Bedste restaurant af jødisk mad (Moskva). En liste over restauranter, adresser, anmeldelser

Jødisk mad er en liste over de mest antikke. Det skete så historisk, at folk er spredt over hele verden og i tusinder af år har vedtaget flere traditioner og kulinariske skikke andre køkkener.

Især jødisk mad

Det vigtigste særkende - under forberedelsen og forbrug af fødevarer til at følge alle de love kashrut. I den hellige bog af det jødiske folk Toraen, den reducerede sæt af regler, der definerer det særlige forhold til mad. Fødevarer er ikke kun tilfredshed naturlige behov, men også ånden, hjælper mennesket til at stige.

Ifølge lovgivningen i kosher mad er opdelt i kosher og ikke kosher. Den første består af tre kategorier:

1. Mejeri.
2. Neutral.
3. Kødretter.

Den første og tredje kategori skal fremstilles i en separat skål, og under alle omstændigheder ikke anvendes samtidigt. I den jødiske køkken er ikke plads til svinekød, kød fra kødædende dyr, fugle med hare og blottet for fiskeskæl.

Også tilladt mad liste omfatter vegetabilske og mejeriprodukter. De fleste bruger grøntsager - gulerødder, rødbeder, løg, kål, radise og kartofler.

Populære restauranter jødiske køkken i Moskva, og en liste over adresser

Trods mange restriktioner og begrænsninger kok lært at lave mad traditionelle retter, så Yum. Som nævnt tidligere, køkken forbyder brugen af bagsiden af blæk klovbærende dyr, havdyr har ingen skalaer og blandede mejeriprodukter med kød. Men af de resterende ingredienser forberede nærende, lækker, og hver enkelt institution har ret til at bære titlen "Bedste restaurant i det jødiske køkken."

Moskva har et minimum af 6 populære steder, hvor glad for at tilbringe deres fritid som beboerne i hovedstaden, samt gæster fra forskellige lande, herunder fra Israel:

1. "Cafe XXI". Institution beliggende på gaden store mursten Lag, Bygning 21/8 (metro station: "Markistskaya,." 'Proletariske' og 'Taganskaya'). Den hyggelige stue har 50 pladser, og i tillæg til den jødiske her kan du nyde italienske retter og hjemmelavet.
2. "Gremmiz". Restauranten ligger på stationen. Metro "Kiev", Kutuzovsky Prospekt, 2/1, Bygning 6. Den gennemsnitlige udgift per person varierer mellem 2.000 og 3.000 rubler. Ud over jødiske retter kan du nyde de mesterværker af originalt køkken.
3. "Odessa-mama". Ifølge en af restaurantens kritikere, restaurant, der ligger ved Chistye Prudy (Krivokolenny Pereulok 10 Bygning 5) fra det første minut omgiver en behagelig atmosfære. På trods af navnet på brute nautiske tema mangler. Alt pæn og kosmopolitisk.
4. Dizengoff99 - demokratisk institution med israelske køkken, der ligner en standard spisested i Tel Aviv. Adresse:. M "Tagansky", 1. Keramik Lane 4, Bygning 2.
5. "Izzy grill." Ud over den jødiske, kan du prøve en række kinesiske og europæiske retter. Restauranten er placeret på gaden. Lva Tolstogo hus 16.
6. Mitzva. På metrostationen "Sport" på Usachovskom markedet har lagt sig institution, bedre kendt som "hummus". I enkle vendinger, kan du prøve hummus, baba ganoush i pitabrød og skyllet ned med deres hjemmelavede limonade eller varm punch.

Bedste restaurant af jødisk mad (Moskva), i henhold til beboere og gæster

Sammenlignet med andre "Borough" kan betragtes som en religiøs hymne "gamle opskrifter af traditionel jødisk mad." Pride Restaurant - Ashkenazi menu, der tilbyder en smag bud og smeltning i munden hakket, serveret med rødmosset pandekager til 600 rubler, stege bacon og oksekød belyashi til 1.400 rubler, gefilete-fisk for 650 rubler.

Mad Chef Nicholas Gritskova institution siden åbningen af restauranten aldrig forårsage nogen klager. At dømme efter de anmeldelser af besøgende, især populære fyrig krydret matbuha og baba ganoush med Tahini i hans præstation.

En anden fordel: den bedste restaurant af jødisk mad (Moskva) åbnet på det rigtige sted for diaspora - at træde ud af Synagogen, som ligger på Bolshaya Bronnaya. Ofte ved et af bordene kan du møde den overrabbiner i Rusland - Berl Lazar. Derfor kan tvivl om kosher mad ikke være.

Rationel beslutning vil bestille "Frokost i Jerusalem" for 690 rubler, som omfatter duftende krydderier spidskommen hummus, friskeste pita, falafel og en kogt æg.

Odessa køkken - det er lækkert, når

Desværre, i Moskva er der ingen roksolanovskogo kartoffel Donau sild og endda havudsigt. Men fælles husstand aggression, støjende gader, klamme vejrforhold og solide nerver. Og den eneste hovedstadsområdet antidepressiv betragtes venlige sammenkomster. "Odessa-mama" - en kilde til positive følelser og godt humør.

Gæster steder glemme alt om kost, tælle kalorier, kulinariske gennembrud og dårlige nyheder udveksling. Atmosfæren er enkel og oprigtig, ligesom min mor, kun i den sydlige gæstfri.

Restauranten er behageligt hele: fra menuen og slutter med udsigten fra vinduet. På trods af forbindelsen til Odessa, her vil du ikke finde et overskud på et maritimt tema, interiøret er ikke fælles. Men der er en vis kosmopolitisk havneby, men det ser meget pæn. Ingen sofaer med en vandpibe og hængende vasketøj fra loftet. Og menuen er, at det synes de andre simpelthen ikke kan.

Brød sæt koster omkring $ 100 og betragtes som en separat skål. Det mest usædvanlige idé "Gefile fisk" kan kun findes i "Odessa-mor." Hvorfor split hår, når det er muligt at indsende 3 koteletter med fiskeskind stukket med peberrod og sennep sauce.

Feedback fra gæster er den bedste restaurant af jødisk mad (Moskva), hvor alle de problemer er glemt under pres fra lækker hakket kød og tsunami modgang opløst i den grønne suppe med kalvekød ribben. Måltider Dyukanu? Molekylær køkken? Glem alt om det og nyde kartofler med bacon og makrel med løg.

Hvor der er kosher?

I hjertet af hovedstaden, på Bolshaya Bronnaya gaden, på femte sal i synagogen, som er placeret et andet hyggelig restaurant - "Jerusalem" kosher restaurant

Megen opmærksomhed er givet til sikkerhed, så foran hver gæst er forpligtet til at udlevere emner at scanne og gå igennem en metaldetektor. I nærheden er der en stand for dem, der ønsker at udstyre dig selv med forskellige ting jødiske.

Når du passerer alle de sikkerhedsprocedurer, vil du møde den venlige værtinde, er spørgsmålet: "Vil du have frokost" - du vil besvare Odessa manerer: "Did så" Hvis vejrforholdene tillader det, skal du sørge for at bestille bord på en sommer terrasse. Nu du finde ud af hvorfor.

Tabeller 4 format er: 2, 3, 4 og 6 personer. Alt er designet for nemheds skyld: kurvestole, stole betrukket, et lille springvand, og over hans hoved - glaskuppel. Taget åbner ud til en terrasse dekoreret med palmer i potter. Alt dette minder om en solrig Israel.

I nærheden af tabellerne er gryder med smukke, men kunstige blomster. Så snart gæsten føles let chill Han sender tilbyde et tæppe.

Restaurant "Jerusalem" på rustning har sit eget publikum. Dybest set institution besøgte intelligente mennesker. Derfor bør du vælge den rette påklædning.

Ud over den jødiske kan møde japanske retter på menuen. Men det vigtigste opmærksomhed henledes på et stort udvalg af kosher mad og desserter. Besøgende anmeldelser anbefale at prøve granatæble vin, rød te med mynte og hibiscus i Jerusalem, med linsesuppe.

Den jødiske smag af kapitalen

Opdateret kosher restaurant "Rimon" er placeret på anden sal af Choral Synagoge. I menuen, med undtagelse af den jødiske præsenterede retter af russiske og europæiske retter, tilberedt efter en gammel opskrift.

Her, har alt at trøste: fra lækker mad og slutter med den venlige personale. Også restauranten værter tema aftener, master classes af israelske kokke og børns begivenheder.

Fra 12:00 til 18:00 "Rimon" tilbyder at købe til en speciel pris frokoster. Og inden for en uge, kan du få 20% rabat på sabbat måltid.

Latterlige priser og åben holdning

Restaurant "Izzy Grill" - en anden kosher restaurant i hovedstaden, som ligger nær metrostationen "Novoslobodskaya". Den første del af navnet kommer fra det engelske ord let - "nemt". Og det er faktisk tilfældet - indretning, med murstensvægge, med et fuldt åbent køkken, en kort Menuen er enkle, men højteknologisk køkken og lave priser.

"Izzy grillet" positioner sig selv som en gade fødevarer restaurant. Nok kompakt menu i de vigtigste asiatiske selv vklyuchaetmv hits: nudler, supper, shawarma og retterne i wok og grill.

At dømme efter de anmeldelser af besøgende, på trods af den lækre mad, tjenesten i institutionen, "halt". Derfor, hvis vigtigt for dig det serviceniveau, du er nødt til at kigge efter en anden restaurant.

Som tjener den bedste hummus

Husk filmen "Zohan", hvor hovedpersonen børste sine tænder og redde folk fra branden ved hjælp af hummus? Hummus sådanne bedrifter er ikke kendt, men titlen er ved at forberede en skål af det gamle Jerusalem bevist opskrift, der bruger en citron med en god balance mellem syre, fedtet pinjekerner, og færdiggørelsen af kurser værd bitterhed tahini.

Må ikke sjuske med den del af falafel: foruden brand og kikært hummus i pita tilføje hjemmelavet pickles, sauce og chili Amba. Til hjælp for tortilla er pakket i en papir pose. Alt fornøjelsen bliver nødt til at betale kun 280 rubler, men til gengæld får du et solidt måltid, hvorefter ikke ønsker at spise.

For at fortsætte måltid på restauranten The Hummus kan bestilles "Jerusalem mix": stegt med løg, krydderier og svampe kylling, påføres et tyndt kage.

Opsummering

Hvad er en jødisk restaurant i Moskva, den bedste, du beslutter dig. Men nu ved du, hvor kapitalen kan findes hummus med silkeagtig struktur, sandfærdig falafel, gefilte-fisk, og hvor - den brændende Shakshuk.