Vårbyg: sorter, plantning datoer, dyrkning, økonomisk værdi

Vårbyg - vigtigt mad, foder og tekniske afgrøder. Denne artikel vil diskutere de vigtigste karakteristika ved denne kultur, og især for dens dyrkning.

økonomisk betydning

Fra foråret byg korn korn fremstillet (og perlebyg) og mel. mel Pure byg ikke brugt det, i en mængde på 20-25%, blandes med hvede eller rug mel. Byg bruges også til svin, og i områder, hvor det ikke er dyrket havre - til fodring heste. Derudover denne kultur er råmaterialet til fremstilling af alkohol og øl. Frøet byg indeholder: nitrogenfrie ekstraktiver - 64,6%, protein - 12%, cellulose - 5,5%, vand - 13% fedt - 2,1% og 2,8% aske.

Oprindelse kultur

Byg - en af de ældste landbrugsafgrøder. Som udgravningen, han, sammen med hvede, var kendt for at folk i stenalderen. Egypterne dyrkede byg i 50 århundreder BC. I Grækenland, Italien og Kina er det dyrket siden oldtiden. Ifølge materialer udgravningerne på det område af Centralasien byg dyrket under kunstvandet landbrug til 4-5 tusind år før Kristus. På det område af Moldova og Ukraine begyndte at dyrke det i det 3. årtusinde f.Kr.. Til dato er dyrkning af vårbyg praktiseret over hele verden.

botanisk beskrivelse

Genus Hordeum L er sammensat af tre typer af kulturelle og mange arter af vilde byg. Kulturel byg klassificeres med antallet af frugtbærende ører, som er placeret på segmenterne af stangen. Overvej disse typer:

• Hordeum vulgare. Dette synspunkt kaldes multi-række eller almindelig. Hvert segment af stangen det er placeret tre frugtbærende spikelet give korn. Afhængigt af graden af øret densitet almindelig byg er opdelt i to underarter: den korrekte 6-rækken (øre tæt og tyk, relativt kort, i tværsnit ligner en regulær sekskant), og ukorrekt 6.p (øret mindre tætte, rækkerne med kornene er anbragt forkert, side pigge kan indtaste for hinanden og holde trit med udviklingen medium, danner en rektangulær form i tværsnit spids).
• Hordeum distichon. Dette toradet byg, hvori tre segment af stangen sidder småaks (frugtbærende medium, og den side - steril). Ved naturen af laterale småaks toradet byg er opdelt i to underarter. Den første side er underarter sterile småaks anbragt blomstring og avnerne, og den anden - bare avnerne.
• Hordeum intermedium. Dette mellemliggende byg. På en afsats Koloskov stang kan han udvikle 1-3 kerner.

I vores breddegrader, spredning var kun multi-rækken og toradet byg. Oprindelse normalt mere fremmelig og tørkeresistente. Multi-rækken og toradet byg er delt op i mange arter. Klassificeringen kan være baseret på attributter såsom torntappene karakter akseskaeggenes, farvelægning spike og korn, afskallet korn tæthed og spyd.

biologiske funktioner

Vårbyg tilpasser sig forskellige jordbunds- og klimaforhold.

Temperatur. bygfrø begynder at spire ved en temperatur på 1 grad. I dette tilfælde er den bedste indikator for spiring temperatur er 20-22 grader. Skuddene af denne kultur kan modstå frysning ned til 8 grader under nul. Særligt følsomme over for frost anlæg bliver under blomstringen og modning. Under lastning billen fosteret kan blive påvirket selv af 1,5-3 grader Celsius. Korn, underkastes det hinsides frost kan helt mister spiring. Modstand mod kulde varierer afhængigt af sorter af byg. De mest resistente kvaliteter besidder polare områder.

Høje temperaturer i løbet af korn fyldning af byg er bedre tolereret end havre og hvede. Ifølge undersøgelser VR Zelenskogo, ved en temperatur på 38-40 grader stomata denne kultur mister deres evne til at lukke efter 25-30 timer. I vårhvede dette indeks er mellem 10 og 17 timer. Øget modstand byg til høje temperaturer på grund af sin tidlige modenhed og evne til intensiv fodring i de tidlige stadier af vækst.

Fugtighed. På tørke modstand vårbyg er en af lederne blandt brødene af 1. gruppe. Dens transpiration sats er omkring 400. I tørre områder byg afgrøder er ofte mere omfangsrige end afgrøder af hvede.

Modstand mod luft og jord tørke kan variere afhængig af sorten. Ulempen fugt byg mest modtagelige for i-fase udgangsrør. Hvis jorden på dette tidspunkt indeholder en utilstrækkelig mængde vand, kan øre ikke udvikle sig ordentligt, og antallet af golde småaks det vil stige.

Jord. Som allerede nævnt, vårbyg dyrket med succes i forskellige jord- og klimazoner, som illustreret af dens tilpasningsevne til forskellige former for jord. Med hensyn til at reagere på den jordens frugtbarhed, byg er mere som hvede end havre. For ham, den mest acceptable strukturelle frugtbar jord horisont med dyb pløjning. På sandede og sandede lerjord, er denne kornart dårligt udviklet. Det er også ugunstig for byg sure tørv og saltholdige jorde. Den vokser godt på jord med en pH-værdi på 6,8 til 7,5.

Vegetation. Afhængig af sorten, regionen voksende og klimatiske forhold i sommer byg vækstperioden kan variere fra 60 til 110 dage.

sorterer

Til dato, sorter vårbyg er så mange. Vi vil se på et par populær, for at få en generel idé om problemet.

Viscount. Sorten blev oprettet af fremgangsmåden ifølge intraspecifikke hybridisering. Det har en opretstående hul stamme bush gennemsnitlige tykkelse. kornvægt er 0,042-0,054 gram. Vækstperioden spænder fra 73 til 127 dage afhængig af regionen. Den sort anses for at foder, men under gunstige betingelser kan producere korn, egnet til brygning. Den gennemsnitlige korn indeholder den 11.-13% protein. Membranøs ikke overstiger 10%. Ekstrakten er 77,8-80,1%.

Sorten er modstandsdygtige over for sygdomme og skiftende jord og klimaforhold. Dens potentielle udbytte er 70 hkg pr hektar. Nord for denne slags udføres ved først givne exit i marken. 1 ha sået ca. 4.5-5 millioner frø. Hvis plantning er forsinket, og fjederen forventes at være tør, er det en indikation at stige med 1 million.

Vakula. Sorten har høj tilpasningsevne til ændringer i vækstbetingelser. Det har sænket fotoperiodisk følsomhed, hvilket sikrer en god høst, uanset længden af ankomsten af foråret og detaljerne i en given bredde. kornvægt kan ligge i området fra 0,046 til 0,052 g Med rigelige fugt vægt når 0060 g har en række højenergi kornvækst, membranøs lavt og lavt proteinindhold. Sidstnævnte funktion kan du tage det til bryggeriet. såning sats kan variere fra 2 til 3 millioner frø pr 1 hektar. Fortykket afgrøder i tørre forhold giver ikke store, frø af høj kvalitet. Vakula eftergivende sorter kan variere fra 50 til 90 kg pr hektar.

Helios. Byg denne sort er den samme i egenskaber som den slags Vakula. Men i sammenligning med ham, han har en høj korn kvalitet. Bedre buske og giver et højere udbytte i henhold til god fugt. Variety er beregnet til intensiv dyrkning med reduceret seeding sats. korn vægt kan ligge i området fra 0,048 til 0,050 gram. I løbet af vækstsæsonen varierer i et meget snævert område - 90-93 dage. Den såning sats er 3,7-4,16 millioner frø pr 1 hektar. Udbytter af sådan byg kan nå 89 t / ha.

Duncan. Vårbyg af klassen blev lanceret i Canada og spredt rundt om i verden takket være den fremragende præstation udbytte, spiring og vigør. På grund af den stærke stængel af sorter byg resistente over for PERMUT og logi. Vægten af én korn er i gennemsnit 0,049 g Udbytte klasse er 80 kg pr hektar. Og det til trods for, at han har en meget lav udsædsmængde - 2-2,2 millioner frø per hektar. Sidstnævnte tal skyldes det faktum, at den fortykkede tilstand kultur dårligt udviklet.

Priazovsky 9. Såning byg sorter af børsnoterede værdipapirer i Den Russiske Føderation sorter. Den er kendetegnet ved høj modstandsdygtighed over for tørke og god duktilitet. Vegetationen periode af byg er 80-82 dage. Culm det har høj styrke og modstandsdygtighed over for logi. Sorten er resistent over for påvirkning af meldug, rust og dværg alle mulige skadedyr. Bedst af alt det er egnet til dyrkning i Central Black Earth, Nordkaukasus og Mellemøsten Volga regioner i Rusland. Udbyttet af denne type byg er 42-63 hkg pr hektar. Vægten af én korn kan ligge i intervallet 0,045-0,055 gram.

Mamluk. Denne sort har en høj fotoperiodisk følsomhed, så det har udviklet sig hurtigt i de tidlige stadier af vækst. Indlogering modstand i denne sort er ikke så høj som den foregående, men er det inkluderet i listen over russiske sorter. Det meste af kornet går til foder, men udbredt og forarbejdning af korn. Grade har en gennemsnitlig modstand mod tørke og underlagt stort set ingen angreb Maskiner sygdomme. Den mest populære anvendelser Mameluken i Krasnodar og Stavropol Krai af Den Russiske Føderation. Hvilket giver sorter kan nå op til 68 tons per hektar. Produktiviteten af foråret udbytte byg og højere, jo hurtigere vil det blive podet. Den seeding sats spænder fra 4,5 til 5 millioner frø per hektar. Hvis betingelserne for såning af vårbyg ikke opretholdes, bør den øges med en million.

Stedet i rotation

Bedste precursor til vårbyg er rækkeafgrøder såsom kartoffel, majs og sukkerroe. En god mulighed også fungere vinterafgrøder, der kører på ren gødning par. Byg og vårhvede sået efter, hvis den blev placeret på en ren par eller flerårige græsser. Byg, sås i stedet for rækkeafgrøder, specielt egnet til brygning. Det giver et højt udbytte og høj kvalitet korn, som en masse stivelse.

For opgaver eller fødevarer til husdyrfoder byg og udsået legume hvorefter nitrogen ophobes i jorden. De Sukkerroearealerne det ofte sået i roer sted. Ifølge undersøgelser, er det højeste udbytte af byg observeret, når det forudgås af (i aftagende rækkefølge): kartofler, majs, hør, roer, vårhvede, byg.

Da byg er en gammelklog kultur, anses det for en god forløber for foråret, og i nogle regioner og vintersæd. Grundet en tidlig høst, er det også betragtes som et dække afgrøde og er overlegen i denne henseende, andre vårsæd.

gødning

Vårbyg reagerer godt på indførelsen af jorden gødning. Dannelsen på 100 kg korn nødvendig til 2,5-3 kg kvælstof, kalium og 2-2,4 kg 1,1-1,2 kg fosfor. I de indledende faser af kultur bruges en lille mængde gødning. Under "skyder-rodskydningen" det forbruger ca. halvdelen af fosfor, kvælstof halvdelen og tre fjerdedele af den samlede vægt af kaliumgødninger anvendt i løbet af vækstsæsonen.

Tilføjelse gødning direkte under byg det praktiseres i de nordlige regioner, hvor det er den vigtigste kornhøsten. I andre regioner, evnen til at bruge den til at drage fordel af virkningerne af gødning - seedede anden kultur.

Disse gødninger for vårbyg som phosphor og kalium, er der under Zyablov pløjning. Kvælstof er bedre at gøre, når fodring under presowing dyrkning. Kalium og fosfor for at forbedre kvaliteten af brygning kultur. Det bedste resultat, især i de vestlige regioner i dyrkning, byg udbytter når fodring en komplet gødning.

Andelen af en gødning komponent kan afhænge af typen af jord, som de dyrkede afgrøde. På podzolic grå og sorte forringet jord samt i zonen af kastanje jord byg stærkt reagerer på fosfor og nitrogenholdige gødninger. På drænet vådområder jord største resultater giver kalium. På normale chernozems størst virkning kan opnås ved anvendelse af phosphor-kalium-kompleks.

Dosis gødning, samt dens form afhænger af de særlige kendetegn ved den jord, forventede produktivitet og udnyttelse af næringsstoffer. For normal vækst af kulturen, bortset fra de gødning, skal du bruge en række mikronæringsstoffer, som er baseret på bor, mangan, zink, kobber, molybdæn og så videre. Mangel på mikronæringsstoffer i jorden kan føre til plantesygdomme, stofskiftesygdomme og væsentlig reduktion udbytte.

På drænet tørvejord som gødning er lavet af Bluestone og kisafbrand. Det er værd at bemærke, at virkningerne af kobber gødning påvirker høsten kun et par år.

jordbearbejdning

Kultur positivt vokser på marker med dybe efteråret pløjning. Pløjning dybde kan nå 30 cm. Kan opnås Sod podsolic jord speciel effekt, når en reces dyrkbar lag med samtidig anvendelse af gødning og gødningsstoffer. Sne og smeltet vand i de områder, der er bestemt til udsæd vårbyg, forsinkelse på samme måde som de områder, vårhvede. Spring jordbehandling kan omfatte en rystende eller looping og dyrkning med samtidig rystende.

Overvej nu dyrkning af vårbyg i etaper.

fremstilling af frø

Til udsæd bruger store byg frø. De har høj spiring energi, spiring og give bunke vokse godt. At øge udbyttet frø behandlet med luft-opvarmning varme. Også er de ætset fra de store sygdomme og skadedyr tør eller halvtør metode.

såning kalender

Vårbyg gælder for afgrøder med tidlig plantning datoer. Hvis forsinkelse i såning af ugen kan udbyttet reduceres med 10-40%, afhængigt af regionen. Med tidlig såning byg giver grove korn med et indhold af film og resistente kimplanter minimum.

Som regel vårbyg sået med vårhvede, eller efter det. I Sibirien og det nordlige Kasakhstan byg såning kalender starter fra maj 15-25 afhængigt af året. I Krim, Kuban-regionen og i Centralasien praktiseres februar afgrøder. Således kan timingen af såning vårbyg være meget forskellige og afhænger af detaljerne i regionen.

såning metode

Såning vårbyg pasning og lukkede boremaskiner er de mest effektive. Som praksis viser, disse fremgangsmåder i sammenligning med en konventionel boremaskine såning, det giver omkring 15% mere udbytte.

såning sats

såning sats afhænger af det område af dyrkning af byg. For eksempel Fjernøsten, de er fra 1,6 til 2 kg pr hektar (ca. på 4,5 mio levedygtige frø), og det nordlige Kaukasus - 1,3-1,6 hkg pr hektar (ca. 3,5-4, 5 millioner frø). Således kan doseringen variere inden for et større område, afhængigt af de agronomiske og jordbundsforhold i regionen. Den fortykkede indhold af bønner afgrøder protein droppet. Det bør tages i betragtning, hvis kulturen dyrkes til brygning.

plantedybden

På lerede tunge jorde frø sået i en dybde på ikke mere end 4 cm, og i let sandet - ikke mere end 6 cm i betingelserne for utilstrækkelig udfældning sådybden kan øges op til 8 cm, sået frø svulme langsomt og derfor kræves at stikket i den våde lag jord .. .

Pleje af afgrøder

Til kimplanter var venner, i tørre områder udføres samtidigt med komprimering posleposevnoe lys rystende. I fugtige områder anvender rystende på skud. Disse foranstaltninger gør det muligt at ødelægge ukrudt, løsne jorden og øge adgangen af ilt til rødderne. Hvis skorpen dannes på jorden efter en kraftig regn, og skuddene endnu ikke er mødt, det ødelægger harver.

høst

Byg modnes sammen. Med den begyndende modning øre bliver skør og smuldrer let kornet. Den tofasede rengøring begynder omtrent fra midten af voks modenhed og enkelt fase - ved fuld modenhed, i en accelereret tilstand.

Maltbyg: Funktioner

Kendetegnene for vårbyg anvendes i brygning, stiller særlige krav. Brygning bedst egnet Dobbelt-rækken byg sorter, der producerer store, glat og jævnt spiring korn. Korn til brygning skal have en stor (ca. 0,040-0,050 g vægt) og tonkoplenchatym, har en strågul farve, med mindst 78% stivelse og har en høj spiring energi (ikke mindre end 95%).

Tidligere mente man, at proteinindholdet til brygning godt kun korn af byg, hvoraf er minimal. Det blev dog senere fundet, at alt afhænger ikke af antallet af proteiner og deres kvalitet. Ifølge undersøgelser, er de bedste resultater opnået ved brug byg med højmolekylære proteiner (globuliner og prolaminer), som praktisk taget er uopløselige i vand. Dårlig til fremstilling af øl ikke-protein nitrogen og nitrogen, albumin. De mest værdifulde forstadier til sådan byg er vinter kornafgrøder, majs, kartofler, roer og hør.

Når dyrkning af byg til brygning de bedste resultater kan opnås i de tidlige stadier af afgrøden. Det muligt at opnå høje udbytter på linie, foderkorn er høj i stivelse og lav skrog.

Dyrkningen af de mest produktive korn såning metoder er også lukkede øvelser og crossover. Posleposevnoe komprimering har en positiv effekt på kvaliteten af afgrøden. Og dannelsen af skorper eller stærk forsegling bruges harrowing jorden. Takket være disse teknikker steblestoy en ensartet og korn - på linie. I afgrøder af byg brygning er det ikke ønskeligt at ty til justering, da det i et sådant tilfælde, kan kornet bliver mindre og nedsat ydeevne.

Kvaliteten af maltbyg i høj grad påvirket af den måde, og høst tid. Den mest effektive rengøring viser en enkelt-fase, produceret i fuld modenhed, når kornet vandindhold på højst 22%. Men i de sydlige regioner ofte bruger en tofaset rengøring. Hvis stagnere byg, mængden af stivelse i kornet falder den øgede vejrtrækning begynder. Lave temperaturer og megen fugt under fuld modenhed kan have en negativ indflydelse på kvaliteten af frøene senere høster datoer. Tærsket kornet omhyggeligt sortere ud og tørret, så du kan holde det en lys farve og giver en høj styrke.