Saltsyre i maven: funktionen og betydning

Sekretionen af mavesaft Det forekommer ved betjening af maveslimhinden. Det er en farveløs, lugtfri væske med små klumper af slim. Enhver afvigelse fra denne norm, såsom at ændre farven og tæthed, de siger, at der er problemer med mave-tarmkanalen. Komplekse sammensætning af mavesaften, da den producerer forskellige gastriske slimhindeceller. Dens hovedkomponent er saltsyre, som på sin side adskiller koncentreret sammensætning.

Sammensætningen af mavesyren

Foruden saltsyre i mavesaften består af følgende komponenter

1. Bicarbonater (de neutraliserer de skadelige virkninger af saltsyre i maven væg).
2. Pepsinogen, bliver til pepsin (sidstnævnte er involveret i nedbrydning af proteiner). Pepsin er opdelt i en anden familie af enzymer, som hver har sin egen funktion.
3. Slim (det beskytter også slimhinden fra ødelæggelse).
4. Slot faktor (et enzym, der hjælper til at absorbere _B12).

Men en større bestanddel af mavesaft er stadig præcist saltsyre. På det vil blive diskuteret.

Hvad er saltsyre?

Dens producere parientalnye celler af de gastriske kirtler, som ligger på bunden af legemet og legemet. I det væsentlige, er slimhinden opdelt i flere zoner: en frembringer saltsyre, og det andet - det tildeler neutraliserende bicarbonater. Det er bemærkelsesværdigt, at mænd parientalnyh celler er flere gange højere end hos kvinder.

Indholdet af andre syrer i maven lidt. Så hvis det opdages mælkesyre, siges det, at saltsyren produceres i små mængder (lav pH i maven) eller fremstilles ikke overhovedet. Sidstnævnte kan være tegn på sådanne alvorlige mangler som onkologi.

Saltsyre i maven har en stærk koncentrationsniveau - det er 0,3-0,5% (eller 160 mmol / l). Dens sammensætning er så koncentreret, at uden mavesaften og slimhinder beskyttende stoffer, vil den brænde ud hans egen mave. Det er grunden til den manglende mave slim, en person har gastritis eller sår på tolvfingertarmen. Syren er til stede i maven hele tiden, men som svar på modtagelse af fødevarer øger dets nummer. Basale sekretion af saltsyre (dvs. morgenen) er 5-7 mmol / time.

Sund mave producerer 2,5 liter saltsyre per dag!

Sekretion af saltsyre har 3 faser.

1. Reaktionen til smagen og lugten af mad. Er i gang og overføres fra CNS på mavens celler gennem nerveenderne.
2. Efter at ramme maden i kroppen over en stor fase begynder. Gastrin virker på parientalnye celler ved at stimulere produktionen af saltsyre.
3. Den sidste fase begynder efter at have slået Chyme (allerede fordøjet mad) ind i tolvfingertarmen. På grund af stigende mave saltsyre frembringer somatostatin - dens blocker.

Hvilke funktioner udfører saltsyre i maven?

Først og fremmest, det forbedrer fordøjelsen, dræber de fleste bakterier, der kommer ind maden ind i maven, som bremser eller endda forhindrer forrådnelse.

Hvilke opgaver saltsyre i maven? Nedenfor er en liste over detaljer afslører dette spørgsmål.

• Denaturering af proteinerne (dette er ødelæggelsen af deres molekylære struktur) og deres hævelse.
• Aktivering af pepsinogen, som omdannes til pepsin - en af de vigtigste enzymer, der nedbryder proteiner.
• Skabe et surt miljø, hvor betingelserne for enzymatisk fordøjelse er meget lettere.
• Evakuering af fødevarer fra maven ind i tolvfingertarmen, hvor fordøjelsen fortsætter.
• Antibakteriel handling - mange bakterier kan ikke leve i sådan et aggressivt miljø.
• Excitation af sekretionen af bugspyt.

Særlig opmærksomhed bør gives en rolle af saltsyre i spaltning af proteiner. Betydning af proteiner i kroppen er enorm. Dette spørgsmål er blevet undersøgt af forskere i årtier. Det konstateres, at saltsyre i maven stimulerer produktionen af pepsin, at skabe et gunstigt miljø for dets aktivitet, fremmer hævelse og delvis denaturering af proteiner. I duodenum salt- syre secretin stimulerer, øger optagelsen af jern og har en bakteriedræbende virkning.

Proteiner og mavesurhed

Rolle af saltsyre i fordøjelsen af proteiner alligevel urolig. Men det konstateret, at inflammatoriske sygdomme i maven sekretion og dets brudte som følge, fordøjelsen af proteiner.

Betydning af proteiner i kroppen nok. Denne gruppe er opdelt i mange undergrupper, som hver især er engageret i virksomheden. Således proteiner hormoner kontrol vitale processer (vækst og reproduktion), proteiner, enzymer tilvejebringer kemiske processer (respiration, fordøjelse, metabolisme), hæmoglobin ilter celler.

Denaturering af proteiner (det letter processen efterfølgende opdeles) giver kroppen til at bruge de fleste af deres egenskaber. Hvert protein består af aminosyrer. De fleste af dem syntetiseres af kroppen, men der er en gruppe af såkaldte essentielle aminosyrer, der kommer ind i kroppen fra kun udefra.

Surhedsgraden i mavesyren

Sådan et vigtigt aspekt, pH i maven afhænger af saltsyre. Og hvis der er en afvigelse fra normen, der er gastritis, dyspepsi og andre ubehagelige tilstande. Surhedsgrad i maven kan nedsættes, normal eller forhøjet.

På trods af den "popularitet" af øget pH, ofte folk er blevet reduceret eller normal surhedsgrad. Sidstnævnte sig fra 0,8 til 1,5.

Nedsat mavesurhed

Lavt syreindhold forekommer ved konstant stress og inflammatoriske sygdomme. Dette sker på grund af excitation af det sympatiske nervesystem, som direkte påvirker produktionen af mavesaft. Sænkning af surheden forværrede de fødevarer fordøjelse og mavekramper. Fødevarer forbliver i hulrummet begynder at rådne, stigende udbredelse af patogene bakterier. Manden led af luft i maven og kvalme. Sidstnævnte er et svar på en krampe i maven. Desuden bryder aktivt processen med optagelsen af næringsstoffer, der er indeholdt i vores mad, som fører til ødelæggelse af hele kroppen. Af den måde, på grundlag af det naturlige fald i pH efter 40 år, begynder en person til at ældes hurtigt. Dvs. den saltsyre i maven er faktisk påvirke sundheden for hele organismen.

Mave, overrasket overvækst af bakterier omfatter beskyttende funktion begynder, forårsager betændelse vises. Den behandles med lægemidler, der hæmmer yderligere produktion af saltsyre - og cirklen er lukket. Man konstant tvunget til at besøge lægen.

Selv halsbrand, som vi plejede at tage konsekvensen af at forøge mængden af mavesaft anses for at være et produkt af eddikesyre gæring.

I patienter med gastrisk begynder aktivt dannede mælkesyre. På grund af den manglende evne af maven at producere tilstrækkeligt slim, det skader legemet væg. I sådanne tilfælde diagnosticeret - mave.

Parasitter og reducerede gastriske surhedsgrad

I en sund mave kan parasitter ikke leve (selvom dette ikke udelukker deres lokalisering i andre organer og systemer i kroppen), som de bogstaveligt talt brænder saltsyre. Men så snart det falder, parasitter kolonier begynder at blomstre, forårsager meget ubehagelige symptomer. Endnu mere forstyrret absorption af næringsstoffer, er der risiko for fødevareallergi (hvis parasitter "ikke kunne lide" Spis mad).

Øget surhedsgrad i maven

På trods af den opfattelse af mange gastroenterologer, hyperaciditet er meget sjældnere reduceret. Faren er, at under langvarig hypersekretion af mavesyre, der er sår i spiserøret og maven. bekymrede over halsbrand og smerter patienter. Der kun vil være anvendelige protonpumpehæmmere - "Omez" og dets analoger. Lindre symptomerne ved hjælp af antacida - "Gaviscone", "Fosfalyugel" et al.

For at diagnosticere surhedsgrad nødvendigvis gælde instrumental undersøgelse, på grund af dens symptomer er nemt forveksles med nedsat sekretion.

Former bestemme surhedsgraden i maven

Saltsyre i maven (dvs. niveauet) bestemmes ved flere metoder.

1. Sensing. Sker ved hjælp af en særlig slange, hvorigennem udsugede maveindhold.
2. Intragastrisk pH-metri. Sensorerne måler surhedsgraden i direkte maven.

Den anden fremgangsmåde betragtes som den mest informative.

Den surhedsgrad i maven - det er noget, der ikke er opmærksomme på de fleste læger, men i virkeligheden er det ekstremt vigtigt for diagnosticering og behandling af gastrointestinale sygdomme.