan ikke anbefales, fordi det er fyldt med vand i et par timer af jern til madrester var nemmere at vaske. Da det beskyttende lag er ødelagt, og densiteten af jern kan ændre sig. Så det er bedre straks at vaske op efter hvert måltid er spist. Hvis den gamle støbejern kedel har fået dig arvet fra sin bedstemor, og den naturlige beskyttende belægning på det er stort set fraværende, så fortvivl ikke - det kan genoprettes. Bare smøre retter med vegetabilsk olie (det vil være nødvendigt ganske lidt) og sted i en forvarmet ovn i cirka en halv time. Så lad køle Kazan. Pas på - ikke at brænde!

Et par flere ord om støbejern struktur. Denne legering, selvom hårdt, men ganske skrøbelig og påvirkes af ekstreme ændringer i temperatur. Man skal huske, og i intet tilfælde ikke hælde varmt kedel med koldt vand. jern densitet vil lide, og mikrorevner kan dannes på dets overflade, som derefter vil stige.

Kort sagt, med minimal pleje støbejern trofast tjene dig i årtier, og retter tilberedt i det, i sidste ende vil modtage kun de bedste og lækrere.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.