Svampe: navne og fotos

Hvert efterår giver passionerede svampe samlere mulighed for at gå på en stille jagt. Velsmagende bytte gemmer sig i skovbunden, på træstubbe og i mos. Men ikke alle ved, hvad de skal spise spiselige svampe. Navnene kan være bekendt, men udseendet er stadig et mysterium. Da de giftige svampe kan være dødelig, bør det være en gang for alle at forstå, hvad der er værd at indsamle, og hvad - for at undgå. Overvej de mest almindelige muligheder.

svampe

Du bør starte med denne art. Måske er de mest populære spiselige svampe, hvis navne ikke hørt medmindre det er absolut trofast modstander af brugen af medlemmer af dette kongerige. De tilhører den plade gruppe, som er det første af den ernæringsmæssige værdi af gruppen. Find svampe kan være i grupper, de vokser på gamle træstubbe og rødder af træer. Pladerne skifter farve fra lys til den brune, stilken er hul og lang. Caps rundt, med små brune skæl. Inden vi går efter svampe bør absolut undersøge billeder af spiselige svampe med navne, ikke at lave en farlig fejltagelse. De har udsigt til tvilling. Falske svampe er giftige og meget farlige for mennesker. Hvordan at skelne dem uden et billede? Vi giftige svamp på snittet står af hvid eller farvet saft, og pausen kan være blå. Hvis du slikke det, kan du føle den brændende smag. Ved fremstillingen af faren kan bestemmes ved anvendelse af pærer - sænkes ned i vandet fra sådanne svampe, vil det blive sort.

russule

Dette er en mere spiselige svampe, hvis navn det er umuligt ikke at vide. Hvert år de vises i store nok mængder, er det særligt kærlighed champignon. De kan findes selv i sæson af den første frost. Men ikke alle ved, at der er forskellige arter af Russula. For eksempel falske anderledes kirsebær- eller Lichtbaustein® cap, kødfulde og halvrunde, med tykke plader og bred hvidlig stilk. Det er spiselige. Violet Russula - med en rig lilla nuance, undertiden suppleret med okker pletter på midten hætte. Pladerne kan være lidt rødlige og hvide ben ændringer over tid, farven brun. En sådan Russula - også spiselige svampe. Navnene "Barla" hørt mange svampe plukkere, selvom det er også almindelige form. Hat er anderledes orange eller rød i kanterne af næsten passerer i hvidt. Off-hvid plade med en lyserød nuance kan dækkes med brune pletter. Russula Barla også kan spise.

hvide svampe

Nogle arter anses for at være en heldig finde end andre. For eksempel er det hører til den så hvidt, en hyppig reaktion på spørgsmålet om, hvad der er de spiselige svampe. Navne af denne type omfatter forskellige muligheder. For eksempel mener nogle sådanne svampe porcini. De er kendetegnet ved pude-cap, som kan være op til tyve centimeter i diameter, brun, brun, oliven eller næsten hvid. Stilken er tyk, og kødet er tætte, blålig på pause. Giftige arter indbefatter pink og gylden, med en rødlig hætte og stamceller Carmine. Spise dem, skal du ikke. En anden farlig type kaldes satanisk. De er karakteriseret ved snavset grå eller rosa hætte og kødfulde ben rød-gul nuance. Kødet er langsomt vender blå på snittet, duften af søde unge svampe og ubehagelige, med en smag af efterår, den gamle.

champignon

Denne spiselige svampe, hvis navn kan ses ikke kun i bogen eller leksikon, men også på prisskilte i butikkerne. Sagen er, at der er den slags, der let kan dyrkes i kunstige forhold. Men også i det naturlige miljø, de aktivt voksende og kan opfylde næsten overalt. Det karakteristiske farve svampen er hvid. Cap op til 15 cm i diameter og ben ret kort og tætte kød - med en behagelig duft. Oftest er de vilde arter findes i nåletræer og blandede skove, fra juli til den første frost. Selv hvis du har samlet svampe i samme sted kan hurtigt blive vist ny vækst.

rørhatte

Dette er endnu et spiseligt svampe, foto og navn er værd at udforske i forvejen, fordi ikke alle ved præcis, hvilke sorter er velegnede til mad og er ikke farlige. For eksempel er smør svampe findes overalt og er helt sikkert. De er kendetegnet ved gul hat, olivengrøn, stamceller cylindrisk form, og kødet er lys, blålig eller rødme på snittet. Ved rørhatte er Reshetnikov. De har en orange hætte konkav cylindrisk ben af samme farve, tætte gullig pulp. Ofte er disse svampe vokser under fyrretræer. Reshetnikov også egnet til menneskeføde. Et andet synspunkt - Mokhovikov. De er fantastisk til stegning eller pie påfyldning. Gulligbrun Mokhovikov adskiller kødfulde hætter og rødlige ben cylindrisk formular.

orange-cap rørhatte

Disse svampe er inkluderet i den anden gruppe i næringsværdi og er rørformede. De har kødfulde hætte, som har en sfærisk eller pudeformet gullig eller brun farve med en rød farvetone, bunden er hvid eller grålig. Direkte ben er fortykket i bunden og dækket med mørkebrune skalaer. Kødet er hvidt og tætte asp svampe, fraktur bliver blå, og derefter bliver det en sort og lilla. Find disse svampe kan være både på forskellige løvtræer, på trods af ganske entydig navn, og de vokser fra midten af sommeren og til november.