Mad og drikkevarerDesserter

Cornish Sådan koger en æbletærte - opskrift med fotos

Hvad skal være den perfekte kage? Utvivlsomt, duftende, bløde, saftige, med lækre fyld og delikat dej. En god æbletærte - det er et kunstværk, som ikke vil stå foran enhver gourmet og kulinarisk kritiker.

Kun få mennesker ved, at den udsøgte dessert med friske æbler tilberede simpelthen. Du behøver ikke nødvendigvis have en usædvanlig kulinarisk talent og et sæt af eksotiske eller dyre produkter. For eksempel Cornish æbletærte - et levende eksempel på, hvad der kan forberede uovertrufne desserter ikke kun professionelle kokke.

Hvad er Cornish tærte?

Briterne ved, hvordan man tilberede lækre tærter, er det - en historisk kendsgerning. Især de respekterer tærter med æbler. For eksempel, dessert oprindeligt fra Cornwall - en af de mest succesfulde opskrifter, erkendte de søde kærester i hele verden.

Til dato ingen pålidelige oplysninger om forekomsten af denne opskrift. Men hver kok ved, at denne form for bagning er opdelt i to hovedtyper:

  • Cornish æbletærte;
  • kage med kød.

Ikke desto mindre er begge optioner retter har sådanne særlige kendetegn:

  • fløjlsagtig konsistens;
  • crispy kanter;
  • blid og meget blød midten.

I dette tilfælde vil vi fokusere på den æbletærte, som alle kan lave mad til din smag. Resultatet vil afhænge af æbler tilsætning af krydderier og andre produkter.

Hvis nogen elsker nødder - ikke noget problem, kan de sættes til æbler, som kun vil gøre fadet endnu mere original. De, der foretrækker sure desserter, vil føje til udstopning af rosiner eller tranebær.

Hvorfor Cornish æbletærte er så populært?

Nogle gange kan en kold efterårsaften, jeg ønsker at spise et stykke af en god dessert, og shop med friske kager til at gå der er noget ønske om, det sidste, jeg ønsker at længes efter at genere med hjemmebagt kage. Og i dette tilfælde, en enkel og nem opskrift, som du har brug for de sædvanlige tilgængelige produkter.

Det er virkelig en Cornish æbletærte. Det har mange fordele i forhold til de fleste kager. På grund af den følgende karakteristika dessert af Cornwall og har vundet nationale popularitet:

  • madlavning tid - lidt mere end en halv time;
  • ingredienserne til kagen kan findes i næsten alle køleskab;
  • effektivitet;
  • lettere at gennemføre;
  • Bagning bliver ikke forældet og ikke forringes i flere dage, fordi det er en ganske lang tid kan opbevares i køleskabet;
  • Cornish æbletærte opskrift er meget enkel, altid viser sig smuk og lækker, fordi dens design ikke har nogen problemer.

Hvilke produkter er der behov for?

Cornish æbletærte kræver ikke store finansielle omkostninger. Her er en liste over de vigtigste ingredienser til en gourmet dessert engelsk:

  • Tre hundrede gram smør;
  • en kop sukker, kan du tage den brune, kage fra det vil have en mere raffineret smag;
  • fire æg;
  • 150 gram creme gennemsnitlige fedtindhold;
  • to og en halv kopper mel;
  • 15 g et sprængmiddel;
  • kilogram store æbler, fortrinsvis - hård.

Aromaen kræver en lille mængde vanillin, vil det være tilstrækkeligt halv teske. Også, glem ikke at tilføje salt smag. Mange mennesker forsømmer dette punkt, at tro, at desserter ikke bør lægge salt. Men det er - en misforståelse, fordi det er denne ingrediens er i stand til at frigøre det fulde smag af skålen.

Skema til bagning, vil blive smurt med vegetabilsk olie eller smør.

Cornish Sådan tilberede en kage med æbler?

Til at begynde at forberede æblerne. Dette gøres på følgende måde:

  • frugt vaskes grundigt;
  • frugten skæres i fire dele;
  • ekstraheret fra stykker af kernen;
  • fjerdedele skæres i tynde skiver med en tykkelse på omkring en halv centimeter.

Derefter kan formen smøres med olie og blotlægge ovntemperaturen på 180 grader.

Cream pie nødt til at trække sig ud af olien fra køleskabet i forvejen, så det bliver blødt. Så, i en dyb form, er det piskes med en mixer med sukker. Den ekstra vægt af æggeblommer og fløde, røring grundigt hele igen. Mel og bagepulver med vanillin indføres gradvis i dejen.

Proteiner blev pisket til en tyk skum og forsigtigt blandet med dejen til kagen. Vægt er lagt ud i form af æbler smukt indsat fra toppen, alle indrettet med sukker eller krummer af dej. Kage bagt af en halv time til en time afhængigt af tykkelsen af dejen.

Små hemmeligheder fra kokken

De virkelige mestre i konfekture kunst ved, hvordan man kokken Cornish æblekage, hvilket gør det endnu mere lækker og smuk. For eksempel kan som dekorationer bruges krumme dej. Forberedelse det er ganske enkelt: i samme forhold blandet smør, mel og sukker. Alt godt flosser hænder klar krummer drysset overflade af kagen, og så er det sættes i ovnen.

En anden simpel tip - Fremstilling af sukkersirup, der er fyldt med æbler på kagen. Du har brug for omkring en halv kop sukker og den samme mængde vand. Du kan tilføje lidt citronsaft. Når siruppen er afkølet og fortykket, bør det være rigeligt smøre overfladen af kagen.

optioner madlavning

Klassisk Cornish æbletærte sagtens kan suppleres med følgende ingredienser:

  • valnødder;
  • tranebær;
  • rosiner;
  • friske mynteblade;
  • kakao;
  • kanel;
  • flødeskum til dekoration;
  • citron eller appelsinskal;
  • gurkemeje for farve.

Hvis Cornish æbletærte, opskriften med et foto af som er vist ovenfor, lys desserter elskere synes for fed, kan du kun bruge 150 gram smør. Resten af beløbet er erstattet med et lavt fedtindhold, men tyk creme fraiche.

Æbler kan anvendes som oprenset, så med huden. Meget original kage vil se ud, hvis dens overflade vil være synlig farvet frugt skræl. For at lægge de afskårne stykker af æbler kan være i en anden rækkefølge, styret af deres egen fantasi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.