Amarantholie. Produktfordele og ulemper

Sunde egenskaber af amarant olie har længe været kendt for mennesker. Det indeholder antitumor substansen squalen og et sæt essentielle aminosyrer. Meget kan fortælle om amarant olie: fordele og skade på menneskekroppen, medicinske egenskaber, kalorieindhold, indholdet af vitaminer og fedtsyrer.

Amaranth (shiritsa) er en udbredt herbaceous årlig plante med tætte blomsterblokke. Olie opnås fra små korn af mørk brun farve ved koldpressning. Biologisk værdifuld amarantolie er 100% naturlig.

Opbevaringsreglerne er enkle: omgivelsestemperaturen er op til + 25 ° C, beholderen er tæt lukket, der er ingen adgang til lys og fugt. Amarantholie, hvis fordele og skader er godt undersøgt, vil blive ubrugelige efter 30 dage efter, at emballagen er pakket ud.

Denne plante producerer også korn og mel, olie, stivelse, i den farmaceutiske og kosmetiske industri - lysin og squalen. Melet tilsættes konfekt og brødprodukter. Amaranth kan tjene som vitamin- og proteinkomponent i kost og vegetarisk ernæring. I en daglig kost tilsættes en nyttig olie til supper og gryderetter, salater og omeletter. Amarantholie med en nøgen smag har en behagelig lugt, den er stegt og stuvet.

Amarantholie: egenskaber, sammensætning

Amarantens blade er rige på vitamin C, magnesium og proteiner. Som i majs er der i amarant olie en masse linolsyre (ikke mindre end 50%). E-vitamin findes i tocotrienolformen. Denne sjældne form forøger sin antioxidantkapacitet.

Hvad indeholder ikke amarant olie! Fordel og skade (den første hersker) skyldes den mangfoldige sammensætning. Op til 9% af fosfolipider, galde, arachidon, linolensyre, pantothensyre, oleinsyre og palmitolsyre, carotenoider, phytosteroler, thiamin og vitamin D, riboflavin og pyridoxin, niacinækvivalent, cholin, magnesium, calcium og jern. I store mængder indeholder olien kalium, fosfor, kobber. 100 g amarantolie har en brændværdi på 736 kcal. Proteiner og kulhydrater i olie - 0 g og fedt - 81,8 g.

Squalen i sammensætningen af amarant olie

Skvalen i betydelige mængder (fra 0,2 til 1%) findes i elite sorter af olivenolie og hørfrøolie, men amaranth overskrider dem væsentligt ved indholdet af dette stof (8%). Squalen er en kilde til syntese af steroider og triterpener, deltager i processen med mætning af kropsvæv med ilt, har antitumor og anticarcinogene egenskaber, øger modstanden mod vira, bakterier og svampeinfektioner. Squalen er en del af mange kosttilskud og elite kosmetik.

Indikationer og kontraindikationer

De medicinske egenskaber ved et sådant produkt som amarantolie, dets fordele og skade samt kontraindikationer til brugen er beskrevet detaljeret i bøger om traditionel medicin. Det anbefales at anvende amarant olie til hjerte-kar-sygdomme, colitis, mavesår, viral hepatitis, anæmi, sygdomme i mundhulen, fedme, infektioner, diabetes, nervøse lidelser. Amaranth-olie hjælper effektivt til behandling af forbrændinger, sår, tør eksem og psoriasis.

Skader på amarantolie kan kun bringe i meget sjældne tilfælde. Dens anvendelse er kontraindiceret i tilfælde af galde og urolithiasis, akut og kronisk cholecystitis, pancreatitis.

Amaranth-olie sælges i apoteker og onlinebutikker, men den kan udarbejdes uafhængigt.