Chokolade budding - den bedste behandling!

Pudding - britisk ret, men fanget på i Rusland stor. I den oprindelige version af budding var en noget mellem gelé og masse "fuglens mælk" - kort sagt, han lignede en glat, rislende fra massernes bevægelse, hvis lige vi var overrasket over at se i tegnefilmen "Tom og Jerry", men forstod ikke endnu, at det er. Og vores mor også havde ingen idé hvordan man laver chokolade budding.

I dag buddinger kan købes i enhver supermarked - denne delikate dessert er solgt som en færdig og halvfabrikata i den tilstand, hvor du vil "bare tilsæt vand" (ja, lidt mere at koge). Men, selvfølgelig, ingen lager af genstande kan ikke udkonkurrerer deres smag eksklusivt produkt, skabt i privat køkken. Så forberede chokolade budding!

Lad os starte med den traditionelle dessert efter vores mening. 0,5 liter mælk og 40 g majsstivelse og 4 spiseskefulde sukker - det er alt, der er nødvendigt for de basiske godbidder. Chokolade det gør selvfølgelig, kakao - en specificeret mængde mælk tage kun to skeer. Mælk kog sukker og stivelse blandet med kakao blev opløst i en lille mængde mælk og hæld i bulk. Hæld på formochkam - og i køleskabet! Alt er virkelig meget simpel. Hvis du ønsker at få chokolade budding er ikke i dåser og på pladen, som i tegnefilmen, så er du nødt til hurtigt at slippe formen i det varme vand, vende på hovedet bund og fjern forsigtigt. Indret budding er ikke nødvendig, men hvis du virkelig har lyst, kan du bruge flødeskum og revet chokolade.

Den næste version - typisk engelsk. Måske ikke alle ved, at dette ikke er den budding bages i ovnen - det er kogt OBS! Kog chokolade budding med orange. Først forberede fyldet: i kogende vand sænket appelsin i 10 minutter, På dette tidspunkt blev det smeltede smør (85 g) tilsat mørk chokolade (55 g) og blandes. Blandes separat masse 170g pandekage mel, to spiseskefulde mælk, 170 g sukker og 55 g kakao. Begge masserne samles og blandes for at opnå en homogen dej. Nu sin tredje del hældes i forme, omhyggeligt sænket til samme appelsin, pre-punkteringer på alle sider med en tandstikker. Top orange olie smurt og drysset med sukker, hældes derefter den resterende masse. Budding tilberedes i form af, sænket ned i en gryde med kogende vand under varmebestandig papir eller film. Vandet skal nå midten af budding, så i det omfang det er nødvendigt at tilføje kogning. Klar delikatesse kan hældes creme eller fløde, og nu er tiden kommet til den traditionelle "din budding, sir!"

Og denne opskrift - for dem, der gerne alle de mest moderne. Ned med den lange madlavning! Giv mikrobølgeovn! Først forberede chokolademassen: 2 kopper vand - et glas brunt sukker og valnødder, plus vanilje smag. Alt dette er kogt i en mikrobølgeovn til lunge fortykket. På dette tidspunkt, hvilket skaber dej: forbereder det er meget nemt - alle ingredienser er taget i en mængde på 1 kop. Således er kakao, mel, smør, mælk og sukker blandes omhyggeligt, tilsættes lidt salt og bagepulver. Klar budding fra mikrobølger hældes, og den resulterende masse er igen otpralyaetsya i en mikrobølgeovn. Madlavning Time - ikke brlshe 12 minutter. Serveres varm, kan du drys med nødder. En meget original og usædvanlig opskrift - men den chokolade budding, i denne udformning så stor som i fortiden!

Vi håber, at nu du kender svaret på spørgsmålet om, hvordan man laver en chokolade budding. Tilbage er kun at tilføje, at i tilfælde af en traditionel bolsjer toppings du kan vælge den mest anderledes, og i stedet bruge en mikrobølgeovn eller aerogrill. Bon appetit!