Stuvet svesker til vinteren. Opskrift på en sund og velsmagende drik

Alle ved, at svesker - en delikatesse nyttig og meget velsmagende. Det hjælper tarmene arbejde bedre, beriget med vitaminer og mineraler, hjælper det at bekæmpe forstoppelse og højt blodtryk. Svesker klarer anæmi, vitaminmangel, forbedrer hjernefunktion og reducerer træthed. Tørrede frugter er inkluderet i kosten tabeller for patienter, forberede dem i børnehaver og skoler, sundhedscentre og lejrskoler. Men du kan derhjemme til at tilberede en lækker stuvet svesker til vinteren. Opskriften kan være anderledes, men smagen vil altid fremragende.

Forbered krukker og låg

Korrekt forberedelse af emballage til drejninger i vinteren - en vigtig og afgørende punkt, der bør ikke gå glip af, ingen elskerinde. For det første bør dåser kompot vask grundigt. Oftest sker dette ved hjælp af den sædvanlige bagepulver, som renser godt og dræber bakterier. For det andet, at bankerne kræver sterilisation. Nogle husmødre simpelthen slukke dem med kogende vand, den anden holder et par minutter over damp fra vandbadet.

Det vigtige punkt. efter forarbejdning banker skal tørre ud. For at gøre dette, den forberedte overflade de sætter ned i halsen. Hvor tæt kompot af svesker uden et ordentligt forberedt låg? Ingenting. Bankerne vil eksplodere i et par dage, den kender hver erfaren værtinde. Drej dækslet skal også steriliseres. Kan sænkes til at dække hvert minut i kogende vand, kan du fylde dem med kogende vand og lad i en skål i et par minutter. Nogen så behageligt.

Forberedelse frugt

Før madlavning kompot, som før brug, skal du sørge for at vaske svesker. Selv hvis du tror, at frugten er ren, stadig placere den i en beholder med koldt vand, blød i 15-20 minutter eller bare vaske et par gange. Svesker kan være med knogler og uden dem. Her, alt det er sagt, for en amatør. Hvis du bruger ikke kun væske, men også frugt, så tag udstenede svesker. Hvis du kun vigtigt væske kompot, kan du købe svesker med gruber.

Mulighed for madlavning

Der er to hovedtyper af madlavning kompot: madlavning og påfyldning. Sådan koger stuvet svesker til vinteren korrekt, hvis du gør det første gang? Vanskeligheder her. Det vigtigste er at forstå rækkefølgen af manipulationer. Lad os undersøge den første opskrift.

Til fremstilling af behovet: 400-500 g svesker, en kop sukker og en liter vand. Vand skal tages ren, filtreret. Så kompot gemmes i længere tid, og dækker ikke "take off".

Først skal vi koge sukkersirup. Stuvet svesker til vinteren, opskriften på indebærer tilsætning af sukker, er en af de mest populære. Forberedt gryde med vand sat i brand, bringe til forekomsten af bobler (indledende kogepunkt) og straks tilsæt sukker. Madlavning Sirup indtil indtil hele hovedparten sød ingrediens opløses i vand.

Efter kogning formindsket sirup brand. Svesker gradvist tilføje, at der ikke var nogen varmt vand stænk. Kompot koge i 15-25 minutter, er det færdige produkt hældt i forberedte sterile beholdere, roll up nøglen og drej hovedet. Wrap banker med svesker, som sker som regel med et twist af agurker eller tomater, er det ikke nødvendigt.

Mulighed Fyldt

Denne opskrift tager lidt tid længere end den første, men som de siger erfarne husmødre, det er det værd. hælde metode gør det muligt at blødgøre den tørrede frugt, men ikke gør dem slasket.

Så til fremstilling af behovet: et pund svesker, 250 g sukker og en halv liter vand. Udarbejdet svesker bør udvides i forhold til bankerne. Til denne opskrift vil blive udarbejdet stuvet svesker til vinteren uden sterilisation. Tørrede frugter er fyldt med kogende vand og stå i fem minutter. Derefter vand med en særlig utæt låg fusionerer, og siruppen fremstillet ud fra det.

Når kogt sirup, hældt fra og tørret gas. Stuvet svesker til vinteren opskrift er så enkel og hurtig, elsket af husmødre. Vi rulle op bankerne, sætte dem ind i munden og vente på fuldstændig afkøling. Så kogt kompot kan fjernes til opbevaring.

Med eller uden sukker?

Mange husmødre kan ikke lide at lave mad også sød kompot. Men eksperter siger, at det stuvet svesker sukker vil blive gemt langt mindre sin søde modstykke. Hvis du føler, at det er for cloying, er det altid muligt at fortynde med vand. Men det sker kun efter opdagelsen af bankerne. Fremgangsmåde til fremstilling af en sukker tilsættes streng recept.

et par hemmeligheder

Hvis du beslutter at behandle din familie så fordelagtig drik som stuvet svesker til vinteren, bør opskriften vælge den, der giver en nøjagtig beskrivelse af ingredienserne. Glas eller gryde kan være af forskellig størrelse hver familie. Det er bedre at tage opskriften, som viser de nøjagtige gram og liter.

Når du køber en sveske kompot at huske, at med frø tørret frugt meget sværere. Det er vigtigt, endnu engang, at kigge ind i opskriften før købet af den vigtigste ingrediens.

Ingen krydderier og urter i en kompot ved madlavning, ikke tilføje. Hvis du ønsker at tilføje til smagen af svesker aroma af mynte, sætte det efter åbning af dåsen.

Vær ikke doven steriliserede glas og låg. Ren og grundigt steriliserede glas - en garanti for, at kompot vil forblive mere end én vinter i kælderen.

En virkelig velsmagende stuvet svesker alder 3-4 måneder. Umiddelbart er det ikke anbefales at åbne banker efter tilberedning. Giv drikken en bryg og blive fyldt med aroma og smag.