Ved hvilken alder kan et barn få svinekød? Hvad kan du lave en baby fra svinekød

Voksne har ret til at bestemme, hvorvidt de skal spise kød eller ej. Forældre gør det for deres børn. Og selv vegetarer bør forstå, at dette er et meget værdifuldt og nødvendigt produkt for hvert barn.

Hvorfor kød er nødvendigt for børn

Proteinet indeholdt i det er byggematerialet til cellerne og vævene i det voksende legeme. Der er nødvendige aminosyrer og makronæringsstoffer i den. At være en kilde til jern beskytter dette produkt børn fra anæmi. Urimeligt afslag på kødprodukter til fodring af barnet kan blive årsagen til en frustration af udviklingen. Kød indeholder stoffer, som har en gavnlig effekt på barnets hjerne, bidrager til væksten. Der er endda kendte tilfælde, hvor børn ved at nægte kødretter undergik en alvorlig underudvikling af hjernen og endda progressiv demens. Derfor, at tænke på, at alt, hvad der kræves af en voksende organisme, kun kan tages fra grøntsager, korn, mens man forsømmer kød, er en stor fejltagelse.

Er ikke svinekød skræmmende skadeligt?

Kød er normalt givet fra en tidlig alder. Begynd at gøre det om 7-8 måneder med fedtfattige sorter - oksekød, fjerkræ, kanin. Og hvad med grisens yndlingskød? Det er ikke kun meget velsmagende, men også en af de vigtigste kilder til højkvalitetsproteiner, såvel som vitaminer B12, D, fosfor, jern, kalium, calcium, svovl, jod, magnesium, mangan. Men samtidig mener nogle omsorgsfulde forældre, at da der er mange histamin i svin, kan det forårsage allergi hos børn. Til dels har de ret, men disse frygt er kun berettiget til fede sorter.
Er det muligt for børn at spise svinekød? Er denne type kød skadelig for et barns krop? Eller er dette produkt tværtimod nødvendigt for barnets krop at vokse?
Læger mener utvivlsomt, at det ikke er værd at opgive denne slags kød i babymad. Og i hvilken alder kan et barn give svinekød?

Ved hvilken alder begynder barnet at give kød?

Ifølge lægerne, i en alder af otte måneder, er barnets krop helt klar til at fordøje ordentligt kogte kødprodukter. Fordi næringsdrivende i denne alder ikke kun tillader, men også vedvarende anbefaler til børn knust kødpuré i kombination med grøntsager, som børnene allerede er vant til. Forresten havde forældrene tid til at forberede en børns mave med supplerende fødevarer (nye retter skulle introduceres i babyens ernæring fra seks måneder).

Spørgsmålet om hvor gammelt et barn kan gives svinekød, for børn, der har tegn på rickets eller hæmoglobin, sænkes, bliver bestemt noget anderledes - de skal give denne slags kød endnu tidligere! Der er en række medicinske indikationer, hvor det anbefales at starte kødet lokalt fra en alder af seks måneder.

For at begynde at bekendtgøre barnet med kød er det nødvendigt fra en teskefuld kartoffelmos. Og så giv jævnligt, med en daglig alder af kødprodukter, herunder svinekød, op til 100 gram.

Hvis barnet er allergisk over for proteinet, der findes i kød, skal de midlertidigt holde op med at fodre. Og i hvilken alder kan et barn få svin igen? Prøv næste gang anbefales ikke tidligere end måneder fra ti.

Grind - slip ikke?

Den første kødret til et barn er som regel kartoffelmos. Det skal gøres på denne måde: Kog et par små stykker fedtfattigt svinekød, og slip det derefter med en blender. Du kan bruge til dette og en almindelig kødkværn. For at få de resulterende Mos kartofler, tilsæt et lille stykke smør til det.

Det er kun nødvendigt at knuse kød til krummer i starten, i virkeligheden er det nødvendigt at begynde at lære at tygge. Ved hvilken alder kan et barn få svinekød, der ikke snoet i en kødkværn og ikke føres gennem en blender?
I form af puree blandet med hakkede grøntsager bør kød gives op til 9 måneder. Men kun barnet vil skære tænderne i tilstrækkelig mængde, han vil være i stand til at klare det bløde ømtkød, skåret i små skiver. Dette sker normalt, når barnet bliver et år gammelt. Det er da babyen kan give svinekødstykker.

Hvordan laver man en svinekøds baby korrekt?

Til fremstilling af børns fade anbefales det ikke at købe frosset kød, fordi du ikke kan være sikker på kvaliteten. Passer kun parret eller kølet. Men med dit eget kød, der er tilberedt med fersk kød, kan kødfrost fryses til senere brug.

Kødprodukter til børn undergår nødvendigvis varmebehandling. Dette er vigtigt både for sikkerheden og for bedre at mastere dem. Men med en stærk opvarmning ændres kødets struktur og egenskaber betydeligt. For at bevare de elementer, der er nødvendige for barnets organisme så meget som muligt i opvasken, skal produktet udarbejdes korrekt.

Vi må for eksempel tage i betragtning, at når kogning til kød i bouillon køres en væsentlig del af proteinet - op til 50 procent! For at spare det skal du sætte dette produkt i kogende vand og koge over en lille brand. Og det er bedst at lave mad til et par. Så i det bliver vitaminer og mineraler bevaret.

Til saltkød, som er forberedt til barnet, anbefales ikke. Mindst et år. Når babyen vokser op, kan kødretter til den være lidt podsolit, men det er bedre ikke at gøre det. Hvis du virkelig vil have kød til at smage bedre, kan du tilføje løg, når du laver mad. Efter at have givet svinekød en særlig karakteristisk smag, kan grøntsagen smides væk. Appetit vil også give knuste friske urter.

Menuen til krummer

Barnets holdning til mad, hans smag præferencer er lagt i en meget tidlig alder. Og forældrene skal allerede fra de første måneder af barnets liv tage sig af korrekt dannet smag. Mange mødre er bekymrede over spørgsmålet om, hvordan man skal forberede et barn fra svinekød i en sådan ømt alder. Jeg vil trods alt så meget, at menuen for en lille mand var lækker og varieret!

Efter den første puree kødmenu kan varieres med kødboller og koteletter kogte i henhold til særlige børns opskrifter. Det er trods alt på dem, at børn udøver chewing-færdigheder.

Første koteletter

Svinekødstykker gives normalt til børn i en til et og et halvt år, når barnet allerede har tænder. Før de koges, vaskes kødet, tørres med et serviet, skæres i små stykker og rulles to gange gennem en kødkværn. Krummet brød (fra premium mel) uden en skorpe gennemblødt i mælk og tilsat til jorden kød. Dens mængde bør ikke være mere end den fjerde del af kødmassen. Tilsæt æg, lidt salt og krydderier.

Fyld standardformen og læg den på damp eller gryderet i saucen. Svinekødstykker til børn fra 2 år kan allerede være let stegte, men efter det skal du stadig lægge dem ud.

Appetitvækkende kødboller

Hvad kan du forberede en baby fra svin endnu? Med stor fornøjelse spiser børn også kødboller. Små, størrelsen på en møtrik, kødkugler, kogte i en bouillon, ligesom børn ikke kun smager, men også en smuk form og lige størrelser - passer nemt ind i børnenes mund. Til fremstilling i hakket kød er det nødvendigt at tilsætte en snoet på kødkværn eller fint hakket løg og krydderier.

Af kød rullet ind i små kugler af hakket kød og gøre. Deres forskel fra kødboller er, at sammensætningen indeholder ris. Takket være denne kombination absorberes proteiner af børn bedre.

For børn under 2 år er der en særlig opskrift på kødboller. Ca. 100 gram svinekød skal rulle med 2 spiseskefulde grøntsagsmængder af gulerødder, paprika, løg, tomater og courgette (kan være i en blender), tilsæt en fjerdedel æg, en teskefuld mel, et lille salt. Rør blandingen og form små bolde fra den. Læg kødboller i en stegepande, hæld dem med vand i en tredjedel, stuvning i 10 minutter. Efter at have tilføjet saucen sat ud indtil kogt under låget. I denne form vil svinekød til et barn (1,5 år) helt sikkert nyde det, det kan gives dristigt.

Og fedt er muligt?

Et andet yndlingsprodukt er svinefedt. Kan jeg give det til barnet? Argument "imod" - hvis lard købt i en butik eller på markedet, hvor er garantien for, at barnet ikke vil blive smittet med nogen parasitter? Et sådant produkt uden forudgående varmebehandling er ikke kategorisk givet til børn! Et opvarmet svin i en meget lille mængde kan tilsættes til en skål, for eksempel i en babygrønsegryn.
Argumenter "for" - kaloriindholdet i svinekød er mindre end for oksekød. Derudover omfatter den sådanne aminosyrer, som ikke findes i andre fedtstoffer. Og de absorberes meget lettere af kroppen. Svinekød anses for at være et af de mest miljøvenlige produkter. Derfor, hvis du giver babyen en lille snack, vil det ikke gøre nogen skade.

Så næg dig ikke fornøjelsen af at fodre svinekød til krummen. Hvis han er sund og der ikke er allergi, kan du for første gang tilbyde en babysødssaus i en alder af 8 måneder. Og i et og et halvt år i børnenes menu er kødboller, koteletter og kødboller tilsat. Du kan også give blødt og ømt kød til et barn uden at knuse. Det er ikke en synd for en baby at suge og et stykke kvalitet hjemmefedt.