Hvordan laver alkohol fra cognac?

For mange Cognac er din favorit drink. Og mange spørger: "Hvordan laver alkohol fra cognac" Selvom denne drik er den vanskeligste, men at koge det derhjemme er endda muligt. Men hvis du beslutter at forberede naturlig hjemmelavet brandy, er du nødt til at være tålmodig. Efter alt, vil dette tage tid, kræfter og kulinariske talenter. Før du begynder at lave mad, så lad os undersøge, hvad en klassisk cognac.

Hvordan laver alkohol fra cognac? En klassisk opskrift

For at forberede denne flavored drikke eksperter i mange år valgt de bedste druer. Eller rettere, deres saft, der har passeret gæringsprocessen i løbet af måneden. Den resulterende mæsk underkastes dobbelt destillation i en særlig kobber terning. Gennem denne proces vin fra uønsket materiale oprensede fraktioner, som kan bibringe uønsket smag af cognac. På 9 liter mæsk opnået 1 liter alkohol. Dernæst den oprindelige drik hældes i egetræsfade. Lukkerhastighed spænder fra det ene år til flere år. At eksponering kvalitet brandy bestemmes, så meget mere i et kar fyldt med alkohol stoffer i træet. Teknologi, selvfølgelig, en meget lang og besværlig. Derhjemme, gad vide hvordan man laver alkohol fra cognac, nogle gange du vil koge det så hurtigt som muligt. Lad os se på nuancerne i Fast Track-processen.

Opskrift cognac alkohol

Til fremstilling skal du bruge alkohol eller vodka, men du kan bruge homebrew.

Hjem cognac alkohol: den første metode

En liter alkohol eller vodka blandet med en teskefuld sukker, sort te, tilsæt laurbærblad, 2 ærter sort peber, nelliker 2 stykker, ganske lidt af vanille, appelsin eller citron skræl. Vi er nødt til at insistere på en varm, mørkt sted omkring 10 dage. Efter dræne gennem osteklæde. Din brandy er klar, hæld resterende væske i en flaske.

Den anden måde

Sat i en pose lavet af stof 2 ærter sort og allehånde, kryddernellike 3, en teskefuld af sort te, tsk kanel og vanilje. Dyp posen ned i glasset med alkohol, så glem ikke at sætte en teskefuld sukker. Insister 10 dage i et mørkt sted. Når cognac er klar, er posen fjernes.

Den tredje måde

Som den anden fremgangsmåde, vi har brug for en klud pose. Put det i en teskefuld kaffe, et laurbærblad, ært 3 bitter peber, nelliker 2. Sænk det hele i en krukke med alkohol, hvilket ikke glemme at opløse en teskefuld sukker. Insister er nødvendig til 7 dage. Når drikken er klar, er posen fjernes.

Selvfølgelig, i sidste ende viser det sig noget, men ikke, at den virkelige "stjerne" Cognac. Under alle omstændigheder kan du altid prøve at lave en antydning af hjemmelavet brandy. Dette resultat vil behage dig meget. Nu hvor du ved hvordan man laver brandy fra alkohol derhjemme. Drik dig selv og behandle dine venner! Denne drink vil appellere til selv de mest krævende ganer.