Savory og timian - hvad er forskellen? Prydplanter og lægeplanter

Urter - en duftende greens uden hvilken køkkenet ikke kan gøre. Oftest kan sengene findes årlige paraplyer dild, estragon og mynte mange år. De er en del af mange retter, og bruges også i bevarelsen af grøntsager. Men sammen med dem i de seneste år begyndte at dukke nye naboer: aromatiske basilikum, koriander, oregano, timian, isop og citronmelisse. Og dette er ikke en komplet liste af urter, der vokser gartnere. Ekstraordinær behagelig smag og aroma vil glæde krydrede og timian. Hvad er forskellen på disse planter? Begge navne er helt i harmoni. Disse urter hører til familien Labiatae og har dekorative og medicinske egenskaber. Og mens det er to forskellige arter af planter, der har mange forskelle.

sommer sar

En årlig urteagtig plante når en højde på fra tredive til fyrre centimeter. Græs krydrede, hjemmehørende i det østlige Middelhav og Sortehavet, har længe været anvendt som et lægemiddel og som en fremragende krydderier. Silnovetvyascheesya Anlægget har en stilk, dækket med fine hår, lancetformede, lidt spidse blade er mørkegrønne farve. Sommer krydrede - krydsbestøvede anlæg, smukke honning plante. Små blomster, som er placeret i bladhjørner, lilla eller pink.

Funktioner af dyrkning

Det kræver ikke en særlig tilgang sar. Lille Grain Voksende urter begynde med udvælgelse af lokaliteter i haven. Denne varme-elskende plante, der foretrækker veloplyste senge. Når du vælger en jord og jord til krydrede ingen problemer. Det kræver ikke meget plads og særlige jordens frugtbarhed for denne krydret urt. Frø er sået i det tidlige forår. Portion før denne pre-justeret og lettere sammenpresset overflade, hvorpå frøene er anbragt. De bør ikke lagt ned i jorden. Top frø barkflis med tørv og fugter. Fremskynde fremkomsten af kimplanter vil dække agrovoloknom afgrøder. Grown unge planter kan tyndes ud og sidde i rækker, mellem planter overlevende til fem og tyve centimeter.

pleje

Sommer krydrede - fordringsløs plante. Let at passe. Tilstrækkeligt til at være simple landbrugsteknikker. Det kræver regelmæssig fugtgivende og løsne jord og fjernelse af ukrudt. I slutningen af august, frøene modnes sar. For at undgå deres fældningsanlæg ekstraheres fra jorden med sin rod. Så de hængt til tørre. Således på stilke bære papirsposer. Når planterne tørre ud, bliver de tærskede og formales.

Timian: beskrivelse

Planten, der er kendt som Bogorodskaya urt - timian eller timian, velkendt for mennesker siden oldtiden. Denne staude busk. Dens stilk kryber på jordens overflade, der danner en solid lyse grønt tæppe. Modsatte blade, som er rige på æteriske olier, er meget små. De er oval form. På stilken er også masser af blomstrende grene. Vi duftende timian, miniature, pink eller lilla blomster. Timian høstes i juli og august. Frugterne vises på planterne efter blomstring. Det varer fra maj til september. Hardy plante har gode kvaliteter.

landing

Udvælgelse bør tage hensyn til, at Bogorodskaya urt (timian) kan lide en masse lys og tør, sandet jord. Dyrk det på forskellige måder. Det kan være sætteplante, vegetative muligheder, såvel som frø formering. Frøplanter dyrkes i perioden fra marts til april. I det åbne land, de er flyttet i midten af maj. Frø såning opererer banded. Forbrug af frø per kvadratmeter af 0,7 g De blev indlejret til en dybde på mindst 5 mm. Når skuddene vokser op lidt, bliver de tyndet. Afstanden mellem bøsningerne bør være mindst 30 cm, og midtergangen - 40 cm.

Sætteplante metode kan dyrkes og sar, og timian. Hvad er forskellen på dem? Først og fremmest, krydrede - på samme alder, og timian -mnogoletnee plante. Ved plantning denne betingelse bør overvejes. Timian kan opformeres ved at dividere bush efter proliferation. Før plantning, forberedte jord. Efter valg del skal graves og gøre organisk gødning. Til denne fit humus. Det er nyttigt at være og mineraltilskud, som gunstigt påvirker væksten og normal udvikling af planten.

pleje

For en vellykket dyrkning af timian bør nøje overholde de landbrugsteknikker. Først og fremmest, tillader ikke overdreven fugt buske. Derfor bør vanding være moderat. Hvis webstedet er skygge og beskyttet mod træk, vil anlægget være svag og modtagelige for sygdomme. Jorddække skal være løs og fri for ukrudt. Plantede træer fodres to gange per sæson. Den første anvendelse af gødning i foråret, og den anden - efter den første tomme i massen blomstringen. Husk, at du ikke kan bruge frisk gødning til gødskning.

Savory og timian. Hvad er forskellene og lighederne?

Gennem hele sommersæsonen, rene krydret blomstrende skud, som anvendes i frisk formular. For emnerne udskæres i massen blomstring SAR. Egenskaber af planten mulighed for arrangementet i løbet af vækstsæsonen på grund af dannelsen af sideskud. Dette anlæg har længe været brugt. Det er ganske ofte forveksles med timian. Men disse er to forskellige planter lidt lignende i smag og aroma. Højt indhold af æteriske olier af forskellig krydrede og timian. Hvad er forskellen mellem disse urter? Først og fremmest, hver af dem har sin egen unikke smag og smag. I det rige krydrede, bitre, krydret, som er stærkt til udtryk i varmebehandlingen. Denne duftende krydderier bør anvendes med ekstrem mådehold. Det anvendes til fremstilling af tunge måltider. Kombinationen af krydrede og basilikum kan erstatte salt og peber.

Timian - denne urt, som har en delikat aroma og en skarp, krydret, let bitter smag, som manifesterer sig i form af frisk og efter varmebehandling. Det er værd at være i en salat eller emner til vinteren. Begge urter er ikke kun en god krydderi til forskellige retter. Siden oldtiden, blev de brugt som et lægemiddel narkotika healere. Savory indeholder et stort antal af ikke blot den æteriske olie, men også vitaminer og sporstoffer. Dette er en fremragende antiseptisk. Det er det råmateriale til produktion af æteriske olier, der anvendes i aromaterapi. Aromagivende besidder høje antioxidant egenskaber. Planten anvendes som et profylaktisk middel under aldring og kræft. Takket være sofistikeret duft den har fundet anvendelse til fremstilling af parfumer.

Timian har et højt indhold af flavonoider og harpikser, der bibringer en bitter smag til anlægget. Endvidere indeholde organiske syrer og vitaminer, og garvesyre. Denne urt er meget udbredt i folkemusik og officiel medicin. Det har en positiv effekt på stort set hele den menneskelige krop. Timian er en del af mange drogetilberedninger og salver, bade og komprimerer. De anvendes til behandling af forskellige sygdomme som et analgetikum, antiinflammatorisk og antiseptisk. Dette er en fremragende stimulans, der vil være nyttige i stressede situationer og ved depression.

Ved hjælp af krydrede og timian: provencalske urter

Indsamling af planter, der indeholder æteriske olier, giver kulinariske retter en unik aroma og smag. Provencalske urter - en blanding af visse urter. Den består af: timian (timian) og sar, rosmarin og oregano, basilikum og salvie, pebermynte, merian. Den mest værdifulde iblandt dem er timian. Råvarer til denne krydderi opsamles i den periode af blomstrende planter. Høstet stængler og blomster, der er tørret og formalet. Denne blanding af urter skaber en unik sammensætning, der kombinerer en lang række næringsstoffer. Det har en fremragende smag, kulinariske og medicinske dyder. Provence urter i sammensætningen af som nødvendigvis omfatter krydrede og timian, giver fadet en unik smag, og dermed bidrage til øget appetit og forbedre fordøjelsen af mad.