En masse af byer i SNG-landene har en restaurant "Chistye Prudy" på dammene. Hvis i landsbyen er der en dam, en favorit af befolkningen, kan det fastslås, med en høj sandsynlighed for, at det vil blive kaldt "Pure damme". For det første, det er sandt, for det andet, mellifluous navn.
Den fælles navn
Hvor mange forbundet med de samme centrale kvarterer i hovedstaden - film og sange, digte og kunstværker. Restauranten "Chistye Prudy" til de damme der i Astana, Simferopol, Donetsk, Moskva, og det er en rigtig pæn cafe i St. Petersborg, som jeg ønsker at tale for sig. På bredden af denne dam i det historiske distrikt i den nordlige hovedstad Kupchino om Dimitrovka gaden af samme navn er hjemme-stil hyggelige café, hvor de besøgende venter på din ordre kan endda fiske - ørred i dammen. Efter fangst hende forberede recept besøgende. Hertil kommer, at bunden af dammen, kan du dykke i en ubåd og observere livet i den undersøiske verden. Festsal "Chistye Prudy" Petersborg plads 100 personer. På havnefronten og spredte træ boder, hvor man kan gå på pension.
subtile forskelle
Hvis før cafe var forskellig fra restauranten servicefart på grund af de forskellige shows, der tilbydes af restauranten "Chistye Prudy" til damme i Kupchino, fiskeri, et besøg på floden bunden og den levende musik spillet her fra torsdag til søndag, institutionen kan næppe kaldes en cafe . I vor tid, er sondringen mellem restauranter og cafeer at blive mindre genkendelige - cafe der og tjener, og VIP-haller, og madlavning tager længere tid, fordi retterne er for det meste fint. I sin kerne er at være en restaurant "Chistye Prudy" på dammene. Og ubåden, selve tilstedeværelsen af hvilket udelukkende skyldes tilstedeværelsen af dammen, giver restauranten i Kupchino meget behagelig atmosfære.
På forsiden af restauranten - det var hans chef
Sig selv som Chistye Prudy i Moskva besat restauranter - "telt" og "Yaposha", "Lagman House" og "The Pokrovsky Gates", sporvogn-restaurant "Anna" og "avocado". Med så mange hver institution ønsker at have sin egen smag, at noget skiller sig ud, tilbyde noget mere at foretrække. Derfor restauranten "Lykke" på Chistye Prudy, som åbnede i december 2011, har fokus på talent og evne. Dette er den sjette projekt kok Dmitry Reshetnikov. Baseret på sin afhandling om den videnskabelige tilgang til kombinationen af produkter og madlavning teknikker, han genopfundet hjemmelavede Middelhavs køkken opskrifter. Restaurant "Lykke" på Chistye Prudy er ophavsretten til projektets koncern Global Punkt Familie, og J. Reshetnikov - hans brand-kok.
Hvad er et brand-kok
Dette erhverv er ikke undervises nogen steder, men i samme artikel siger, at den helt kok - en kok, kemiker, psykolog, tilsynsmand, revisor, varer - samlet i én. Han er ansvarlig for den endelige udformning af retterne. Meget populær i Moskva konfekture lækkerier i restauranten "Lykke" - de mest usædvanlige smag af chokolade, mælk toffee hjemmebagte kager derhjemme opskrifter og kager. Ved åbningen af restaurant gæster serveres en 15-pund luksus kage "Tiramisu". Der er gourmet syltetøj og hjemmelavet syltetøj, kandiserede og forberedt specielle opskrifter Pastry Chef frugt. Alt dette er muligt at pakke og bære med sig. Kraterets restaurant er indrettet i glade farver - hvid hud, lyst træ overalt og personificeringen af lykke - englene. På forskellige overflader mange citater om lykke. Restauranten har helt sikkert sin egen ansigt.
Øst eventyr
Det har andre lignende virksomheder, der gør attraktivt Chistye Prudy. Restauranten på vandet kaldet "Telt", anerkendt af ratings 2003 mest udsøgte sommer Moskva veranda. Til ære for denne institution, men overvåger løbende tilstand af vand i dammen og regelmæssig rengøring og rengøring. Berømte restauratører Rozhnikovsky R. og I. Bukharov skabt et unikt projekt, der symboliserer Østen. Hverken interiør eller køkkenet ikke repræsenterer nogle østlige lande i særdeleshed. Her er der alt relateret til den menneskelige forståelse af denne del af verden - udskårne bænke og kister, puder og lyse tæpper, i vand fisk, svaner på vandet. Hver sæson er interiøret opdateret med nye perler, tekstiler, lamper, edderkopper, planter og andre typiske orientalske attributter. "Telt" arbejder døgnet rundt og er god til enhver tid. Køkkenet er i stand til at tilfredsstille de mest raffinerede smag - kinesisk, japansk, europæisk.
hyggeligt hjørne
Komfortabel, indbydende sted er restauranten "Kompot" på Chistye Prudy. Beliggende i byens centrum, en restaurant, indrettet i stil med "Provence", er dekoreret med dyre retter. Institutionen har et veluddannet personale, instruktøren går til gæsterne håndtere dem, alt er ligesom. Beliggende i skæringspunktet mellem Pokrovka og Chistoprudny boulevard, er det designet til en business frokost med kolleger. Et karakteristisk træk er den ekstraordinære vifte af bageriprodukter. Den varme atmosfære i restauranten sige absolut alle besøgende. Køkken, ligesom mange af nutidens virksomheder for enhver smag - russisk, thailandsk, kinesisk, kaukasisk, etc ...
Højdepunktet i georgisk restaurant
Af alle de institutioner i området, givet den georgiske køkken skiller sig ud restaurant "khachapuri" på Chistye Prudy. Det er berømt for sine demokratiske frokoster, udført fra 12 til 16 timer - "salat af bagt aubergine med syltede svampe, grøn suppe med brændenælde og skovsyre, tomlonaya ænder i sød tkemali og kompot til 500 rubler." Åbnede i december 2010 i Krivokolennyi gyde, restaurant opfylder alle moderne krav. Det ligger ved siden af den samme institution, "Odessa-mama", har med ham en total soldæk. Et karakteristisk træk er den store åbne køkken, vil de dimensioner sætte ægte georgisk ovn "Tone", som bager rigtig brød shoti. Georgiere - placerer alle de ansatte.
Den stille raffinement
Restaurant "Nostalgi" på Chistye Prudy værd at nævne separat, fordi han - den eneste af de ovennævnte institutioner, som ligger i en historisk bygning fra 1928, som er en af de få overlevende monumenter, der repræsenterer sent konstruktivisme, den sovjetiske avantgarde tilgang til kunsten 20-30 år. Naturligvis kunne den stil af bygningen ikke afspejles i interiøret også, blandet med "stalinistiske" stil og art deco (dekorativ kunst - navnet på den franske udstilling af 1925). Restauranten er blevet en elite, og trådte de ti mest raffinerede etablissementer i hovedstaden, De Forenede ilovecafe netværk, som kaldes mode mad territorium. Disse restauranter er forskellige typer af køkkener - Chinese, blandet, europæisk osv Hvad forener alle restauranter i kæden - .. Altid kun høj kvalitet, lækre og friske fødevarer.