Havre rod: egenskaber og dyrkning

Mænd i gamle havre rod, eller som det kaldes, lilla skorzoner, var kendt bedre end moderne. De vidste en masse om ikke kun dens smag, men også for medicinske egenskaber det besidder.

I dag er det dyrkes i Middelhavslandene, USA, Rusland og Europa. I restauranter er det tjente som en delikatesse, og homøopater og ernæringseksperter anbefaler til behandling og forebyggelse af mange sygdomme.

Beskrivelse af anlæg

Dette er en toårig plante i det første år er en nyttig og spiselig rod, og den anden - blomster og planter frøene. Havre rod er veltolereret kold og spirer ved en temperatur på 3 grader. Stængelplanter glat eller let behåret, vokser op til 60 cm i højden. bølgede blade, line, smukke blå-grønne nuance.

Havre rod (dette foto viser) enkelte blomster kurve med store kronblade af lilla, nogle gange blå nuance. For at se denne smukke prydplante i al sin herlighed, skal du se ham i morgen, da kun i denne tid af dagen dens blomster åben.

Root det vokser op til 40 cm, har en lysere nuance, og den nederste del deraf dannede små tynde rødder, hvorved det fik sit navn skorzoner.

Gartnere, der tager sig af deres helbred, er havre rod velkendt, men sine udenlandske hybridsorter. Den nationale valg han ikke betaler nok opmærksomhed. I naturen vokser den i Sibirien, i den sydlige del af Ukraine og Krim. Selvbestøvende hybridsorter og fremragende honning planter.

kemiske sammensætning

Salsifi Skorzonerrod tilhører slægten af familien Asteraceae. I verden er der omkring 150 arter af havre rødder, men for fødevarer og medicinske formål bruges kun 40 sorter. Som en del af blade og rødder af denne plante er:

• kvælstofholdige stoffer;
• Vitaminer PP, B2, B3, B1, B6, B9, E;
• mineraler: phosphor, kalium, selen, mangan, zink, calcium, natrium, jern;
• fiber - til 3,3 g;
• proteiner - op til 3,4 g;
• kulhydrater - 15.4 g;
• Inulin - 8 g;
• Vand - 77%;
• sukker - op til 15%.

Dette produkt anbefales til folk med problemer med fedme, som dens kalorieindhold er 82 kcal, samt diabetikere, på grund af dets lavt glykæmisk indeks på 30, og tilstedeværelsen af inulin.

Virkninger på kroppen

Desværre, indenlandske gartnere ved lidt om, hvad den havre rod.

Medicinske egenskaber af denne plante og dens smag kan ikke overvurderes. Skorzoner anvendes som:

• antiinflammatorisk middel;
• antiseptisk;
• immunmodulerende;
• sårheling middel;
• tonic;
• et diuretikum;
• cholagogue.

Ud over disse kvaliteter, det har evnen til at justere puls til at stabilisere trykket, normaliserer stofskiftet og aktivere fordøjelsessystemet. Også dens fortjeneste ved længere tids brug er forbedringen af blod, lever, nyre, bugspytkirtel og urinveje.

Havre rod anbefales at diabetikere til at lindre symptomerne på diabetes og mennesker med problemer i fordøjelseskanalen. Det fjerner hævelse, reducerer inflammation og infektionssygdomme problemer i lever og lunger, blokerer udviklingen og spredningen af cancer, og er effektiv i ulcerøs hudsygdomme.

Havre rod smag

Ud over et sæt af næringsstoffer, denne plante har fremragende smag. Det kan spises rå, gnide i en salat. Han har en delikat og let sødlig smag blander godt med bælgfrugter, mælk, ost, creme fraiche, linser og radise, peber, ris og spinat.

Det kan bages, bruges som fyld til tærter, spises rå som gulerødder, tilføje saucer, grøntsagsmos og supper. Den kogt og bagt rod østers får en smag, som det ofte kaldes - "østers plante".

I mange lande, tørret og formalet havre rod bruges som en erstatning for kaffe eller krydderi. Bladene af denne plante er også spiselig, men før brug, de skal overvindes ved latex. Nogle sorter har skorzoner bitterhed, men hvis det er kogt i saltet vand, så vil det gå væk.

dyrkning

At plante og vokse i haven denne nyttige rodfrugt, vil være påkrævet særlig indsats. Det er ganske uhøjtidelig, men hvis jorden er dårlig i området, er det bedre at gøde ammoniumnitrat og kalium salt.

For at få stærk havre rod, vokser fra frø skal gennemføres tidligt, når jorden ikke selv har varmet op. Med henblik herpå passende frø for et år siden. Hvis frøene var længere, kan de ikke give de planter, fordi de har en lille holdbarhed.

At opnå et ensartet såning anbefales at blande tørv og smide ofte til en dybde på 2 cm, og midtergangen bør være mindst 20 cm. Hvornår vil stamme 2-3 blade, bør planterne tyndes ud, efterlader en afstand på 10-12 cm mellem dem.

Seedning kan udføres såvel i midten af sommeren, mens vinteren skorzoner stærkere, perfekt perezimuet og giver en stærk og velsmagende rod foråret.

af havre rødder går

Hvor nyttige, ligesom uhøjtidelig og havre rod. Voksende og omsorgen for haven er 2-3 i denne sæson dressing med mineralsk gødning med en sats på 30 g pr 1 m2. Det skal sikre, at de havde mindre af nitrogen og phosphor og kalium, medens afgrøden vil være stor.

Denne plante kan lide vand, så vanding bør udføres to gange om ugen med en hastighed på 5-7 l pr 1 m2. Hvis den tørre sommer, den periode, hvor dannelse og vækst af rødder vandes rigeligt nødvendig, ellers vil det blive hårdt og uspiselige. God hjælp, når vejret er tørt barkflis.

Også, glem ikke at luge ukrudt efterhånden som de opstår.