Hvad betyder det kork samling? Hvad er kork samling i en restaurant?

Hvis du nogensinde har bestilt middag i en restaurant (for eksempel et bryllup eller andre store fest), vi kunne blive konfronteret med et udtryk som "kork gebyr". Den foreslåede artikel vil fortælle dig, hvad det er, hvor det kom fra, og hvad de skal gøre med dette fænomen.

Betydningen og oprindelse

På engelsk, dette gebyr kaldes en corkage gebyr. Han er et gebyr for at bryde forseglingen og tjene til bordet en flaske vin , at restauranten bragte en besøgende. Denne praksis er udbredt blandt folk med høje indkomster, der har et hjem vinkælder og til tider fristet til at spise ude, skyllet ned med en professionelt forberedt måltid drink. Du kan gøre dette meget kulturelt: for dig til at skinne natrut flaske, uncorked og tjente til tabellen, og derefter medtage et gebyr for denne tjeneste på din konto. Det er, hvad en kork gebyr. Dette gebyr kan variere i forskellige restauranter lige fra 15 til 85 dollars.

Og nu se på de funktioner i denne restaurant politik som et eksempel på forskellige lande og de enkelte institutioner.

I Europa og USA

I udlandet anses for god praksis at holde et par regler, hvis du sætter din vin. For det første er du nødt til at ringe til restauranten på forhånd og advaret om hans ønske. Dette sker som regel i forbindelse med tabellen rækkefølge. På samme tid, kan du angive, hvad der bruges i institutionen i kork opsamlingssystem: det vil omfatte i sig selv, og hvor meget det vil koste.

I nogle restauranter opkræver for en åben flaske svarende til prisen for den billigste drikkevarer fremlagde vinkort. Andre steder er det højere, men du kan regne med en rabat, hvis du køber mere, og lokale spiritus foruden anlagt af ham selv. I et særligt inspirerende restauranter corkage gebyr beløb afhænger af mærke af vin: eliten, jo dyrere.

Absolut dårlig praksis at købe billig vin til at drikke med det formål at det i restauranten. På sådanne ting ikke gemmer, især hvis du ønsker at genoptage dette sted i fremtiden.

På de populære feriesteder

Nu, finde ud af, om der er en kork gebyr restauranter i Tyrkiet, Egypten og andre populære turiststeder. At dømme efter de anmeldelser af besøgende på restauranter og barer ligger på hoteller, dette system er ikke i resorts. Turister medbringe egne drikkevarer: champagne, vin, whisky, etc. Du kan roligt drikke en flaske alene eller i en eller andens selskab ... Tjenerne inkluderer ikke ekstra afgifter på din konto, og på anmodning af (nogle gange uden at vente på, at) bringer briller og en spand is.

Men dette gælder ikke for den praksis, de demokratiske banketter. Hvis du er vært for en stor begivenhed med sin alkohol, bliver nødt til at betale for den service i henhold til den sats.

I Moskva og St. Petersborg

For russiske restauranter såsom praksis indtil for nylig blev anset eksotisk, men i 2013 begyndte at indføre i alle de store og populære steder. Den første til at opkræve et gebyr stål spisning i luksuriøse hoteller, så fænomenet begyndte at sprede sig bredere. Nu er det muligt at støde oftere og oftere, så du bør vide, hvad en kork samling i restauranter Moskva, for eksempel.

For eksempel i "Wasabi" vil blive accepteret til fabrikken lukkede flasker vin, champagne og alle former for spiritus. Men lav-alkohol forberedt derhjemme eller købt i løs vægt drikkevarer i en restaurant for at bringe forbudt. Priserne spænder fra 150 til 400 rubler for hver åben flaske, afhængigt af dens volumen og styrken af alkohol. Ofte kan deres spiritus bringes kun, hvis menuen, bestille mad til et bestemt beløb.

Generelt har de to hovedstæder i restauranterne ikke altid understøtter corkage gebyr systemet, fordi det er meget mere rentabelt at sælge alkohol fra egne reserver. Undtagelserne er elite steder, besøgende til tider bringer sjældne og samleobjekter mærker af vin og anden alkohol.

En helt anden situation, når det kommer til bryllupper, corporate fester og andre lignende arrangementer. I dette tilfælde, restauranten er meget rentabelt at fastsætte deres egne regler, fordi loven af kork samling endnu ikke er reguleret.

Praktiseret følgende gebyrsystem:

• hvor mange flasker bragt, skal den samme købes i institutionen;
• købt en vis mængde alkohol i den lokale bar, hvorefter drikken kan bringes ved frit med hinanden;
• hver anlagt af (eller blot åbne) flasker taget ladning.

Prisen varierer fra 300 til 1000 rubler for vin og champagne, og fra 700 til 3000 rubler for spiritus.

I andre byer

Hvad er kork samling i en restaurant langt ud over Moskva og St. Petersborg? Dens essens er den samme: monetær betaling for retten til at have en drink med ham anlagt af alkohol. Praktiseret dette system også ved banketter i restauranten. Naturligvis vil omkostningerne være lavere sammenlignet med storbyområder institutioner: den nedre grænse for - 50 rubler pr flaske, den øverste - 300.

Tips om hvordan man kan spare

Hvis du ikke kan finde et sted uden afgifter for "plug" kan tænke gennem en strategi for en effektiv indsats.

1. Enig med restaurant på gensidigt fordelagtige vilkår. Som en enkelt, lovligt regulerede priser ikke, kan du roligt drøfte dette spørgsmål med administrationen. Resultatet af forhandlingerne kan være sikker på pris, eller en aftale om at købe en vis mængde alkohol i restauranten i bytte for muligheden for at medbringe egne drikkevarer samt.
2. Køb drikkevarer på flaske stort beløb, hvis proppen samling i denne institution anses, uanset denne indstilling.
3. Hvis proppen kollektionen stadig langt overstiger omkostningerne ved alkohol, som du planlægger at købe for en ferie, så giver det mening at tænke på det hensigtsmæssige i at drikke deres drinks. Nogle gange kan det være mere rentabelt og lettere at bestille dem i restauranten.

Nu ved du, hvad en kork samling, da det er populært i Rusland og i udlandet, i hvilke former udtrykkes og, vigtigst af alt, hvad er prisen på problemet. Og bestiller en banket, vil du allerede bevandret i dette og ikke laver en fejl.