Sådan lage ingefær?

Ginger optrådte på vores skriveborde ikke så længe siden, men har allerede formået at erobre sin unikke smag ikke kun gourmeter. Efter alt, er han ikke bare tilføjer skarphed og mætning af de retter, men også er en af de nyttige produkter, som i mange år været brugt til medicinske formål.

Ingefær fremstillet som lægemidler drikkevarer, som fremskynde helingsprocessen. Især nyttig er drikken under forkølelse, som infusion af roden af denne plante er en god antibakterielt middel. Endvidere ingefær og anvendt til fremstilling af forskellige retter såsom tærter, kød, samt et additiv til øl og kvass.

Den mest populære anses ingefær syltede. Til dato, kan det købes i ethvert supermarked. Men stadig ved, hvordan man lage ingefær alene, bør alle. Det er meget nemt, bare nok til at købe den friske rod af dette anlæg.

Mange bare elsker syltede ingefær, især når det anses for uundværlig jord forsyning. Men ikke alle ved, hvordan man kokken det selv derhjemme. Det er ikke nogen big deal. Dernæst forestille et par måder at lage ingefær hurtigt og nemt. For hver af metoderne bør vælges kun frisk rod.

Faktisk kan hans egen lage være meget dem end at købe en klar i butikken. Og hvis du ved, hvordan man lage ingefær derhjemme, så har du allerede set, at det er let og enkel. Og hvis ikke, så de opskrifter, der er anført nedenfor vil hjælpe dig med dette.

Sådan lage ingefær - den første vej

Ingredienser:

• salt, sukker - på en teskefuld;
• Eddike (vin eller ris);
• sojasovs.

Det er nødvendigt at rense roden af planten fra skallen, derefter snittes det med en skarp kniv. Fold det i gryden og hæld koldt vand. Efter dette, sat på en halv time i køleskabet. Derefter sætte ild til og kog, derefter fjerne fra vand og afkøles.

Vi må nu begynde at forberede marinaden. For at gøre dette i en separat skål blandes sukker, salt, eddike, sojasovs og kog. Den resulterende marinade at hælde ingefær og trække i en time. Han har holdt i køleskabet i en overdækket beholder op til tre måneder.

Sådan lage ingefær - en vej til den anden

Ingredienser til marinaden:

• vand - 4-5 liter;
• ris eddike - 2 kopper;
• ingefær - 0,6 kg;
• Salt - 1 spiseskefuld;
• sukker - glas

Som allerede nævnt ovenfor, skal du vælge roden imbyarya bør meget omhyggeligt, så det var friske. Dog bør hans hud være lidt gennemsigtig. Og hvis hun har små rynker, så roden er ikke den første friskhed og ren, klippe det vil være ganske vanskeligt. Desuden bør det være glat og fast at røre ved.

I første omgang, er du nødt til at rense ingefær fra huden, derefter snittes. Skæring proces til bejdsning er også betragtes vigtigt nok, og det skal gøres meget omhyggeligt og korrekt. Stykker af roden skal være meget tynd og lang, skåret diagonalt. Du kan klippe det med en kniv til grøntsager, foodprocessor eller en speciel rivejern.

Hakkes derefter ingefær sættes i en dyb gryde (fortrinsvis keramik) og drys med salt. Så hæld kogende vand og lad stå fem minutter. Så kastede lidt vand i en separat gryde og tilsæt sukker sammen med ris eddike. Nu er vi nødt til at dræne det resterende vand fra ingefær og bland det med en, hvor sukkeret og eddike er blevet tilføjet. Ginger nødt til at flytte ind i en glaskrukke, hæld marinaden og sted i køleskabet. Allerede næste dag, kan du nyde sin udsøgte smag.

Det skal bemærkes, at bejdsning ingefær ikke tager meget tid. I dette tilfælde kan marinaden også tilføje hvidløg, nelliker, peber, Thai og andre ingredienser til din smag.

Bon appetit!