Svampe. Kalorie indhold og velsmag

Gorgeous og populære champignon rådighed til brug hele året rundt, og delikate smag elsket af næsten alle. Historien viser, at de dyrkede svampe først dukkede op omkring tusind år siden i Italien og bredte sig hurtigt over hele verden. I det 17. århundrede de første europæere til at gøre dyrkning af svampe fransk. Derfor formentlig er deres navn forbundet med det franske sprog, «champignon» - champignon.

Han vokser godt i fugtig jord og god i en underjordisk rum. Moderne teknologi har lagt dyrkning af svampe i åen, processen er næsten fuldstændig automatiseret, og som et resultat, deres produktion er meget profitabelt.

Til dato, i alle køkkener i verden kan du finde retter, der er til stede som en ingrediens svampe. Brændværdi af disse svampe er lille og er kun 27,4 kcal pr 100 gram. Dette øger mængden af fødevarer kærester, lavet med dem, som de fleste forbrugere - kvinder.

Det er kun naturligt, at antallet af kalorier berørte champignon primært folk, der ser deres vægt, og dem, der ønsker at tabe sig. Af frygt er der ingen grund! Selv kalorieindhold stegte svampe, kogt i olie, er kun 43 kcal per 100 gram produkt.

Vægttabet, som er vigtige kalorieindhold stegte svampe, og amatører et velsmagende måltid, kan du forberede en lækker salat af franske køkken (kun hvis du laver kvoter for tilstedeværelsen af en beskeden mængde kartofler).

Lille håndfuld hakket skiver af svampe bør steges i olie. Så steger til de er gyldenbrune skiver af kun to kogte kartofler. Sagt på en salat skål, tilsæt en skiver agurk og 2 radise, samt små tern grønne æble - halvdelen. Plus, finthakket et par kviste af dild, basilikum, persille og 2 fed hvidløg. Ingredienser mix, smag til med smør, salt og peber. Til bordet, indtil svampe og kartofler er stadig varm.

Og andre retter med svampe er kendetegnet ved deres lavt kalorieindhold.

Grand delikatesse suppe, kartoffelmos, hvor de vigtigste ingrediens svampe, ifølge standard kalorieindhold opskrift er kun 52 kcal pr 100 gram mad.

En af puré suppe opskrifter:

300 g friske eller frosne stegte svampe og løg, salt og tilføje et bit champignon krydderier til smag og sojasovs smag. Stolpen i en blender og skift i en gryde, som tilføjer et glas mælk og smag for sødme og tykkelse fed fløde. Kog i kun to minutter, hældes i en skål, lægge hvide croutoner ovenpå og drysses med lidt hvidløg smør. Så simpelt, og skålen er klar!

Og disse tal er for dem, der er interesseret i, hvor mange kalorier i svampe, kogt uden en overflod af ekstra ingredienser: kogte svampe - kalorie ikke overstiger 30 kalorier per 100 gram, dåse svampe - kalorieindholdet i højst 25 kalorier per 100 gram.

Ud over de lavt kalorieindhold svampe frem for alt berømt for indholdet i sin sammensætning en overflod af næringsstoffer. This værdifulde proteiner, organiske syrer, mineraler, vitaminer E, PP, D og gruppe B, som i denne oplyste alder behøver ingen forklaring af deres gavnlige virkninger på det menneskelige legeme.

For tilhængere af en saltfri diæt svampe himmel-på grund af det lave indhold af natrium, og fraværet i sammensætningen af disse svampe sukkerarter giver diabetikere til fest så lækker og sunde produkt.

Et andet vigtigt aspekt: svampe har en effektiv indvirkning på den menneskelige krop, øge sin immunitet. Gennem forskning biologer, fandt de stoffer, der øger mængden af det antivirale protein produceret af celler i den beskyttelsesperiode, samt vævsreparation.

Her er de, svampe, kombinerer lav kalorier og en række nyttige egenskaber.