Mad og drikkevarerOpskrifter

Koteletter fra karper: opskriften med et foto

Fisk - en meget værdifuld og let fordøjelig produkt. Den indeholder mange gavnlige vitaminer og mineraler. Derfor er det meget udbredt i madlavning. Det er et udmærket grundlag for udarbejdelsen af en række forskellige supper, salater og fyld til krydrede tærter. Dens anvendelse i en kogt, stegt, bagt og dåse formular. Men de mest lækre burgere fremstillet af karper, opskriften og et foto, som du finder i denne publikation.

Generelle anbefalinger

For at gøre saftigt og velsmagende burgere, du behøver kun at bruge friske, høj kvalitet fisk. Hvis du ikke sælger i butikkerne karpe filet, kan du købe en hel slagtekrop, og selv at klippe den. Selvfølgelig vil det tage lidt længere tid, men resultatet er ud over ros.

Som regel tilføje hakket fisk æg, brød dyppet i mælk, løg, salt og aromatiske krydderier. For at opnå større saftighed er det indført lidt smør eller svinefedt. Men vi skal huske på, at i dette tilfælde, det færdige parabol, vil ikke blive kaldt en kost. Før varmebehandling af karper bøffer rullet i hvedemel, en semulje eller rasp. I dette tilfælde bliver de en lækker sprød.

Mulighed med fyld

Ifølge den teknologi, der er beskrevet nedenfor viser sig meget velsmagende og flavorful fiskeret. Det er karakteriseret ved en delikat konsistens og er ideel til både ældre og for de yngre generationer. Serveres det kan være næsten enhver side parabol. Men de mest succesfulde karper koteletter kombineret med kartoffelmos og friske grøntsager. For at forkæle din familie en solid middag og en nyttig forhånd søges efter, om du har på hånden:

  • Et halvt kilo karper filet.
  • Løg pære.
  • 3 rå hønseæg.
  • 100 gram forslidt hvidt brød.
  • 120 milliliter komælk.
  • 50 gram rasp.
  • Salt, krydderier og raffineret vegetabilsk olie.

sekvens af handlinger

Processen med udarbejdelse af koteletter karper (opskrift med foto trin præsenteret nedenfor) er betinget opdelt i flere enkle trin.

Trin 1. Det første skridt er at gøre hønseæg. De vaskes med koldt vand og anbragt på en brand. Efter stegningen afkøles de, oprenset fra skallen og fjern til siden.

Trin 2. Nu er det tid til at gøre en fiskefilet. Vasket karpe cut er ikke alt for store stykker og ledes gennem en kødhakkemaskine, sammen med børstet pære løg og brød dyppet i mælk.

Trin 3. Den resulterende masse tilføje nogle salt, krydret med krydderier og grundigt æltet. De resulterende hakket opdelt i tre omtrent lige store stykker. Hver af dem er fladtrykt i en pandekage, i hvis midte der er anbragt på en kogt æg, og formes til bøffer.

Trin 4. Lav en måde halvfabrikata rullet i rasp og steges på en pande til de er gyldenbrune. Næsten klar koteletter karper skift i panden, den bund er lidt smurt med vegetabilsk olie, og læg dem i ovnen. Bagte produkter ved normal temperatur for omkring en fjerdedel time.

Mulighed med boghvedemel

Ifølge denne opskrift viser sig en stor lavt kalorieindhold fad, kombinerer godt med friske grøntsager salater. Det er kendetegnet ved en usædvanlig smag og en meget behagelig aroma. For at gøre kosten koteletter af karper, gøre adgangen alle nødvendige komponenter. Vær sikker på at passe, på det rigtige tidspunkt i dit køkken fundet:

  • Kilo karper.
  • 3 spiseskefulde boghvedemel.
  • 250 g løg.
  • 3 milliliter uraffineret vegetabilsk olie.
  • Salt og peber blanding.

Beskrivelse af fremgangsmåden

Vasket og obsushennuyu fisk skæres i fileter, og dobbeltklik formalet gennem en kødhakkemaskine. Ligeledes kommer med børstet løg. Til den resulterende vægt tilsat vegetabilsk olie, salt, boghvedemel, en blanding af peber. Alle mand kraftigt æltet indtil glat.

De færdige udstopning våde hænder knivspids off små stykker og vedhæfte dem til den ønskede form. Stegte fiskefrikadeller fra karper i panden, smurte med en minimal mængde af vegetabilsk olie. Desuden kan sådanne produkter skal bages i ovnen eller lave mad på grillen. Serveres dem med ris, friske eller ristede grøntsager.

Mulighed med kartofler

Karpe filet - næsten ideelle ingrediens til fremstilling af hakket fisk. Den adskiller tætte struktur og ikke falder fra hinanden under forarbejdningen. Desuden er det er helt uvasket, så han vil gøre saftigt og mørt fad. Denne opskrift på frikadeller fra karper indebærer anvendelse af et bestemt produkt sæt. Derfor, i forvejen, skal du sørge for, at dit hjem vil finde:

  • En halv kilo karper filet.
  • Par løg.
  • ½ tsk af æble cider eddike.
  • Damp kartofler.
  • Laurbærblad.
  • 200 g smør.
  • Bunch af grønne løg.
  • Mel, salt, duftende krydderier og raffineret vegetabilsk olie.

madlavning algoritme

Hvis du ikke er i stand til at købe en filet, kan du bruge hele fisken. Men det bliver nødt til at skære deres egen. Fra børstet og opskårne slagtekroppe adskilt hoved, hale og finner. Efter, at en skarp kniv foretage et snit langs rygsøjlen og fjern den sammen med de store ribbenene. Ved afslutningen af en renset fisk fjern forsigtigt skræl.

De resulterende fileterne vaskes i rindende vand, duppet tør med engangs køkkenruller og skæres ikke alt for store stykker. Den forberedte fisk males gennem en kværn og er forbundet til de tidligere revet kartofler og hakket løg. Der sendes også salt, krydderier og jord laurbærblad. Den resulterende masse af hakket grønne løg tilsat og omrørt grundigt, indtil ensartet.

De færdige udstopning våde hænder knivspids off små stykker og vedhæfte dem til den ønskede form og paneer i hvedemel. De resulterende halvfabrikata sendes til en opvarmet pande smurt med smeltet smør og stegte i flere minutter på hver side. Første karper koteletter kogt i en åben båd, alene på en moderat varme. Når de er brunet, forsigtigt vende dem på den anden side, fastgør brænderen og dække panden med et låg.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.