Omega-6 - kilden til livsenergi

En af de trendy tendenser i den moderne æra er kampen mod fedt og kolesterol. Reklame vedvarende overbeviser os om deres skade, artikler om det i forskellige tidsskrifter er skrevet om det, nogle læger siger det samme. Et stort antal eksisterende kostvaner anbefaler at udelukke fedtholdige fødevarer fra kosten. Så har vi virkelig brug for fedt?

I naturen er der tre typer:

• Mættet, indeholdt i mejeriprodukter og rødt kød, betragtes som dårlig,
• Umættede, gode - i grøntsager og vegetabilske olier,
• Enumættede, de bedste - indeholdt i oliven og fisk.

Mange af disse fedtstoffer er enten skadelige eller indeholder overskydende kalorier, men to af dem er uerstattelige for os. De produceres ikke af kroppen, og deres fravær medfører forekomsten af forskellige sygdomme.

Udvikling af en kost

Fedtstoffer er for os en energikilde, som udgør cellemembraner, omslutter de indre organer med en tynd membran og tjener som materiale til fremstilling af eicosanoider. Disse stoffer distribuerer energi i kroppen, reducerer trykket, indsnævrer eller dilaterer bronchiale lumen, kontrolkropstemperatur og regulerer følsomheden af nervefibre.

Vi kan styrke vores sundhed ved at spise fedtstoffer, der bidrager til produktionen af eicosanoider. Disse er omega-3 og omega-6, hvis indtagelse kræver en vis balance i kroppen. Ideelt - en til en. Som følge af ubalance i kroppen opstår der fejl, og der opstår forskellige kroniske sygdomme. I dette tilfælde bliver omega-6 til en sundhedsforbryder, der producerer i store mængder af specifikke inflammatoriske stoffer. De undertrykker immunitet og bidrager til udviklingen af kræft, astma og arthritis.

Omega-6 fedtsyrer indeholder gamma-linolensyre, som er næringsstoffet nødvendigt for livet. Dens fravær gør det umuligt at producere prostaglandin EI - eicosanoid, som forhindrer kroppens aldring, kæmper med hjertesygdomme, kræft og mange andre lidelser.

Indeholder omega-6 i uraffinerede olier - solsikke og majs, græskar, rå solsikkefrø, pinjekerner og pistacienødder, sesamfrø. Disse fedtstoffer er rig på æg, usaltet svinefedt samt smør. Men skynd dig ikke for at øge mængden af disse produkter i din kost. Overdreven forbrug af omega-6 truer med forhøjet blodtryk, indsnævring af blodkar, svækkelse af immunitet og udseende af kræft tumorer. Kardiovaskulære og onkologiske sygdomme er blevet udbredt hos amerikanske beboere. Forventet levetid i dette land er trods det høje udviklingsniveau ganske lille. Årsagen til dette er det store antal fødevarer i kosten med omega-6.

Omega-3 er en del af plantefødevarer, især meget i hørfrø og nødder, gedemælk og koumiss samt i fedt og kød af dybhavsfisk.

Hver af os skal huske om den rigtige og sunde ernæring, herunder i den daglige kost af sunde fødevarer.

Virkning på sundheden

Med en normal balance i kroppen, fedtsyrer:

• Normaliser mængden af kolesterol;
• Støtte immunitet;
• Beskyt mod kræft;
• Hjælp med betændelse, herunder arthritis;
• De kæmper med multipel sklerose;
• Eliminere præmenstruelt syndrom;
• Forhindre komplikationer af diabetes;
• Følg hudens sundhed, hvilket gør det glat og smidigt;
• Eliminere tørre øjne;
• Kæmpe med overskydende vægt.

Til sundhed har vi brug for både vegetabilske og animalske fedtstoffer, men i de rigtige mængder. Uden dem ville kroppens celler ikke have evnen til at vokse, udveksle information og bygge.