Champagne Life - en restaurant i Moskva, og en masse af det

Gamle centrum af Moskva er unik for sin atmosfære. Enhver turist søger at fortsætte til fods alle gader og tilbage gader. Så vender til patriarkens Ponds, du kan nemt komme til, hvor der er en restaurant Champagne Life.

Street Spiridonovka 25/20 - meget tæt på den store motorvej placering, som er skjult i stilheden af husene rundt om hjørnet. Hver rejsende, ser her, vil være i den virkelige Frankrig. Det er uheldigt, at denne restaurant ikke lever op til forventningerne hos ejeren og det var lukket, men det er rart at huske alt, at det var muligt.

Komfort og varme

Interiøret er designet i samme stil som Provence, lidt udsmykket med guld og sølv. Hyggelige små borde og stole, altaner og terrasser - alt minder om den franske provins. Og fra hvad du forbinder dette land? Selvfølgelig, med vine! Sort af (mousserende, hvid, rød, overlevede og yngre) kan dreje et hoved og vin til at slappe af og distrahere fra verdens bekymringer. Hele atmosfæren perfekt supplerer franske og forfatterens køkken, der er tjent med alle regler for præsentationen.

Ring Champagne Life (restaurant i Moskva), og bestille bord - så giver en fremragende virksomhed samtale, en romantisk dato i fred og komfort, eller blot mødes med venner og nyde en samtale. Efter alt, i denne tid alle HoReCa overmættet med multimedie faciliteter, høje lyde, og hvorfor så ønsker at finde et roligt sted, hvor du kan sidde i stilhed og rart at tale "om noget."

Hvor er tjeneren?

At se en ung fyr, som er egnet til dig, skal du ikke tage det til tjeneren. Champagne Life (restaurant i Moskva) ikke ansætte tjenere. Mad og vin tjente kun sommelier. Overrasket? Ja, det vil være i stand til at vælge den rigtige sommelier vin (afhængigt af dit humør, lyst eller bestilles mad).

Hvis du er en person, der allerede er fristet i vinen virksomhed, kan du have en behagelig chat med sommelier. Sandsynligvis, kan du få noget nyt, fordi historien om mousserende vin - en stor del af videnskaben om vin i almindelighed. Og hvis du tvivler på valget af en bestemt type vin til dit måltid, vil du blive instrueret i stor detalje.

Hvem tænkte på det før?

Ideen om at skabe en sådan institution som Champagne Life (restaurant i Moskva), besøgte lys hoved kendte sommeliers Anton Panasenko. På trods af, at der allerede i nærheden af en gourmet-restaurant med en meget imponerende vinkort, besluttede han at gøre et unikt projekt, hvor du kan nyde champagne som en kunst, fordi det er kendt, at sådanne virksomheder, selv i Frankrig selv, ikke så meget.

Vidste du, at hovedparten af mousserende vin, populær i sit hjemland, er det ikke afvikles i udlandet, for eksempel, har vi - i Rusland. Derfor Mr. Panasenko ønskede at realisere sin drøm og skabe et sted, hvor champagne præsenteres ikke som aperitif, samt en fuld middag drink.

Og hvor mange typer af champagne?

Hele vinkort bestod af omkring to hundrede slags vin, hvoraf 150 - mousserende. Champagne Life (restaurant i Moskva) sættes i en væsentlig del af menuen (omkring hundrede) er upopulær i Frankrig drik Alsace og Loire. Også inkluderet her ekstra tør Lombardiet (Italien), Sydafrika, og Slovenien.

Alle andre sorter - de såkaldte "non brut". Af den måde, den franske overveje dårlig smag drikke denne vin. Men blandt dem er der drikkevarer, der supplerer den lækre krydrede mad, såsom marine fisk. Derfor Champagne Life (restaurant i Moskva), menuen tilbyder en meget beskeden, og dele, af nogle foranstaltninger, "lille".

Du kan spørge: "Hvorfor?" Svaret er simpelt - haute cuisine parabol går godt med mousserende vin og beriger sine smag gourmet kvaliteter. Tartare af vildt eller escalope med stegt foie gras skum med rejer og zucchini, samt mere "hjælp" forberede en fancy kok Valentina Polikarpov.

Vidste du at ...

Nogle scener vise "Kitchen" blev filmet i "Champagne Life". En "Klod Mone" - et fiktivt navn. For en mere realistisk film sæt er også kopieret fra champagne butik.

Restaurant åbnes, når der ikke var nogen officiel forbud mod rygning på offentlige steder og i de vigtigste rum var ikke-ryger, og røg fans kunne ikke møde i et separat rum med sofa. Champagne Life (restaurant i Moskva) har modtaget positive anmeldelser og på grund af det (ikke inklusive mad og vin).

Nogle gange kan det glide og negative udtalelser. Og alt sammen fordi den unge sommelier ikke kunne ejer materialet grundigt, som forventede besøgende. Måske på grund af det faktum, at det russiske folk ikke er vant til kulturen i mousserende vin, en butik er ikke i stor efterspørgsel blandt Muscovites, så Mr. Panasenko blev tvunget til at lukke Champagne Life (restaurant i Moskva).

Flere restauranter ændres på dette tidspunkt, men stadig dem, der bedømt denne ekstraordinære institution, efterlader ikke håbe, at en butik mousserende vine nogensinde åbne igen.

Hvad tror du? Vil du have i Champagne Life - en restaurant, der ligner den virkelige Frankrig?