Selleri rod. Hvordan forbereder dette fantastiske produkt med egenskaber

Bestemt, når det bliver nødvendigt at købe et par bundter af friske urter til en salat eller første kursus, du ikke bare se på stødt sådanne kulturplanter såsom selleri. Dens saftige stængler med en specifik aroma og krydret smag vil altid være passende i en plade af varme borscht eller kød Halofyter. Fans føje den friske og i salater at bibringe særlige smag. Og ikke så mærkeligt, fordi denne plante er bogstaveligt talt oser nyttige for organismen stoffer, hvis koncentration ikke kan sammenlignes med situationen i andre produkter. Men ser nærmere efter, er det nær? Nogle massive runde knold størrelse af en slags med en god melon. Og den prisseddel på bagsiden ordene "selleri". Hvad er der i vejen?

Ja, ligesom selleri er rig på vitaminer og sporstoffer, at maden indtages er absolut alle dets dele. Og det faktum, at den oprindelige kan forveksles med en stor grøn radiser - det er hans rod. Opregne sine nyttige egenskaber kan være meget lang, da listen over de aktive stoffer indeholdt en temmelig lang: nikkelsalte, phosphor, magnesium, selen, molybdæn, chlor, kulhydrater, proteiner, caroten, ascorbinsyre, eddikesyre og smørsyre og så videre. Denne periodiske system vil fortælle dig, og vil til dels ret. Alle disse komponenter i de mikroskopiske doser kan være gode allierede i kampen mod blærebetændelse og pilonefritom. Overraskende listen over de mest magtfulde afrodisiaka fundet igen selleri rod. Hvordan forbereder dette fantastiske produkt?

Han er utrolig populær blandt foodies, så enhver Internet-søgemaskine på forespørgsel "selleri rod opskrifter" vil give dig et stort udvalg af velsmagende og sunde retter. Det er fortsat kun at vælge den måde at lave mad og et sæt af relaterede produkter. Her er nogle af de mest nyttige opskrifter.

Selleri rod stegt

Mange fødevarer beriget med vitaminer og mineraler, er det ikke anbefales af varme. Dette forklares ved det forhold, at den resulterende skålen vil miste sin gavnlige egenskaber. Men ikke én af dem selleri rod. Hvordan til at lave mad, afdækket en komplet ferie bord, hvis der ikke er stegt mad? Svaret er - ingen måde. Så du kan roligt få panden og bruge følgende indstillinger.

For dem, der ikke ønsker at søge efter noget eksotisk af ingredienser, samt værdien af deres fritid. Alt så enkel som muligt, selleri rod (hvordan man laver - det fremgår af undertekst) skal præ-skræl og skæres i skiver med den ønskede størrelse og tykkelse. For at gøre fadet er klar surhedsgrad, de har brug for at drys begge sider med citronsaft. Efter dette, en god smuldre dem i mel og lå på en opvarmet pande. Steg muligt som solsikkeolie eller olivenolie. At smage det endelige resultat vil se ud zucchini.

Selleri rod. Sådan koger suppe

En ideel løsning for dem, der ser deres tal, men det ønsker at spise velsmagende og sundt. Denne rige grøntsagssuppe er ikke kun behageligt for alle, der elsker disse varme retter, men også genopbygge forsyningen af vitaminer i kroppen under selv de mest streng diæt.

- 0,2 kg selleri;

- 0,4 kg asparges (kan tage grønne bønner);

- lille hoved af kål;

- 6 mellemstore løg;

- 1 sød peber;

- 6 stykker af gulerødder;

- 6 små tomater;

- en halv liter tomatjuice, krydderier, salt, urter.

Alle grøntsager, herunder selleri, skal omhyggeligt skåret i strimler af medium tykkelse (fortrinsvis ikke også mindre, ellers suppen kan henvende sig til vælling) og lagt i forberedt gryde. Alt du hælder saften og lagt på bålet. Hvis saften ikke skjule grøntsagerne, tilsæt vand til det ønskede volumen. Omrøring, bring det i kog og kog i yderligere 10 minutter. Efter der formindsker gassen, dæk med et låg og kog den samme mængde tid. Suppen er klar.