Nyheder og SamfundNatur

Polsk cep: beskrivelse, levested, kulinariske egenskaber

Polsk hvid champignon tilhører den anden kategori af spiselighed. Det er temmelig velsmagende og populær i visse regioner, navnlig i det sene efterår, når der ikke er nogen anden boletovyh. I de europæiske lande, der er polsk hvid champignon højt værdsat og betragtes som en fremragende i sin smag. Fra det koge supper, kogte varmt, tørret, syltede, saltede, frosne. Det menes, at smagen det minder stærkt om rørhatte. Et interessant faktum er, at det urene i hænderne på marketingfolk tider forsøge at prakke uerfarne købere tørret polsk stedet for hvid.

beskrivelse

Polsk hvid svamp har en hat, halvkugleformet i en tidlig alder og plano-konveks eller pude-ved udløb. I alderdommen, er det fladtrykt. . Diameter - 20 cm Coating Hætten kan have forskellige farver: lys brunlig rød, oliven, kashtanovo-, brunlig, og chokolade og mørk brun, undertiden brun-sort. I regnvejr, en nuance mørkere. Unge macromycetes dens kanter er bøjet, og i moden de stiger. Skræl hætten er tør, glat, fløjlsagtig at røre ved, i det våde - skinnende og fedtet. Det kan ikke fjernes. Det rørformede lag af gullig. Hvis du lægger pres på ham for at blive vist blålig, blålig, blå-grøn eller brune-brune pletter. Rør i svamp runde, hak eller kantet. Porer kan være bredt, medium eller lille.

Højden af foden - 3-12 cm (gennemsnit) tykkelse på 1-4 cm er selv cylindrisk, tæt, med akut eller knold-base, glat eller fibrøst faststof, undertiden svagt buede .. Benet kan være farvet i farverne: gul-brunlig, bleg brun, brun, gul-brun. Når der trykkes det bliver blå, og derefter bliver brun. Den pulp fra svampen frugtkoed, tæt, med en udtalt frugtagtig eller champignon aroma og sød smag. I farver er det en bleg gul eller hvidlig, under brune huden. Ophugget og skiver kødet først erhverver et blåligt skær, så bliver brun og derefter tænde hvid igen. Unge macromycetes det solide, men blødere med alderen. sporedannelse pulver er oliven-brun eller brun-grøn. Samlet set en meget imponerende ser polsk hvid champignon. Forestil den tilgængelig i denne artikel.

levested

Hvid polske champignon vokser på sur jordbund (under kastanje, bøg og eg træer), samt i nåleskove under gamle fyrretræer og grantræer. Foretrækker sandet mosbegroet jorden, en seng af nedfaldne blade, lavland, kan vokse i bjergene. Det er udbredt i tempererede zoner på den nordlige halvkugle. Polsk hvide svampe er mere almindelige i den europæiske del af Rusland. Saml dem i juni og november.

double

Uerfarne "tavse jægere" er ofte forveksles med den polske gran eller birk slags hvid svamp. Men de er nemme at skelne. I klassisk hvid stipe lighter, tøndeformet og ikke skifter til blå, når der trykkes. Om samme grunde macromycetes differentieret fra galde svamp, som er uspiselig. Meget mere polsk hvid champignon ligner nogle Mokhovikov arter i slægten, som han selv tilhører. For eksempel Mokhovikov brun, plettede og grøn. Men disse svampe er spiselige og er ikke farlige for helbredet.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.