Hårdhed tillægger knoglen næringsstoffer, der er indeholdt i fødevarer

Muskel-system, er grundlaget for kroppen. Skelettet beskytter de enkelte organer fra skader, så fra sin tilstand afhænger af vitalitet menneske som en helhed. I denne artikel ser vi på sammensætningen af knogler, især deres strukturer og stoffer, der er nødvendige for deres vækst og udvikling.

Funktioner af knoglestrukturen

Bone er en slags bindevæv. Den består af specialiserede celler og et stort antal af intercellulære substans. Kollektivt, denne struktur er både stærk og elastisk. Hårdhed giver knoglerne, især de specialiserede celler - osteocytter. De har en flerhed af fremspring, og via hvilken er forbundet med hinanden.

ligne Visuelt osteocytter netværk. Intercellulære substans er et fleksibelt grundlag for knoglevæv. Den består af protein kollagenfibrene, mineralske baser.

af knogler

Fjerdedel af det samlede kemiske sammensætning af knogle er vand. Det er grundlaget for strømmen af alle metaboliske processer. Hårdhed vedhæfte knogler uorganiske stoffer. Denne calcium, natrium, kalium og magnesium, og phosphorforbindelser. Deres procentvise indhold er 50%.

For at bevise deres værdi for denne type stof, kan du udføre en simpel oplevelse. Til dette formål skal knoglen placeres i saltsyreopløsning. Som et resultat, opløst mineralske stoffer. Knoglen samtidig blevet så elastisk, at den kan bindes i en knude.

25% af den kemiske sammensætning op organisk stof. De er repræsenteret ved elastisk protein kollagen. Han giver vævet elasticitet. Hvis kalcineret knogle på lav varme til at fordampe vand og organiske stoffer brænder. I dette tilfælde knoglen vinde skrøbelighed og kan falde fra hinanden.

Hvilke stoffer giver knoglerne hårdhed

Den kemiske sammensætning af knogle ændrer sig hele en persons liv. I en ung alder er det er domineret af organiske stoffer. I løbet af denne periode, knoglerne er fleksible og bløde. Derfor kan skelettet blive bøjet, forårsager forringet arbejdsstillinger ved forkert holdning og overdrevne belastninger. Advar det kan systematisk motion og fysisk aktivitet.

Som tiden øger mængden af knogle mineralske salte. På samme tid, de mister deres elasticitet. Hårdhed vedhæfte knogle mineralsalte, der indeholder calcium, magnesium, phosphor og fluor. Men overdreven stress kan føre til et brud på integriteten og knoglebrud.

Calcium er især vigtigt for knoglerne. Dens masse hos mennesker er 1 kg i hunner og 1,5 kg for mænd.

Rolle calcium i kroppen

99% af det totale calcium findes i knogler, danner en fast ramme skelet. Den resterende procentdel falder på blodet. Denne konstruktion er en makrocelle tænder og knogle materiale, en nødvendig forudsætning for deres vækst og udvikling.

Hos mennesker er calcium regulerer også muskelvæv, herunder hjertet. Sammen med magnesium og natrium vliyat det på blodtryk niveau, og et prothrombin - dens størkning.

Calciumniveau afhænger også af aktivering af enzymer, der kører neurotransmittersyntese mekanisme. Dette biologisk aktive stof, hvorigennem pulsen transmission fra nerve vævsceller til muskler. Denne makro element påvirker også aktiveringen af et antal enzymer med forskellige funktioner: opdeles de biopolymerer, fedtstofskiftet, syntese af amylase og maltase.

Calcium forøger permeabiliteten af overfladen enhedscellen, navnlig deres membraner. Det er meget vigtigt for transport af forskellige stoffer og opretholde homøostase - konstans af det indre miljø.

sunde fødevarer

Som du kan se, kan den manglende calcium i kroppen føre til alvorlige krænkelser af dens funktion. Hver dag et barn skal forbruge omkring 600 mg af stoffet, en voksen - 1.000 mg. Og for gravide og ammende bør dette tal øges, og en halv til to gange.

Hvilke fødevarer er rige på calcium? Først og fremmest er det en bred vifte af mejeriprodukter: kefir, gæret bagt mælk, creme fraiche, hytteost ... Og leder blandt dem er hårde oste. Og det er ikke mængden af calcium, men i sin form. Disse produkter er mælkesukker - laktose, hvilket bidrager til en bedre absorption af denne kemiske element. Mængden af calcium afhænger af fedtindholdet. Jo mindre tallet er, jo mere af det i produktet mejeriet.

Rig på calcium og grøntsager. Denne spinat, broccoli, kål og blomkål. Af de mest værdifulde nødder er mandler og Brasilien. Denne guldgrube af calcium - birkes og sesam. De er nyttige til at bruge som en rå eller i form af mælk.

Øge niveauet af calcium bidrager også til at spise hvedeklid og bagning af hele hvedemel, soja ost og mælk, persille blad, dild, basilikum og sennep.

grimme symptomer

Hvordan ved du, at calcium i kroppen ikke er tilstrækkelig til sin normale udvikling? Eksterne manifestationer af denne er svaghed, irritabilitet og træthed, tørhed af hud, negle skrøbelighed. Når der er en alvorlig mangel på calcium karies, kramper, smerter og onemenenie ekstremiteter, nedsat blodstørkningsprocessen, nedsat immunitet, takykardi, kataraktudvikling, modtagelighed for hyppige knoglebrud. I sådanne tilfælde er det nødvendigt at donere blod og til at begynde behandling, hvis det er nødvendigt.

Således hårdheden giver knoglerne af deres mineralske bestanddele. Først og fremmest er det en salt, som indeholder calcium, magnesium og phosphor.