Som jern antændt gryde derhjemme?

I den klassiske støbejern køkkengrej, kan du tilberede de lækreste retter. Når det bruges korrekt, kan det vare i mere end et årti. Men ikke alle ved, at sådanne produkter kræver forudgående forberedelse. Efter at have læst dagens artikel, vil du lære at anneale støbejern kedel.

Eksisterende metoder til ristning

Lige bemærke, at processen med udarbejdelse af retter lavet af støbejern for videre drift er ganske enkel. Det involverer ild behandling til fabrikken til fadet forsvundet smøremiddel, skylning med varmt vand.

De, der er interesseret i, hvordan den nye brændt jern gryde, skal forstå, at i en forbehandling proces kan ikke bruge metalsvampe eller rengøringsmidler. Til dato er der to måder at ristning lignende produkter:

• En åben ild med udendørs ovn eller grill.
• På et gaskomfur eller ovn.

Det bør forstås, at kalcinering proces ledsages af frigørelse af en stor mængde røg og damp genereres på grund af erosion olie. Derfor, hvis proceduren udføres i lokalet, bedes omfatte hætten, samt åbne døre og vinduer for at give et udkast.

Som brændt jern gryde med salt?

Først og fremmest skal du aktivere gasbrænderen og åbne vinduerne. Derefter hældt i skålene en hel masse salt, således at det er jævnt fordelt langs bunden, og sende beholderen til pladen.

Hele proceduren tager omkring en time. Saltet skal regelmæssigt omrøres i dette tidsrum. Som et resultat, vil indholdet af gryde erhverve en grålig nuance, hvilket indikerer, at alt går efter planen. Efter tredive minutter at blive hældt salt og køle potten. Så containeren bør rengøres med varmt vand og god tørre.

Efter dette, at produktet fyldes med vegetabilsk olie, hvis størrelse afhænger af mængden af bevist og sende på komfuret kører på medium magt. Efter en halv time er nødvendig for at fusionere indholdet af retterne og køle det.

Sådan calcinere jern gryde i ovnen?

Den forvarmede ovn ved 180 ° C blev anbragt vasket og tørret beholder. Efter et stykke tid, vil der begynde at skille sig ud blå røg. Det er dannet af erosion planteolie. Dens forsvinden tyder på, at det er muligt at slukke branden. Derefter den afkølede kedel blev vasket med varmt vand og kalcineret salt eller vegetabilsk olie.

Oprettelse af en slip-let lag

Forstået som antændes jern gryde, skal du forsøge at sørge for, at i processen med madlavning til dens bund ikke holde mad. For at oprette en non-stick belægning til at smøre tør beholder stor mængde af vegetabilsk olie og sætte det på et stykke køkkenrulle. For at fjerne pletter, kan du bruge klude.

Efter at komme af med overskydende olie kedel skal placeres i en ovn forvarmet til 180 grader, og foret med folie. Tanken skal stå der i tre timer. Denne gang er helt nok til væggene af retter dannet et faststof og et tyndt lag, som forhindrer overcooking fødevarer.

Vigtigste anbefalinger til pleje af sådanne produkter

Ved at forstå, hvordan jern antændt gryde derhjemme, skal du finde ud af at forlænge dens drift. Til dette retter jævnligt har tjent din familie i flere årtier, bør give det en ordentlig pleje.

Glem ikke at flytte mere varm mad i en anden skål, og den store gryde vaskes straks med varmt vand uden vaskemiddel. Fastbrændte rester kan fjernes med ståluld.

For dem, der allerede ved, hvordan man anneale støbejern kedel, Det bliver interessant at finde ud af, hvad de skal gøre, hvis der var rust på overfladen. I dette tilfælde, forvasket og fyldt med olie til opvarmning puljen ved høj varme i ti minutter.

En af de vigtigste ulemper ved støbejern containere betragtes evnen til at absorbere eventuelle lugtgener. For at slippe af bæredygtig fremmed smag, fylde kedlen kilo salt og sætte det på maksimal ild. Tredive til fyrre minutter at hælde indholdet af retterne, at afkøle den og at tørre den indvendige vægge af servietter. Så har du brug for at genopvarme beholderen og smør det med vegetabilsk olie. At lette processen, anbefales det at bruge en almindelig børste eller klud.

Hvis bordservice jern udvendigt dækket med et tykt overtræk af carbon black, kan den rengøres med den gamle kniv eller spatel. Hvis det er nødvendigt, kan der tages produktet til sandblæsning, kan du hurtigt og præcist at slippe af med sod lag. Ved afslutningen af denne procedure, bør den gryde vaskes med varmt vand og antændes med solsikkeolie.