Vædderhorn - peber bitter: beskrivelse af sorten, egenskaber, dyrkning

для любителей острого и жгучего. Vædderhorn - peber for elskere af akut og afbrænding. Men i modsætning til de fleste brændende (fx Chile) kan det indtages frisk, hviler på toppen af sandwich. Utrolig følelse - en voldsom brand antændt i munden, men heldigvis meget hurtigt slukket, efterlader en blød vedholdende finish.

Rød, buet som en vædderhorn peber modning på busk, hænger ved siden af det grønne. Variation er uhøjtidelig i voksende og giver en fremragende høst i compliance teknikker Maskiner.

Oprindelsen af sorten er nødvendig i Italien (ifølge andre kilder - Ungarn). Opdrættere begyndte at arbejde sammen med ham i begyndelsen af det tyvende århundrede.

Mængden af capsaicin i peberfrugter på Scoville

Hot peberfrugter vædderhorn traditionelt refererer ikke til de mest brændende. Skarpheden i dem på grund af tilstedeværelsen i dem af en særlig ingrediens - capsaicin. Amerikanske kemiker Uilyam Skovill i 1912, gennemføre eksperimenter i en af de farmaceutiske virksomheder i Detroit (USA), har udviklet en "skala fra skarphed af peber" på grundlag af alkoholiske ekstrakter. сорта горького перца с натуральными химикатами по степени жгучести. Den sammenligner sorter af chili med de naturlige kemikalier i graden af skarphed.

Brug denne skala ikke kun forskere, men også de opdrættere. араний Рог — перец , содержащий около 35 тыс. единиц по этой шкале (некоторые российские производители предлагают не очень жгучие семена гибридов этого сорта, содержащих всего до 10000 единиц Сковилла) . B Aran Horn -. Pepper, som indeholder omkring 35 tusinde enheder af denne skala (nogle russiske producenter tilbyder ikke brænde frø af hybrider af klassen indeholder i alt op til 10.000 Scoville). Til sammenligning, ren kapsaitsid - 15 millioner enheder, gaspatroner - fra 2 til 5,3 millioner enheder, er kendt inden for RF klasse peber Habanera - fra 100 til 300 tusind enheder ....

capsaicin, et stof, der anvendes i farmakologi til opvarmning plastre, salver, tinkturer. Ren capsaicin - meget skarp forbindelser, et milligram af det er nok for alvorlige forbrændinger, både rødglødende jern.

Hvordan til at spire frø

при проращивании требуют воспроизведения естественных диких условий. Alle sorter af chili, når spiring kræver reproduktion af naturlige vilde miljø. Høj temperatur (22.-29 grader Celsius) bør opretholdes, indtil udfolder kimblade og første blade vises.

Grøntsagsproducenter har traditionelt adskilt processen med frøspiring af hot peppers, faktisk voksende frøplanter. Hvorfor? Fordi at opnå et hundrede procent spiring disse planter er vanskelig: et fremragende resultat betragtes, hvis spire 65%.

I Rusland spiret traditionelt sød peber frø, udplantningsplanter ved at placere dem i containere (kasser) under glas eller film. Men for sådan kan fejle en brændende proces.

Hot peber vædderhorn er lettere og lettere at spire i fugtigt papir (papir håndklæde anses ideal). Frø bør omhyggeligt spredt ud på halvdelen af bleer (de skal være adskilt fra hinanden), fugte forsvaret med varmt vand fra sprinkleren fra toppen til lukke den anden halvdel af bindet, det også fugte og sted i en plastik tæt emballage, wrap op i et varmt sjal og konstant holde en temperatur på 22 til 29 grader. Du kan til disse formål at bruge den korte afstand til radiator eller sætte oven på køleskabet, kan du sætte i ovnen, hvis det ligger i nærheden af kogepladen - med andre ord, at finde nogen overflade, hvor temperaturen er konstant steget.

, который прорастает на шестой-седьмой день, но следить за состоянием температуры и влажности нужно постоянно, начиная с первого дня. Vædderhorn - peber, der vokser på den sjette eller syvende dag, men hold øje med de betingelser og luftfugtighed temperatur skal være konstant, siden den første dag. Frøene kan spire og på den tiende dag (nogle gange op til tre uger), afhængigt af deres kvalitet og spiringsbetingelser.

Så snart der er en god stærk spire, skal anlægget være placeret i en individuel sætteplante glas, efter at en lille fordybning, derefter let drys jorden og fugter med en forstøver. Vises over det første efterlader overfladen, er det nødvendigt at holde temperaturen af den tidligere (22-29).

Pepper bitre vædderhorn: dyrkning af kimplanter

For individuelle sætteplante kopper i voksende peberfrugter skal være strengt nok til at nærme sammensætningen af blandingen jord. Det er sikkert at købe shopping jord i pakken bør være indskriften "peber", eller drage fordel af en universel blanding sporet pH (surhedsgrad) af 5 til 6 enheder (svagt sur).

I tilfælde af tørv blanding med en køkkenhave, der skal spores til kompost (som en komponent) var ikke mindre end tre år (ellers vil det være en masse ukrudt). Sammensætningen af blandingen bør træde græstørv jord, blad humus, sand (eller en blanding af perlit, vermiculit og sand) forhold på 1: 1: 1.

Grade peber vædderhorn: anmeldelser af avlere plantning datoer

Beskæftiger sig med dyrkning af denne sort, er det nødvendigt at tage hensyn til dens midt i sæsonen. , от всходов до плодоношения у которого 130-140 дней. Vædderhorn - peber, fra spiring til frugtsætning 130-140 dage, som. I betragtning af denne faktor, kan du manuelt beregne, hvornår de skal begynde at spire frø.

Hvis der forventes frugtsætning i juli (det er faktisk i et drivhus), så bør vi begynde at spire i fire måneder, det vil sige, i slutningen af februar. For at få stærke kimplanter peberfrugter nødt til at give et stort lys dag i den første måned af op til otte timer, derefter af de tolv. Dette opnås ved særlig belysning.

I mangel af at levere belysning, kan du bruge et vindue med udsigt mod syd-vest syd. Naturligt lys i marts vil være første af de fire til seks timer senere.

Den optimale tid til at begynde at arbejde med peber anses for at være i begyndelsen af marts.

Vokser i drivhuset

, к которым относится Бараний Рог, требуют легких почв без застоя воды, теплой температуры (чем жарче и суше, тем острее вырастут плоды) и хорошего полива под корень. Kvaliteter bitter peber, hvortil den vædderhorn, kræver let jord uden stagnerende vand, varme temperaturer (varmere og tørrere end de skarpere stigning frugter) og god kunstvanding ved roden.

I drivhuset busk højde kan være op til 70-80 cm. I et drivhus plantningsordning 60x60 cm. Busk vokser kraftigt med mange frugter. Normalt kræver det ikke strømpebånd, men hvis alle betingelserne i landbrugsteknologi klasse og i betragtning af placeringen af mange store hængende frugt bør binde nogle af grenene.

På bushen og frugter kan være i den tekniske modenhed etape (grøn), og modnet - rød. Frugten ikke smuldre, de skal omhyggeligt fjernes for at gøre det muligt at modnes som følger.

De polycarbonat drivhus peber kan vokse op til oktober uden opvarmning. Hvis vi formår at skabe en stærk belysning og opvarmning (mindst minimum), selv midt i RF-båndet, kan du skyde frugten til november.

Vokser op på åben mark

Plantede planter har brug for, når jordtemperaturen natten falder under 15-18 grader, bør ikke anvendes - planterne vil være omfattet af alle de kendte og vanskelig at opdage sygdommen.

Til de krav jord ligner drivhuse, men den coatede overflade under en busk - en særlig tilgang: det er nødvendigt at barkflis hø, klippe græs, rådnet blade. Under et lag af barkflis rodsystem ikke tør, og ukrudt uden lys ikke engang spire.

Dannelse af Bush er ikke påkrævet, stam plante. Højden af peber sorter kan nå op til 50 cm plantningsordning -. 50x50 cm.

Frugtsætning forekommer i slutningen af juli, begyndelsen af august.

I slutningen af august og begyndelsen af september (uden at vente på lavere temperaturer om natten), kan planterne fjernes fra jorden ved rødderne. Hvis de var umodne frugter, peberfrugter og omvendt hænge under tagskægget (hovedparten af dem vil modnes uden rynker).

Man skal huske, at anlægget i nærheden af de bitre og frugter, som ikke burde være. Sød peber vil smage bittert, da der er krydsbestøvning.