Amazing champignon chesnochnik

Svampe - den største og utrolig forskelligartet gruppe af levende organismer. Velkendt for os - rørhatte, kantareller, svampe, smør svampe, svampe. Men der er vidunderlige repræsentanter for riget - løvens manke, regnfrakke, blå mlechnik, reshetochnik chesnochnik og svamp, som beskrivelse er givet i artiklen.

udseende

Denne champignon ser temmelig interessant:

• Hat med den fulde udvikling når en diameter på 2-3 cm, i en ung alder, har hun en konveks halvkugleformet form, i en ældre eller blive næsegrus slabovdavlennoy undertiden forbliver på toppen højen. Edge er forkert, bølget. Overfladen af hætten ofte helt glat, nøgen, uden fnug eller flage, men nogle gange er der en svamp med en lidt furet chesnochnik hat. Farve det kan være brun, okker-rød eller creme.
• Papirmasse hvidlig nuance, meget tynd, har en udtalt lugt af hvidløg. Denne svamp er forskellig fra alle hans andre slægtninge.
• Ben meget elegant, dens tykkelse er kun 2,3 millimeter, en længde på 3 til 5 centimeter, cylindriske, stive og elastiske, top appelsin, og nedenfor - mørk rødbrun nuance i bunden helt sort, over hele længden ben nøgen og strålende, men i bunden med en lys kant.

Hvordan man ikke at forveksle med chesnochnik paddehat

Er blevet beskrevet ovenfor, det ligner en champignon chesnochnik. Selvom han selv spiselige og meget værdsat af kokke for en dejlig champignon smag med en antydning af hvidløg, uerfarne amatører tavse jagt ofte tage ham for en giftig paddehat, da dets udseende det stærkt ligner en stor gruppe af små uerholdelige giftige svampe.

Choby sørge for, at dine hænder kan chesnochnik, ikke lide ham giftige modstykke, skal gnide kødet i hans hænder, vil den begynde at udsende en bestemt smag - hvidløg (deraf navnet på svampen). Du er velkommen til at fastsætte i sin kurv og bruges som et krydderi i forberedelsen af forskellige retter.

Hvor det vokser, og hvor at indsamle

Mushroom chesnochnik kaldet al-sæsonen, fordi det er indsamlet fra maj til begyndelsen af oktober, fangster og nogle gange endda i vinteren skov optøet forudsat lang tø. Den vokser i kolonier, i løvfældende, blandede og nåleskove, foretrækker skovbryn og åbne marker.

Det er bedst at samle chesnochniki efter regn, da de absorberer fugt og bliver klart synlig, således udstråler en karakteristisk smag. Søg svampe nødvendige på nåle, grene, bark af træer, træstubbe, lyng stængler, i græsset, de sjældne.

Vokser i haven

Chesnochniki kan dyrkes i landet selv: skoven fundet i myceliet, forsigtigt grave op og flytte det til en ny placering. Egnet skyggefuldt område under træer eller buske, hindbær buske og tyk græs. Top landing på 5-10 centimeter dækket med jord, vandes efter behov. Begynd at bære frugt i det næste år, vil afgrøden nødt til at indsamle hver 3. uge.

medicinske egenskaber

Ved du, hvad er en værdifuld rå champignon chesnochnik? Opskrift mange antivirale og baktericide stoffer, profylaktiske sammensætninger indeholder bestanddele deraf. Det hører til familien af Marasmius, fordi han ikke rådner, og samtidig bidrager til bevarelsen af fødevarer. Til dette formål i Europa det bruges som et naturligt konserveringsmiddel.

Bruges i madlavning

Denne svamp betragtes som en værdifuld delikatesse for sine unikke hvidløg-champignon blend smag. Som et krydderi almindeligt anvendt i Europa. Hvordan forbereder champignon chesnochnik at det forårsagede glæde gourmeter? Hans eneste nødt til at stege eller koge saucen uden kogning, som madlavning ødelægger helt fantastisk lugt af disse små.

Desuden kan disse svampe skal tørres. Som sådan er de gemt i mange år. Før du bruger tørrede chesnochniki kastet i vandet, og efter 5-7 minutter, de er så friske, som de blev indsamlet år siden.

sorter chesnochnikov

Biologer er tre typer af svampe:

• almindelig chesnochnik;
• eg;
• store (løg).

de er alle meget lig hinanden i udseende, er lige så stærk mærkelig lugt, for at skelne dem kun smalle specialister kan i nogle henseender.

Det vigtigste er, at enhver champignon chesnochnik - det er en fantastisk aromatisk krydderi på dit skrivebord!