Saponiner - hvad er det? Karakteristik, beskrivelse

Kemikalier saponiner (også glycosider saponizidy eller geterozidy) - er derivater af triterpenoider og steroider. De har en overfladisk og hæmolytisk aktivitet samt toksiske for koldblodede dyr. Saponiner er opdelt i triterpenoid og steroid. De findes i de stængler, blade, blomster, rødder og frugter af planter. Disse materialer består af et kulhydrat og aglycon.

Beskrivelse og karakteristika

Enhver saponin, hvis egenskaber har flere funktioner, har en fremtrædende indflydelse på biologiske organismer. Dette stof forårsager hæmolyse og former cholesterol (på grund af denne skallen mister sin semipermeable erythrocytter). Action saponiner fører til indtrængen af hæmoglobin i blodet. På grund af denne effekt i koldblodede dyr forstyrret gæller.

Mange organismer dræbes af giften, der er isoleret saponiner. Hvad er det? Disse forbindelser er amorfe eller krystallinske hygroskopisk gulligt stof (eller farveløs). For saponin er kendetegnet ved høj termisk smeltning og nedbrydning. De er i stand til at sænke overfladespændingen, som følge af hvilken ved omrystning deres vandige opløsninger danner rigelige stabilt skum. I chloroform, benzen og diethylether siponiny uopløseligt. Situationen er anderledes med vand, ethanol og methanol. I disse hydrofile opløsningsmidler saponiner opløselige i tilfælde af højt indhold monosoharidov i deres molekyler.

Eksempler på saponin i naturen

Langt fra den samme familie af planter indeholder saponiner. Total forskere har omkring 40 af disse arter grupper. Cellerne i sådanne planter omfatter opløste saponiner. Hvad er det? Oftest denne del af den kemiske sammensætning af underjordiske anlæg. Triterpensaponiner er karakteristiske Caryophyllaceae, Araliaceae, bælgfrugter, Polemoniaceae, mælkeurt-familien, hippocastanoideae, Rosaceae og t. D. Det er vidt udbredt planter såsom lakrids eller ginseng, fx Aralia.

Steroide saponiner er en del af de planter, der hører til liljefamilien, figwort, agave, Dioscoreaceae og så. On. Denne gruppe omfatter sarsaparil, fingerbøl og Dioscorea.

Interessant, at repræsentanterne for flora isolerede saponiner beskytte sig mod patogener. Således, glycosider stimulere deres vækst, stress modstand og forbedre spiring. saponin Ved at ændre sammensætningen af carotenoidpigmenter involveret i fotosyntese. Stoffet kan fremstilles i bladene, hvor det transporteres af resten af planten. Anvendelig forbindelse akkumuleres i særlige celler og epidermal stamceller. I sidste ende, det går i rhizomet, er ansvarlig for vegetativ formering. Saponiner produceres på en forøget hastighed i tilfælde af skader på plantevæv.

Hydrolyse og indholdet af monosaccharider

Biologiske saponiner i planter, syrehydrolyse. De kan danne molekylære komplekser med lipider, steroler, proteiner og phenoliske forbindelser. Saponiner (mere præcist deres kulhydratdelen) indeholde fra 1 til 11 monosaccharider. Afhængig af mængden af et stof henviser til en bestemt type: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

I de fleste tilfælde de indeholder stoffer, såsom D-xylose, D-glucose, D-galactose, L-arabinose, L-rhamnose og t. D. Sådanne elementer og indbefatter saponiner. Hvad er det? Monosaccharider - organisk forbindelse danner carbonkæderne, som kan være forgrenede eller lineære. Steroide saponiner typer består af 1-5 sådanne elementer, mens dens triterpen kan have 10 eller endnu mere.

Ekstraktionen af saponiner

Fremstilling af saponin fra de oprindelige naturlige råmaterialer udføres i flere etaper. Først kommer ekstraktion (transfer komponenter fra en fast til en væske med et opløsningsmiddel). Derefter renses det resulterende materiale og separeret.

Til ekstraktion af polære opløsningsmidler - ethanol og methanol med forskellige koncentrationer. Også anvendt natriumchloridopløsning. I nogle tilfælde, udvinding af råmaterialer til forarbejdede ether og carbon. Uden denne procedure umuligt ødelæggelse slozhnorastvorimyh komplekser herunder saponiner, proteiner, steroler og phenolforbindelser.

rengøring

Fremgangsmåde til oprensning af saponinerne opnåede afhænger af deres struktur. For eksempel polære arter er dårligt opløselige i methanol og ethanol, og under afkøling eller tilsætning af ethanol til dannelse af et karakteristisk præcipitat. Situationen er anderledes med glycosider. De udfældes efter fortynding med vand, alkohol ekstrakter, og ikke opløses i vandet. At rense triterpensaponiner nødvendige alkali. Også virker på dem, acetone, diethylether, ethylacetat, isoamyl- og butylalkoholer.

Andre oprensningsfremgangsmåder er baseret på egenskaberne af de nye saponiner, sammen med blyacetat eller bariumhydroxid uopløseligt salt. Ved modtagelse af sådanne komplekser nedbrydes. Sådanne metoder er nødvendige for at danne den mest rene saponiner. Hvad er det? Dette er den højeste kvalitet og blottet for urenheder komponenter med en ensartet sammensætning.

kromatografisk separation

Alle plantemateriale (fx flavonoider, saponiner og t. D.) kræve omhyggelig håndtering. Rengør dem, ud over de allerede beskrevne metoder nu almindeligt anvendte kromatografisk separation. I dette tilfælde er den anvendte opløsningsmidler, såsom eddikesyre, n-butanol, chloroform, vandig ammoniak, n-propylalkohol, methanol og t. D.

Efter indledende kromatografisk separation behandling starter sure reagenser - .. phosphomolybdensyre, antimonpentachlorid, etc. Som et resultat, saponiner danner polyener - konjugeret umættet forbindelse. De kan males i rød og lilla eller pink (afhængig af strukturen af stoffet).

ansøgning

Saponiner bruges med forskellige mål. For eksempel er de tilføjet i opskumningsmidlet i brandslukkere (på grund af det faktum, at disse stoffer udgør rigelige skumme). Saponiner omfatter også suspensioner og emulsioner af sammensætningen og dermed stabiliserer disse dispersioner. Stoffer i denne gruppe er forskellige emulgerende egenskaber, som gør dem et nyttigt led i sæbe.

Saponiner anvendes i fremstillingen af nogle drikkevarer (for eksempel øl), samt konfekture (halvah). De fremstilles som diætetiske og kosttilskud. De bruges også i medicinske faciliteter (beroligende midler, tonika, slimdrivende, vacciner og så videre. D.). På trods af de terapeutiske fordele, saponiner på grund af sin giftighed, skal der udvises forsigtighed ved brug af.

Anvendelsen af farmakologi

Saponiner, er lakrids længe været kendt for sin anti-allergisk og anti-inflammatorisk virkning. på grundlag af disse formuleringer kan være et pulver, en sirup eller ekstrakt. Lakrids - grundlag af pillerne. Det tilføjes at forbedre smagen af medicin og narkotika. Lakrids bruges i tilfælde af virale infektioner i huden og kønsorganer samt helvedesild.

Den mest nyttige fra synspunkt farmakologi betragtes som en del af saponinerne glycyrrhetinsyre og glycyrrhizin. Baseret på dem er lavet forberedelser til at hjælpe i kampen mod astma. En anden nyttig komponent - flavonoid. Disse forbindelser er del flakarbina og likiritona besidder antiulcus, antisekretoriske, antiinflammatorisk og spasmolytisk virkning. Disse stoffer anvendes til gastrisk og sår på tolvfingertarmen eller gastritis.

Den gavnlige effekt af ginseng er kendt i Østen i tusinder af år, hvor denne plante er blevet et populært stof og er symbolsk kaldes "roden af liv". I Kina og Korea, er det bruges i madlavning. Ginseng rødder har en styrkende og stimulerende effekt, bliver de brugt som en adaptogen. Midler på grundlag af disse reagenser anvendes til behandling af binyrerne. Koncentrationen af saponiner i ginseng når et maksimum efter at have nået en alder af seks plante.

Virkningen på den menneskelige krop

Ligesom alkaloider, saponiner har en indvirkning på menneskers sundhed. Når de placeres i mundhulen eller slimhinderne i næse og øjenirritation de forårsager. En intensiveret sekretion af kirtler, som hjælper med at slippe af med slim og hjælper bronkier. koncentrationen af saponin til det menneskelige legeme, kan imidlertid være for stor. I dette tilfælde er der irritation af tarmene og mave. De toksiske effekter af disse stoffer fører til opkastninger, kvalme, svimmelhed og diarré.

Saponiner er nyttige som midler ved hvilke andre lægemidler hurtigt absorberes i det menneskelige legeme. Deres virkning afhænger af den specifikke anlæg. Ud over de allerede nævnte effekter, kan de have anti-mavesår, mild afførende, adaptogenic, kortikotropny og vanddrivende effekt.

råvarer

En af de hyppigste kilder af råmaterialer til isolering af saponiner er Manchurian Aralia. Dette er et lille og hurtigt voksende træ højde fra 3 til 6 meter. Det er kendetegnet ved overfladisk rodsystem og en overfladisk lighed med en palme. Anlægget er almindelig i Fjernøsten i Rusland, herunder Khabarovsk, Primorsky Territory og Amur-regionen.

Saponiner findes i rødderne af Aralia. Når de anvendes høst planter i alderen 5 til 15 år. Rødder høstet i efteråret eller i foråret, før blomstrende blade. De gravede med brækjern og skovle. Derefter tørring påkrævet, er det oftest udført i særlige tørreanlæg, hvor temperaturen når 60 ° C. Holdbarhed af sådanne råvarer er tre år.