Mousserende vin "Jean Pol Shene": beskrivelse, sammensætning og anmeldelser

Jean Pol Shene - fransk vinmager og en sand mester i sit håndværk. Hans navn er udødeliggjort tilhængere af hans kunst. Det er, hvad i dag kaldes den række af verdens bedste vine.

Krumning og buler

Som enhver kult produkt, bør god vin har en historie. Det er ønskeligt, at der i denne historie følte ånde af den æra, deltog i et par titlen personer og altid havde en lykkelig slutning. Ligesom forbrugere og producenter søger at opfylde dette tørst. Og hvor arkivarer og historikere er magtesløse til at komme til at hjælpe marketingfolk behændigt fletter fiktion og profit.

Der er en legende og vin "Jean Pol Shene." Hvorvidt dette er sandt eller et eventyr, er nu ukendt. Men legende siger, at det var så.

Når på bordet af Ludvig XIV tjente hans foretrukne flaske mousserende vin. Og hvis drikken selv, som sædvanlig, var fremragende, skibet kaldet kongen forvirring. Han sendte bud efter på producenten - Jean Paul Chenet.

- Hvorfor kurve flaske? - Jeg spurgte monark, der er kendt i folkemunde af Solen af retfærdighed og venlighed.

- Det betyder ikke kurve, men kun bøjet i ærbødighed før Deres Majestæt, - sagde de ressourcestærke vinproducenter.

- Men hvorfor det buler? - Lad ikke kongen.

- Selv fra de mest delikate touch-spor tilbage. Jeg har ikke dem i de frodige nederdele af dine damer?

- Virkelig! - lo Louis-solen. - Men hun havde en flaske minder mig om mine elskede sart bue markiser, datter af hertugen af Mortemart! Jeg arbejdede så hårdt for nylig, førte hende fra sin mand ...

Vin til markiser

Kong værdsat vittighed, hændelsen blev løbet, master hædret. Lidt senere, Louis beordret på producenten til at udvikle en særlig slags vin, især for markiser Françoise-Athenais de Montespan der forgudede. Zhan Pol gik på arbejde, som ikke gå nogen steder, og i den berømte Champagne-regionen, som ved den måde, i de dage, fremmanede løbet af de næste bundt af legendariske Dom Perignon. Snart monark kunne skænke Marquis gave - en flaske mousserende vin. "Med Love" - skrev Louis i en ledsagende note.

Heldigvis er opskriften ikke gået i glemmebogen, som nogle gange sker. I dag kan fans af god alkohol købe præcis den vin, som smagte engang smukke Marquise.

fortsættelse af historien

God konge, imponeret over talent i retten vinproducent, velsignede ham til at arbejde. Siden da begyndte produktionen af ædle vine "Jean Pol Shene". Kommentarer om denne drik rungede i hele Frankrig, og derefter i hele Europa, og nu spredt over hele verden.

producent

I dag, rettighederne til at bruge navnet ejer Les Grands Chais de France. Det er den største vingård venture i Frankrig, men også en af de ældste. Det producerer flere sorter af vin "Jean Pol Shene" og eksportere dem i mere end 160 lande verden over. Eksperter vurderer, at denne vin er den bedst sælgende af alle dem, der producerer i Frankrig.

Hemmeligheden er enkel: producenten forbliver tro mod den gamle teknologi, der er udviklet af skibsføreren, og bruger til fremstilling af druer af højeste kvalitet er specielle sorter. Men lige så vigtigt er en anden ingrediens - efter gammel tradition, den mousserende vin "Jean Pol Shene" kogt med kærlighed.

I årenes løb har området udvidet, og i dag kan vi nyde de mest varierede smag af drikken.

Cabernet-Syrah

Hvis du beslutter dig for at prøve vinen "Jean Pol Shene" røde "Cabernet Syrah" er et glimrende valg. Den er lavet af druer høstet i den sydlige del af Frankrig. Navnene på sorter givet navnet på drikken. Vinen er velafbalanceret, har en tynd raffineret buket. Fløjlsagtig fremhæver en moderat syreindhold og høj alkoholprocent. Smagen af vin er fyldig og bæredygtig eftersmag. Denne vin er perfekt med kød og god ost. Serveres det vedtaget på 15-16 grader Celsius.

Merlot

Det fortjener ikke mindre opmærksomhed på den røde tør vin "Jean Pol Shene" sort "Merlot". Druerne af samme navn dyrkede sorter i den berømte provins Gascogne. Dens smag er syrlig og smag simpelthen uforlignelige. "Merlot" tjente til at afgive bud ost og pommes frites.

Chardonnay

"Chardonnay" vil appellere til dem, der foretrækker en tør hvidvin. Det er produceret i et af de smukkeste steder på planeten - på øen Korsika. Denne sort er perfekt til de fleste af traditionelle middelhavskøkken: fisk, skaldyr, supper. Serveres det er accepteret ved en temperatur på 8-10 grader.

blanc Moelleux

Hvid halvsød "Muallem Blanc" er lavet af flere sorter af hvide druer høstet på kysterne af floden der. Denne vin er kendt for fløjlsagtig smag, rig aroma og unik nuance med en rav nuance. Typisk er det tjener som en appetitvækker. Jamen det er i kombination med desserter. anbefales Denne vin, der skal afkøles til 10-12 grader før servering.

Blanc de Blanc

Druesorter til "Blanc de Blanc" dyrkes i det sydlige Frankrig. Denne vin har en floral bouquet og udtryksfuld særlige smag. Det refererer til en ung vin og går godt med lys fedtfattig kød og fisk. 10-12 grader - ideel fodring til servering, hvor smag og aroma er afsløret fuldt ud.

Merlot-Cabernet Collection

Indsamling af vin "Jean Pol Shene" bryster sig af sort "Merlot Cabernet Collection". Denne røde tør vin, der har en fremragende kvalitet. Han har en ekspressiv bouquet og syrlig smag. En sådan skylden spil tjener varmt og høj kvalitet ost. Den ideelle temperatur til servering - 16-18 grader. Ruby farve - en anden funktion i drikken.

Cinsault Rose

Fans af lyserøde frugtvin vil sætte pris på "Senso Rose". Smagen af denne vin er udtryksfuld, det føltes gode frugtagtige noter. Ikke mindre bemærkelsesværdigt og aroma. Italienske retter egner sig perfekt til denne klasse. En tilført til tabellen, er det nødvendigt, afkøles til 12 grader.

Syrah

Sorten "Syrah" - rød tør vin. Gascon bruges også druer til sin produktion. farve af drikken tykke, rige rød. Og i den nuværende bouquet duft af violer. Den er ideel til grillet kød. Serveres det bedre at køle til 15 grader.

Alkohol fri

Ikke alle kan lide den stærke grad, og nogle alkohol bare er kontraindiceret af helbredsmæssige årsager. Producenten finder det uretfærdigt, at nogle er frataget fornøjelsen at nyde en fin drink. Det blev derfor udviklet en speciel vin, "Jean-Pol Shene" - ikke-alkoholiske. Den har en rig smag og aroma, men indeholder ikke alkohol.