Kompot af tranebær: fordele og opskrifter

Tyttebær - Berry, som er meget udbredt i madlavning. Fra det er forberedte konserves, syltetøj, frugtdrikke, gelé, brygget som en te, og lige har tilføjet til skålene friske. Kompot af tranebær - lækker naturlig drik, der kan fremstilles i hjemmet, samt at forberede sig til vinteren.

Bright saftige bær indeholder mange nyttige stoffer. Det er naturligt sukker, vitaminer (C, B, P), mineraler (jern, calcium, kalium), pectinstoffer og aminosyrer. En benzoesyre, som er en del, tillader lange bær opretholdes intakt. Tranebær kompot opnået velsmagende og sund, men husk, at når madlavning og tilføje sukkeret del af ejendommene tabt. Frisk bær opbevares i lang tid, at forsvare sig selv mod bakterier og rådner.

Nok til at sætte tranebær i en ren krukke og hæld kogende vand, og derefter sat i køleskabet. Da hun kan bo i meget lang tid, indtil den næste høst. Og for dem, der foretrækker lækker sød kompot af tranebær, værd efteråret at gøre hans madlavning. Dette vil kræve meget bær, vand og sukker. Eventuelt kan du tilføje stykker frugt: æbler, pærer, ferskner. Kun få mennesker ved, at tartness af tranebær blander godt med sødme af roer og gulerødder.

Kompot af tranebær: opskrift 1

1. Vi vælger sunde modne friskplukkede bær, min projiceret op på en skærm, giver at dræne vandet. En tre-liters krukke, vi har brug for 1-1,5 kopper tranebær.
2. Forbered sirup. Til dette formål tager vi 0,5 kg sukker i 1 liter vand. Sukkeret er opløst i vand, bringes i kog.
3. De rene steriliserede glas falde i søvn tyttebær, fylde og varm sirup pasterizuem 30-40 minutter ved en temperatur på 85 grader.
4. Roll up, ly et håndklæde.

Ifølge denne opskrift kan du forberede kompot af tranebær til vinteren, uden frygt for, at som emnet forringes. Hvis banken til at sætte et par skiver af citron, er det muligt at sikre den langsigtede opbevaring inden for 1-2 år.

Det er vigtigt kun at bruge friske bær. Uaktuelle, selv fra køleskabet, det kan koges, men i dette tilfælde er det ikke nødvendigt at opbevare kompot i lang tid.

Mange husmødre som mere koncentrerede blanks, der kan fortyndes med vand, hvis nødvendigt. I dette tilfælde vil det hjælpe den følgende opskrift.

Opskrift 2 (koncentreret compote)

1. Bærrene bliver rengjort for støv, min, tørrer.
2. Fyld en ren krukke bær med to tredjedele, eller skuldre.
3. Cook sirup (per 1 kg sukker i 1 liter vand) og rør konstant, følger det, at sukker ikke klæber.
4. At bringe sirup i kog, hæld det i en krukke med tranebær.
5. Pasterizuem liter container ca. 10-15 minutter, 2-liter - 20 minutter, 3-liters - mindst 35 minutter.

Drikken viser sig velsmagende, men det kan ikke anbefales at drikke ved høje doser til gravide kvinder. Udover nyhøstede tranebær er også kontraindiceret i den fødedygtige. Alle andre, herunder børn, og friske bær vil bringe kun fordele. Men vi må være forsigtige af potentialet for allergiske reaktioner.

De, der kommer til at tage tranebær til medicinske formål bør være opmærksomme på, at en hvilken som helst behandling, herunder simpelthen at tilsætte sukker, svækker de nyttige egenskaber af denne værdifulde frugt.