Køkken hjælper - en trykkoger. Hvilket er bedre, reelle, model, funktioner, tips til at vælge

På alle stadier af den menneskelige eksistens før ham altid opstod spørgsmålet om madlavning. Med udviklingen af samfundet begyndte at dukke op i folk lysten til at en eller anden måde fremskynde processen. Men der er fysiske love, som vi ikke har nogen kontrol. Og i lang tid husmødre havde intet andet valg end at vente, indtil vandet koger, og derefter stå ved komfuret for at tilberede mad til din familie.

Forekomsten af trykkogere

Situationen har ændret sig kun i det 17. århundrede. Så, i 1679, den franske fysiker Deni Papenom opfandt den første trykkoger. Ideen om at fremskynde tilberedningen er kommet til en videnskabsmand, efter lang tid han så driften af dampmaskiner og kedler. Fysiker opfundet anordning, hvori det øgede tryk, som skabes der øger vands kogepunkt. Det var den service med tætsluttende låg. Det på grund af forøget tryk betydeligt fremskynder processen med madlavning.

Den første trykkoger blev udnævnt til "Varilka Papen." Men husmor og koge i lang tid ikke turde bruge enheden i brug. Alle på grund af den omstændighed, at den første trykkoger repræsenterer en pan af kraftigt metalplade med en stram skruelåg, er ikke helt sikker. "Varilka Papin" skulle være forseglet. Ellers højt tryk revet af dens omslag, som ved høj hastighed kan flyve i alle retninger. Folk, der var tæt på ovnen, blev skadet. En anden ulempe ved den første trykkoger ansås at behovet for at åbne dem ikke var umiddelbart indlysende. Efter afslutningen af tilberedningen, vil det tage nogen tid.

Start på masseproduktion

Kun med fremkomsten af det 20. århundrede, har trykkogere været markedsført aktivt. For eksempel, i 1912, disse enheder findes i kataloget af en af de britiske handelshuse. "Varilka Papen" havde et andet navn på det tidspunkt - "Vacuum samovarka". I kataloget blev det beskrevet som en teknisk innovation, der garanterer lave mad til to timer.

Det var fra begyndelsen af sidste århundrede, har komfuret tjent bred popularitet blandt de europæiske folk. Denne nyskabelse er glad for at have vundet deres køkken, mange tyske restauranter. Ligesom en trykkoger og det amerikanske folk. I USA, selv tilpasset sin fuldskala produktion, og udgivet "Cooks mirakel" er til salg.

Forbedring trykkogere

Populariteten af anordninger til fastfood med et stadigt stigende hvert år. Jeg kan ikke stå på ét sted og teknik tanke. Som et resultat, i dag på forbrugermarkedet er praktisk og sikker trykkoger. Disse indretninger har flere grader af beskyttelse og gør det muligt uafhængigt at justere trykket kraft. Desuden er de bedste materialer, der anvendes til fremstilling af disse køkken hjælpere. Der er endda komfuret af rustfrit stål, hvis bund er en legering af rustfrit stål og aluminium.

Lethed af moderne elektroniske indretninger til at bibringe forskellige kontroller. Er der nogen blandt det store udvalg af instrumenter bedst trykkoger, hvor det ville være nødvendigt at stoppe valg? Overvej dette spørgsmål nærmere.

Udstyr til fastfood på pladen af fødevarer

Dagens producenter tilbyder to typer af trykkogere. Nogle af dem er monteret på elektrisk eller gaskomfur, mens andre er selvstændig, har elvarme.

Materialet til fremstilling af en første type trykkoger er kun metal. I de simpleste modeller, det er aluminium. Hvad er forskellige fra de konventionelle trykkoger potter? Det faktum, at de har tykke mure og bund. Tilvejebragt i disse indretninger og tætsluttende låg, hvori der er to ventiler (drifts- og nød).

Ventiler er nødt til at give slip på enhedens overtryk. Dette forhindrer trykkogeren fra pausen. Mellem enheden og pan låg pakning placeret. Det er nødvendigt for tætning. For modeller af aluminium pakning, som regel lavet af gummi. Disse komfurer er billige, men de har nogle ulemper:

1. Indførelse af aluminium i reaktionen med produkterne. Det er farligt for helbredet, og permanente spor tilbage på væggene i enheden.
2. Skrøbelighed gummipakninger. På grund af denne trykkoger mister sin tæthed efter en vis periode.
3. Anvendelsen af kun elektriske og gaskomfurer.

Fra hvilket bør gøres materialet trykkoger? Hvilket er bedre? Brugeranmeldelser siger, at den mest avancerede løsning er den rustfri apparatet. Dens bund er lamineret, der gør det muligt for enheden at have en god termoregulering. Det tiltrækker sig opmærksomhed fra forbrugerne, og det faktum, at der er forskellige funktioner til at styre trykkogeren tilberedningen. Blandt dem - låsedækslet, hvilket forhindrer anordningen trykaflastning ved højt tryk. Denne funktion forbedrer sikkerheden af enheden betydeligt.

Stål trykkoger (foto se nedenfor) har en on-off ventil. Denne detalje tillader justering af trykket inden i beholderen, hvilket er vigtigt i fremstillingen af forskellige retter. Selvfølgelig, for sikkerhed, denne underart af anordninger udstyret med mere og sikkerhedsventil.

Stål køkken hjælper har en varmebestandige håndtag og udført i moderne design. Positiv feedback fra kunderne modtaget og lægning dækker sådanne modeller. De er lavet af silikone og er meget holdbart.

Nogle af modellerne, lavet af stål, har en kop, gør det muligt at lave mad til et par. Fremstillet i denne parabol er meget godt for helbredet. I nogle modeller, det giver et glas dække, der også gerne kunderne.

Aluminium eller stål trykkoger - der er bedre? Brugeranmeldelser indikerer større popularitet i den anden model. Fordi sådanne anordninger anvendes ikke kun for gas og elektricitet, men også i induktionen og keramiske kogeplader. Derudover indretninger fremstillet af stål, meget funktionel og kvalitativ. Også ganske overkommelige erhvervelse er sådan en trykkoger. Prisen for det er relativt lav - fra tusind rubler.

elektrisk trykkoger

Det er en overkommelig mulighed for et køkken assistent fastfood er enkeltstående enheder med elvarme. Hvad er forskellig fra hans "kolleger" sådan en trykkoger? Prisen for det ovenstående, men, i udtalelsen fra brugere, disse enheder er det ideelle valg. Og dette kan forklares ved den høje funktionalitet af enheden. I modellerne på sådanne anordninger er elektronisk styret. Det gør det muligt for ejeren at flygte fra køkkenet cares. Du skal blot indstille den ønskede tilberedningen. enheden slukkes sig selv, når processen er færdig.

materiale

Pots elektrisk trykkoger udføres ikke kun af aluminium og stål. I nogle modeller, der anvendes emalje overflade. Der er stand-alone enheder med non-stick belægning. Ved Materiale pander el trykkoger, der er bedre? Brugeranmeldelser anbefales at vælge en non-stick-model. I denne gryde vil maden ikke holde sig til væggene og bunden, hvilket i høj grad vil forenkle rengøringen kapacitet.

Stor popularitet blandt forbrugerne og har en rustfri stål trykkoger, har en hård anodiseret belægning. Fordelen ved denne indretning er dens tyk bund varmefordeling. Dette element gør det muligt at lave mad uden fedt og olie.

volumen gryder

Det er værd at være opmærksom på en anden vigtig parameter af enheden. Dem er mængden af potten. Han er fra 0,5 til 40 liter. Hvis dette kriterium er valgt en trykkoger, der er bedre? Brugeranmeldelser rådes til at blive på midten. For eksempel til en familie på fire personer, ville den bedste løsning være en trykkoger i 5-6 l (samme parametre gælder for udstyr, der opererer på pladerne). Desuden bør du huske på, at den købte enheden skal have en vis mængde af reserven. Efter alt, for at fylde helt med vand pot kan ikke lave mad. Det er vigtigt at efterlade et sted, hvor par vil blive dannet.

Typisk ullage fartøj er 2/3. Dens funktioner findes i forberedelsen af kvældelige produkter, såsom ris. I dette tilfælde er det forbudt at fylde en gryde med vand over midten. Alle disse faktorer anbefales at tage i betragtning, når der vælges en trykkoger.

magt

Når du vælger denne parameter, skal instrumentet være særlig opmærksom. Efter den elektriske effekt af apparatet afhænger af hastigheden af kogende vand og generering af damp. Selvfølgelig alle modeller af trykkogere fabrikanter står mål med størrelsen af parameteren enhed. Men som regel, de mest populære enheder for fastfood har en kapacitet på 1 til 1,5 kW. Ved lavere værdier for denne parameter, vil enheden være mere økonomisk, men madlavning det tager længere tid.

Der er mennesker, der bor i et hurtigt tempo. De rådes til at være opmærksom på den større kapacitet trykkoger. Og hvis du har hovedparten af deres tid i hjemmet? Så det vil være nok til at købe en enhed med en lille kapacitet. Han vil lave mad forsigtigt.

funktionalitet

Komfort og bekvemmelighed af enheden under dens drift bør også spille en vigtig rolle i at vælge en hjemmehjælper. I moderne modeller har et stort udvalg af funktioner, såsom makaroni, ris, kashevarka og så. Forth. Det er ønskeligt, at disse funktioner har været så meget som muligt. Og så brugeres meninger, se på den universelle komfur. Hun korrekt forberede ikke kun de ovenstående retter, men også kartofler, kød, supper og så videre.

I mødre med små børn har behov for hyppige madlavning korn. De rådes til at vælge en trykkoger, der har en funktion af forsinket start. Og for at grød ikke løbe væk, er det ønskeligt at vælge enheden for lille kapacitet.

Brugeranmeldelser sige, at i en trykkoger kan lave mad og yoghurt. Fans af dette produkt bør vælge en indretning med en minimumstemperatur på 40 °.

Der er nogle særlige trykkogere og bagning mode. Det er ønskeligt, at en sådan funktion har en justerbar tid.

En dejlig bonus med køb vil tjene som en ekstra tilbehør, som mange virksomheder bundle deres model. Dette kunne omfatte en damp plade, gør det muligt at tilberede lækre og sunde måltider samt mesh til ris.
For nogle husmødre vigtig visuel inspektion af madlavning. Til denne visning vindue det giver nogle trykkogere.

Vælg producent

En vigtig faktor, når de vælger en hjemmehjælper er kendt og udgivet hendes selskab. Selvfølgelig først og fremmest bør være opmærksomme på de enheder, som er lavet mest berømte virksomheder.

I dag er mange producenter tilbyder os en komfortabel og sikker trykkoger. Men de bedste enheder er dem, der er udstedt af selskaber "Moulinex" og "Panasonic", "Redmond" og "Brand". Omkostningerne ved disse indretninger mærker spænder fra 60 til 500 dollars.

For dem, der ikke har råd til at købe en dyr enhed, leverandører tilbyder en trykkoger fremstillet i Rusland. Sådanne enheder vil koste køberen kun 1200-1400 rubler. Det svarer til den pris og kvaliteten af sådanne trykkogere. De er fremstillet af aluminium under anvendelse af en gummipakning til tætning af dækslet.

Trykkoger "Panasonic"

Feedback fra forbrugere, den mest populære model af mærket er Panasonic SR-TMH18. Dens marked af husholdningsapparater begyndte at tilbyde en af de første. Derfor er mange forbrugere allerede værdsætte de muligheder, som enheden til dato. Denne trykkoger (se nedenfor foto) helt beskatte.

På trods af sin lille sæt af funktioner, producenten udstyret det med alle de mulige varianter af madlavning. Ulemperne ved denne model er dens skrøbelighed og ustabilitet. Imidlertid er dette problem let løses ved hjælp af en speciel slev og skeer.

Hvis vi beskrive alle "Panasonic" model linje trykkoger, kan du helt sikkert sige om deres største fordel - lav pris. Attraktivt for visse kategorier af forbrugere og brugervenligheden af enheden. Blandt de mangler kan kaldes lavt effektområde (490-850 watt), samt skrøbelige strukturer.

Trykkoger "Redmond"

På et højere niveau den producerer sine maskiner til fast food selskab Redmond mad. Og mærket har en masse muligheder at vælge imellem. For eksempel en trykkoger, "Redmond" RMC-M4502 model. Denne multi-purpose enhed. Den er udstyret med seksten forskellige funktioner, hvorigennem en trykkoger, "Redmond" er i stand til at tjene deres herrer selv som multivarka, yoghurt, trykkoger, brød maker, og så videre. D.

Imidlertid har mange brugere rapporterede, at en sådan overflod af funktioner gør det vanskeligt at betjene apparatet. Det vil tage tid at sortere de forvirrende instruktioner og lære at håndtere enheden.

Selvfølgelig, "Redmond" Virksomheden tilbyder sine kunder, og mange andre muligheder med en bred vifte af pris og ydelse.

Trykkoger "Moulinex"

Den mest populære model blandt forbrugerne anses Moulinex CE 4000. Denne multi-purpose-enhed, der samtidig varetager en trykkoger og Multivarki. Denne model har en lille mængde af indbyggede programmer. Det er grunden til multivarka-komfur "Moulinex" tillader ikke at lave mad komplicerede retter. Men enheden er en vidunderlig valg af dem, der er vant til et hurtigt tempo i livet. Efter alt, den største fordel ved denne model - den mindste tid, der kræves til madlavning.

Linjen trykkoger mærke "Moulinex" omfatter anordninger 400-1200 watt med et volumen pan 2,75-6 liter. Købere af de ulemper, der er nævnt lille mængde tilstande.

Køkken hjælper "Varia"

Russisk-made trykkoger kan også betragtes som en købsoption. De er noget billigere end deres importerede modstykker, der især tiltrækker Housewives.

Trykkoger "Madlavning" anvendes til madlavning grød, suppe, gelatineret kød og mange andre retter, der kræver en længsel. Modellerne i denne serie har automatisk afspærring, som er meget nem at bruge. Materiale til fremstilling gryder tjener ikke kun aluminium. I de mest avancerede modeller bruger rustfrit stål. Fremragende brugere taler om sikkerhed trykkoger "madlavning", som giver en speciel ventil.