Galley - hvad er det? Beskrivelse og et foto kabys

Kultur af navigation og maritim ordforråd udviklet sig gennem århundreder. Navnene på skibsdele har deres egne særlige forhold. For eksempel, kabyssen - et yndet sted for alle skibets besætning. Gennem hele historien om søfart, han havde en vigtig plads i livet for søfarende.

Galley - hvad det er, og hvad er dens formål

Galley kaldes plads på skibet, som er designet til tilberedning af mad. Det indtager en særlig plads og en dedikeret område, afhængigt af størrelsen af skibet. Navnet kommer fra de hollandske Kombuis ord, oversætter som "fødevarer" eller "komfur", så tidligt som det 15. århundrede. Såkaldte jernplade, som tilberedes på sejlskibe. Af den måde, i en tid med Peter I lokalerne i Rusland kaldte hytten.

Du skal vide, at ordet "Kabyssen" enslydende er fraværende, som det vedrører den professionelle sagt. Men der er en homofon af ordet (dvs. sammenfaldende i lyd) - "Campus". De bør ikke forveksles, fordi sidstnævnte kaldes byen institutionen, hvor, bortset fra bygninger til klasser, sovesale er, biblioteker, sportsfaciliteter og meget mere.

Men den mest almindelige måde at "kabys" synonymer - det er "køkken", "hytten", "kashevarnya", "cookhouse".

Beliggenhed køkkenfaciliteter

På skibet, i kabyssen skal følge visse regler. Så kokken ikke koge første skål under pitching, vil det smitte af. Og når stormen på havet, et bord dækket med en våd klud til plade glider fra gulvet. I modsætning til tabellerne på skibet, der omkredsen de er indhegnet, så for ikke at falde ud småting. Omkring tidspunktet for modtagelse af mad på skibet er enige på forhånd og ved bordet besluttede at sidde hele besætningen.

Betydning af ordet "caboose" på skibet behøver ikke at forklare nogen. Her sejlere er ikke bare mad, og udholdenhed for hans hårde liv. Dette værelse ligger udstyr, beroligende vuggende. For eksempel er den sikkerhedsforanstaltning er ovnen på en speciel suspension og dets hegn som beskyttelse mod faldende udstyr.

Det er vigtigt at nævne at nævne den galej, at sådanne lokaler ikke har nogen steder. På sejlskib er placeret i stævnen, på små både - på de nederste dæk, og på handelsskibe - øverst.

moderne udstyr

Coca arbejde i oldtiden var ikke let: manglen på et køleskab, brug af kul. Fra bestemmelserne i lager kun corned oksekød eller kød i en levende form, som ligger på dækket i cellerne.

Kabyssen er på den moderne skib er udstyret med forskellige apparater. Obligatorisk element i køkkenet - komfur. Den skal opfylde følgende krav:

• Kompakthed. På skibet beregnes hver centimeter af plads.
• Styrke. Ovnen skal modstå maksimal belastning.
• Tilstedeværelsen af holderne. Med enheden bør ikke falde i skålene pitching periode.
• Evnen til at forberede samtidigt i mindst 3-retters middag for besætningen.
• Isolering af den ydre sideflade.

Selvfølgelig, kabyssen ovnen på en trawler er forskellig fra udstyret på et stort skib. Men de generelle parametre lagres, for at sikre en tilstrækkelig ernæring team af sejlere.

Varmt vand i kabyssen

Betydeligt, begge udstyret pantry. Hvad er den nødvendige plads til at af særlige kedel, forståeligt. De er nødvendige til madlavning, behandling produkter, vaske op, lave te.

parametrene for dette krav enhed klare:

• Høj tankkapacitet (ønsket mængde kogende vand i nogen tid).
• Opvarmning af indersiden af beholderen. Den ydre del forbliver koldt.
• Vertikal installation og montering, som er bekvem for galejerne, med lille størrelse.
• Opvarmningshastigheden vand.
• Korrosionsbeskyttelse.

Den tredje bindingskomponent er et køleskab. Dens formål - at holde produkterne i sejlads periode. Enheden opfylder sådanne indikatorer:

• Pålidelig fiksering for at undgå bias.
• Nødvendig volumen, i forhold til antallet af besætningsmedlemmer.

køkken rolle på skibet

Uden kabys og coca i sørejse kan ikke gøre, da alt, hvad enten Jung eller admiral behov på morgenmad, frokost og middag. Og på sejlbåde og skibe, og undersøiske ubåde har folk, der forbereder mad, og der er altid plads til rådighed til dette formål.

Coca er meget meget afhænger skibet. Velnærede sejlere vil klare sig bedre overfor målet kommando. Takket være indsatsen fra skibskok på et skib miljø er rolig, eller omvendt, anspændt, fordi på skibet er der en cafe, hvor man kan spise, eller butik, hvor du kan gå for dagligvarer.

Gennem historien skibe bliver ofte bærere af smitsomme sygdomme. WHO har etableret de internationale VVS forordninger om skibstransport.

Formålet med etablering af sådanne regler - beskyttelse af sundheden for medarbejdere og passagerer, forebyggelse af overførsel fra et land til et andet. Disse regler fastsætter, at fødevarer, der er taget om bord, skal være sikkert og besætningen - lære reglerne for sanitet og nøje følge dem.

Nu er det klart, hvilken slags rolle i livet af søfarende spiller en kabys. Hvad er det afgørende at placere i en vanskelig og farlig profession sømand, ingen tvivl.