Marinator vakuum: hvad det er, og hvordan det kan hjælpe i køkkenet

Til lækre kødstykker forvandlet til en duftende og saftige grillspyd, de har brug for en god lage og et par timer i køleskabet. Men hvad nu hvis du har brug for en kebab nu og marinere kødet allerede én gang? Næppe, mange er villige til at købe i butikken færdige halvfabrikata - det er en dyr og tvivlsomme fornøjelse. For at hjælpe den moderne husmor er kommet molekylær køkken, kendt for sine madlavning metoder ved hjælp af fysikkens love. Meet vakuum express marinator.

Hvad er det?

Marinator vakuum - det er et relativt nyt apparat på markedet af køkkenudstyr, der sparer tid marinering fødevarer fra 6-8 timer til 9-15 minutter. Med marinatora forberede ikke kun kebab, men også marinerede svampe, saltede agurker, et udvalg af retter fra grøntsager og fisk, salater og meget mere.

Smagen af fødevarer kogt tech måde helt anderledes end dem, der lå flere timer i køleskabet. Enheden sparer en masse tid, det tager ikke meget plads i køkkenet og er relativt billig.

Hvordan marinator

Vakuum marinator betegner ukunstlet struktur, hvis vigtigste elementer er en cylindrisk beholderform, indbygget elektrisk pumpe eller pumpe til at pumpe luft og en stationær roterende indretning. Sådan bruges apparatet nemt og enkelt, bare hente de produkter og ingredienser til marinaden i en beholder og pumpe luften ud ud. Beholderen er installeret i en station, der begynder at rotere det fin fordeling af marinaden. Processen tager mindre end 9 minutter, og derefter automatisk lukke ned marinator.

fordele ved anordningen

Hvorfor enhver værtinde finder nyttige, såsom en anordning som marinator?

• Vakuum beholder til at opbevare ubrugt mad i køleskabet længere end normalt.
• Velkendt mad, præ-marineret i instrumentet får ny smag.
• Bølgepap plade inde marinatora tilføjer blødhed og ømhed af kødstykkerne, ligesom at slå dem.
• Apparat uafhængigt blander alle komponenterne inde i beholderen, fin fordeling af marinaden.
• Container rummelig, men enheden kan nemt skilles ad og ikke optager meget plads i køkkenet.
• Enheden klarer med sin vigtigste opgave - marinering på bare 9 minutter.

Vælg med omtanke

I dag er hurtige marinering mad apparater vinder i popularitet i den forbindelse, vises markedet flere og flere modeller af sådant udstyr. Det vigtigste producent af den vidunderlige systemet - det himmelske rige, og blandt modellerne skiller sig ud "Marinator 9 minutter", "Marinator VES», Supra, Viconte og andre. Hvordan at vælge mellem denne sort så instrumentet ikke samle støv i køkkenet og var ikke skadet for hurtigt? Der er flere punkter, som du skal være opmærksom, før de køber:

1. Marinatory forskellige i volumen og masse belastning. Til familiemiddage og picnics bedre vælge enhed 4-6 liter kapacitet, belastning på op til 4 kg.
2. Ikke alle modeller der er sådan en nyttig funktion som en bølget plade til at slå kødet.
3. Til evakuering anvendes håndpumpe eller en elektrisk pumpe. Sidstnævnte mulighed er dyrere, fordi det er meget mere bekvemt at bruge. Men i tilfælde af brud håndpumpe let at udskifte, mens der i tilfælde af svigt i den elektriske pumpe bliver nødt til at kaste sig marinator.
4. Vakuumbeholderen kan være fremstillet af metal, transparent plast eller glas. Metal - den mest holdbare løsning, glas - den mest nyttige. Du kan finde et alternativ i form af en beholder med hærdet glas, vil det være i stand til at holde præcise slag og falder fra lav højde.
5. Højere magt enhed kun lidt reducere processen med madlavning, men elektriciteten ikke ligefrem redde.
6. Sikrere vil være en model med timer og automatisk afspærring funktion.

Hvad kan du gøre i marinatore

Denne husmor vil nemt finde en bred vifte af anvendelser, såsom anordning som marinator. Opskrifter til enheder ikke ender i grillspyd og syltede agurker, er det muligt at udarbejde en masse af retter, den sædvanlige ændring middag uigenkendelig.

Alle sædvanlige syltede kål kan gøres på et par minutter ved at placere indretningen i en ituskårne gafler og to gulerødder, hæld saltvand allerede forberedt og køre 2 cykler af 9 minutter. Saltlagen blandes med en halv kop vand 1/3 kop eddike og 1/3 kop vegetabilsk olie. Også i saltopløsningen tilføje 2 spiseskefulde af sukker og en spiseskefuld salt og krydderier og hvidløg efter smag.

Selv de, der ikke havde nogen virksomhed med marinatorom, let at tilberede det sprøde svampe. Til dette formål er 0,5 kg svamp hældt i en glasbeholder marinatora varmt vand med 30 gram sukker og salt og 50 ml eddike. Krydderier og krydderurter tilsættes til smag, og enheden starter tre gange efter hinanden.

Hvordan kan man ellers bruge marinator? Opskrifter af forskellige retter, der vil overraske enhver gourmet, kan du tænke på dig selv - behøver kun bruge lidt fantasi. I dygtige værtinde med marinatorom bevæbnet nødvendigvis få noget interessant.