Salat med kammuslinger: lave lækker og varieret

Seafood er normalt præsenteres på vores bord rejer og krabber pinde. Indimellem kan skyde havet cocktail. Men alt dette er blevet lige så almindeligt som en standard bassin Olivier. Det er på tide at opgive stereotyper og udarbejde en salat med kammuslinger. Dens kød er mørt og eksotisk, og opskriften, kan du vælge at din smag - eller ændre en eksisterende.

grøn salat

Først og fremmest vil jeg gerne anbefale en ganske usædvanlig salat med kammuslinger. Opskrift fascineret af det faktum, at det bliver godt med eksotiske helt almindelige ingredienser som radiser. Desuden foreslås det at bruge den vigtigste ingrediens i den ufrosne og ikke forarbejdet form. Må ikke skælve for sundheden: dybfrysning elimineret alle mulige mikroorganismer, der kunne være skjult i fisk og skaldyr. Fire hundrede gram kammuslinger er forbundet til narhval salat, seks radiser, skåret cirkler, halvcirkler af frisk agurk og hakket dild. Denne salat er fyldt med Tungekant sauce fremstillet af en kvart kop creme fraiche, blandet med et lige volumen af yoghurt, prisolennym og krydret. God fornøjelse!

citrus salat

En af de kulinariske snørklede af denne parabol - behovet for at tage et blad af flere slags salat. Sammen vil de nødt til at fordoble-hundrede gram af vægten af fisk og skaldyr. Fried kammuslinger selv, vandes sauce og blandes. Til saucen, kombinere en skefuld frisk citron og appelsin juice, på den halve - Yuzu saft (kan erstatte mandarin), sød sennep og drue olie, plus peber. Kødet er appelsin halvdele, udstenede og skillevægge forbundet med iturevne salatblade og skeen yuzu skræl (kan blandes med citron mandarin). Alt dette aromatiseret sauce og sætte i midten af pladen. Anbragt omkring tomatskiverne (bedste appelsin sorter), er monteret på hver kammusling og drysset med tynde stegte porre ringe. Argumenterer vil ikke: citrus salat med kammuslinger kræver eksotiske ingredienser og dygtighed i designet. Men tro mig - smagen vil forbløffe dig.

varm salat

Denne form for snacks er nyt for mange elskerinder, selvom flere og flere stigende popularitet. Vigtigt i hans innings - der ikke har tid til at køle ned din lækker varm salat med kammuslinger. Opskrift tillader brug af både friske og frosne fisk og skaldyr. Det sidste vil have en pre-afrimning. I en varm pande er fyldt med en smule olivenolie og halv brandy; i en blanding af et par minutter stegte tunger (nok til to hundrede gram). Den rødmosset skaldyr hæld fire spsk yoghurt, hvor de skal slukkes i højst tre minutter. Lagt på en tallerken salat af salat og en halv til fem tomater kirsebær på toppen - den varme skaldyr med sovs. Krone salat en Tungekant segmenter med appelsinolie og mynte blade.

Usædvanlige skål af konventionelle produkter

De fleste opskrifter kombinerer ofte skaldyr med eksotiske ingredienser, der ikke altid svarer til de gennemsnitlige russiske præferencer. For tilhængere af vores produkter - "medrejsende" salat med kammusling og ganske almindelige. Først kogt, køligt og skæres i tern tre gulerødder. Separat kogt pund tunger og adskilles til fibrene (kan skæres). To mellemstor æble skåret i skiver, fire blade salat - strimler. Alle komponenter er tilsluttet, tilføje dåse grønne ærter (ca. fire skeer). Samlet med kammusling salat klædt med creme fraiche, der er presset citronsaft i forholdet 3 til 2. peber, salt, drys med hakket persille - og på bordet.

"Gluttony"

Bare en dejlig salat med kammuslinger! Opskriften kombinerer både konventionelle grøntsager og lækre krydderier. Et halvt kilo kogt skaldyr; for smag sat til vand persille rod. Individuelt også kogt tre æg, et pund af kartofler og tre gulerødder. Alle komponenter plus to hakket agurk forholdsmæssige. De tilføjede en håndfuld kogt pasta (dog fit, og pasta skaller). Alt blandes, klædt med creme fraiche, krydret med salt og peber hakkede krydderurter (persille, basilikum, dild, purløg) og er drysset med sesam.