Voksende svampe i kælderen som en virksomhed: de betingelser og teknologi

Voksende svampe i kælderen oftere end ikke opfattes som en forretningsidé, men som en mærkelig hobby amatør gartner. Men i denne lektion, er det virkelig muligt at opnå en fortjeneste! For at gøre dette, bare nødt til intelligent nærme sagen: en forretningsplan, beregne rentabilitet og investeringer, at vurdere risici.

Hvis du er interesseret i ideen, lad os komme ned til "debriefing"!

Hvordan man starter en virksomhed?

Voksende svampe i kælderen i et lejlighedskompleks - en meget reel idé om inkarnation. Hvorfor ikke, fordi klimaet er i fuld overensstemmelse med udførelse af sådanne aktiviteter, og svampe meget kræsne betingelser.

Trinvis algoritme af virksomhedernes organisation kan være repræsenteret som følger:

1. Forstå teknologien af voksende svampe.
2. Forbered en kælder til at placere planter.
3. For at desinficere lokalerne.
4. Køb mycelium.
5. Køb kompost eller et råmateriale til fremstillingen.
6. Plante mycelium i substratet.
7. For at kontrollere temperatur og luftfugtighed.
8. Harvest, efter de foreskrevne regler.
9. Find den salgssted og sælge varerne.

Lad os undersøge hver post organisationen voksende svampe hjemme.

business Registrering

Voksende svampe som en virksomhed (i kælderen) skal officielt registreret. Med mindre, selvfølgelig, er mængden af din produktion ikke begrænset af uden for "partiet selv, partiet af naboerne."

Når det kommer specifikt til iværksætteri, og især så om gennemførelsen gennem detailforretninger, caféer og så videre. N., Uden dokumenter kan ikke gøre.

Må ikke bekymre dig, hvis du ikke er blevet konfronteret med dette spørgsmål. Det er ret simpelt. Repræsentere dine handlinger som et skridt algoritme:

1. Du skal registrere undersøgelsesperioden. For at gøre dette, skal du have en pas for at rejse til den nærmeste skattekontor.
2. Som en indikation af aktivitet, du vælger med / x produktion og salg.
3. Med denne type arbejde, kan du regne med en med / x skat - 6%. Dette er en meget lukrativ beskatning mulighed.
4. Rummet til dyrkning af svampe, der skal kontrolleres af de fytosanitære inspektion arbejdere. Kælderen skal være en gyldig baggrundsstråling. Efter at have testet, vil du få et certifikat.
5. Også i den plantesundhedskontrol vil du tjekke varen inden gennemførelsen. Uden en kvalitet certifikat vil ikke arbejde med dig nogen seriøs kunde. Gyldighed af certifikatet - en periode med "liv" af den samme batch af kompost. Disse data, du giver under registreringen.

Dernæst et nærmere kig på betingelserne for voksende svampe i kælderen.

Hvad er de nødvendige betingelser for arbejde

Voksende svampe i kælderen af huset følger de samme principper som ethvert andet sted. Læs mere om teknologien diskuteret senere. Og lad os nu se, hvad der er de nødvendige for at modtage en rigelig høst af svampe betingelser.

Dyrkning svampe i kælderen garage eller andre lokaler forudsætter en god solid stærk konstruktion. Andre krav analysere faser:

• I modsætning til populær tro, bør gulvet være konkret, ikke en jordiske finish.
• Værelset selv maksimalt isoleret fra omgivelserne, hvilket eliminerer muligheden for kontakt med de eksterne kilder.
• En anden forskel fra andre typer af vegetation vokset til salg: svampe behøver ikke en konstant kilde til lys. Dette giver en betydelig besparelse på udstyr og forsyningsselskaber. Det er nok at holde i kælderen en lampe til at arbejde med lethed.
• Selv i et lille område, kan du organisere dyrkningen af en betydelig mængde afgrøde. For denne tank installeret "lag", som ligger i kælderen af konventionelle reoler. Højden af svampen vækst af små, der tillader dig at gøre lagene på en lille afstand.
• Det er vigtigt at overveje en sådan funktion: kompost for svampe vil give en ubehagelig carbondioxid. Jeg ikke lide det, fordi det fører til fremkomsten af Mug. Og svampe tolerere en sådan dårlig situation. For at undgå problemer, Naladte effektiv ventilation.
• Må ikke overdrive det med ventilation af rummet. Kladder - det er også en fjende af dine frøplanter. Også på de udluftninger bør sætte myggenet med finmasket for at forhindre insekter i at komme ind.
• Ved temperatur regime svampe, men uhøjtidelig. Prøv at opretholde et "niveau" niveau, det er nok. I sommeren bruges ventilator, hvis det er nødvendigt. Voksende svampe i kælderen om vinteren kan kræve installation af varmesystemet (hvis rummet virkelig koldt).
• Overvåg fugtniveauet i kælderen. Det kan reducere hjælp af ventilation og forbedre - en simpel spray af vand.

Hvad har brug for uddannelse værelse før voksende?

Ligesom mange andre svampe, der er modtagelige for sygdomme og parasitter og svampe. Vokser op i kælderen (i procesteknologi, i virkeligheden meget simpelt) involverer strenge praktikpladser før starten af arbejdet. Foreløbige værker er i rummet desinfektion, overfladebehandling, fjernelse af mug og endda en chance for dens forekomst i fremtiden. Hvis du ikke kommer til dette spørgsmål omhyggeligt, kan afgrøden blive forkælet. Det er en skam at ødelægge et spørgsmål om måneder på grund af simpel dovenskab, ikke?

Hvis du ikke ønsker at kontrollere stabiliteten af svampe skadelige for miljøet, foretage sådanne uddannelse områder:

1. Udforsk plads til insekter (faktisk, hvis du tidligere har gemt i kælderen af grøntsager). Hvis du finder mindst et par individer, skal du sørge for at udføre behandlingen hlorofosom.
2. Alle overflader er dækket med kalk, hvortil sættes Bluestone.
3. Brug svovlsyre sværd, desinfektion rummet.
4. Rum er også sprøjtes med 4% formalinopløsning.
5. Har du lyst til at forsikre dig selv? Tag en dyb beholder med savsmuld og hæld deres desinfektionsmiddel. Boksen beliggende ved indgangen til kælderen. Det vil fungere som en yderligere barriere for skadedyr.
6. Efter manipulation, kontrollere omhyggeligt kælderen. Ellers kan du skade ikke kun de planter, men selv deres egen sundhed.

Nogle gange kan en simpel ventilation giver ikke meget resultat. Dette peger på, at du har brug for mere ventilation. For eksempel kan du sætte på hylderne med svampe ekstra fans. Hvis din virksomhed er i vækst, er der en følelse i fremtiden til at investere i installationen af rengøring filtre i ventilationsanlægget luft.

Teknologien af svampedyrkning

På hvilket grundlag skal plantes svampe? Vokser op i kælderen (i procesteknologi, at være helt præcis) har nogle funktioner:

• Zoneinddeling. Det anbefales at opdele kælderen i to dele - for inkubationstid og gælder destillation. Det faktum, at du skal overholde forskellige temperatur regimer. Zoning plads vil i høj grad lette opgaven.
• Som nævnt, for hver periode har brug for sin egen temperatur. For væksten af - 23 ^{° C,} den tvinger - ^omkring 12-17 C.
• observere omhyggeligt betingelserne for kompostering, der er angivet på emballagen. Den bedste fundament anses for at være hestegødning. Når du bruger det, er der øget produktivitet.
• Underlaget, som er deres egen, vil altid blive bedre købes. Men for at spare tid og kræfter, det er stadig muligt at erhverve.

Færd med at vokse

Når alle betingelserne i svampe vokser i kælderen er opfyldt, kan du gå direkte til processen. Den nemmeste måde for begyndere vil introducere det som et skridt algoritme:

1. Plantet i substratmyceliet. Som regel, til dyrkning i hjemmet iværksættere erhverve myceliet, klar til udplantning. Oftest er det fundamentet, dyrket i særlige laboratorier, som holdt perfekte forhold sterilitet. Køb mycelium plantning gennem mellemmænd - på internettet, butikker "The Garden", samt direkte fra leverandørerne.
2. Beregn den nødvendige mængde af mycelium er meget enkel: 1 m ² - 500 gram "live" miljø. Hvis du beslutter at dyrke myceliet fra sporerne brug 400 gram.
3. plantning proces er ikke meget forskellig fra den sædvanlige :. nødvendigt at lave huller med en dybde på ca. 5 cm Korrekt fremstillede kompost vil være lidt fjedrende føler. Observere afstanden mellem hullerne på mindst 15-20 cm. Drop del af myceliet til hver brønd.
4. Til plantning tvist brønde ikke behøver. Du skal blot hælde frøene jævnt på jorden. Mycelium selv vil finde deres "vej".
5. Under inkubation opgave iværksætter - at overvåge niveauet af fugtighed og temperaturforhold. Hvordan du gør dette i mere detaljeret nedenfor.
6. Til permanent jord befugtning er det muligt at dække papiret (væv) og våd.
7. Efter 10-12 dage efter plantning substrat coat anden jordlaget - bogstaveligt 3-4 cm Earth forbereder en speciel måde :. + Lime + tørvejord i et forhold på 5: 1: 4.
8. Inkubationstiden er afsluttet i 4-5 dage. Alt dette tidspunkt, regelmæssigt fugte luften og jord fra sprinkler.
9. Den næste periode med dyrkning - destillation. På dette tidspunkt i kælderen af temperaturen sænkes til 12-17 ° ^C Undertiden er det svært at opnå, meget lettere at flytte hylderne til et andet rum. Dette er grunden til i afsnittet ovenfor foreslåede zoneinddeling kælder.
10. Vil snart begynde at vokse svampe. Overhold reglerne for deres indsamling og lad ikke champignons overmodne.

salgskanaler

Sjældne mennesker i dag ikke forbruge svampe. Vokser hjemme i kælderen kan give behov for en familie svampe. Men når det kommer til erhvervslivet, selvfølgelig, nødvendigt at etablere salgskanaler. At finde kunder er hemmeligheden bag succesen af denne forpligtelse.

Dyrkning svampe i kælderen sjældent involverer en stor mængde af indsamlede svampe. Fordi overskud, som ikke bruger familiemedlemmer, kan sælges på det nærmeste marked.

Hvis sagen stadig er sat i drift, og du ønsker at finde en mere "fast" på markedet, overveje disse muligheder:

• Valgfrit sælge svampe direkte til dem, der bruger dem. Ved hjælp af mellemmænd kan reducere overskuddet, men det vil give dig en konstant strøm af ordrer. om en sådan ordning er en fordel i dit tilfælde, bestemme selv.
• I butikker, supermarkeder, cafeer og restauranter kan fungere som formidler for gennemførelsen af svampe.
• Hvis du får en solid høst, giver det mening at lede efter en mulighed for at indgå en aftale om levering til producenter af halvfabrikata (svampe kan være en del af pandekager, pizza) eller madlavning.
• God idé til forfremmelse - skabelsen af sin egen hjemmeside. På den vil du være i stand til at skrive nyttige oplysninger til forbrugerne om svampe i almindelighed og svampe i særdeleshed. Der er også prisen er angivet, potentielle rabatter, hvad angår levering af produkter til kunder, kontaktoplysninger.

Beregning af finansielle investeringer

Voksende svampe i kælderen, som er placeret som en forretning, omkostningerne er ganske billigt. Selvfølgelig, det hele afhænger af dine tilgængelige ressourcer og planlagte produktionsmængder. Men der er ingen grund til at betale huslejen - det er et stort plus!

Det er vigtigt også at bemærke, at dyrkning af champignon, iværksætter fritager sig fra sådanne en større udgiftsposter som indkøb af udstyr. Det er den teknik, der almindeligvis indtages broderparten af budgettet med virksomhedernes organisation.

Betragt de resterende udgifter til en cyklus af dyrkning af svampe:

• råvarer til fremstilling af 1 ton kompost - 1000 rubler;
• svampemyceliet - 500 rubler;
• skabe de nødvendige betingelser i kælderen - 2000 rubler.

Samlet vi modtager beløbet på 3500 rubler. Som du kan forestille dig, dette er en latterlig pris at betale for at starte omend beskedent, men deres egen virksomhed.

Rentabilitet og afkast af erhvervslivet champignons

Hvis du rigtigt tage hensyn til alle kravene til dyrkning af champignon hvid i kældre, kan hver mycelium bringe dig 5-8 høst. Det er værd at bemærke, at de fleste af udbyttet er stadig kun de første tre. Normalt dyrkning cyklus på 1-2 måneder.

Hold dig til disse regler ved høst:

• Overvåg tilstanden af svampe - vi kan ikke tillade, at de bliver overmodne.
• Bestem en god tid til at samle enkelt - cap champignon bund dækket med hvid plenochkoj.
• Svampe der vokser i hjemmet, ikke skåret, huske dette! De skal blot forsigtigt sno sig rundt om sin akse og nå.
• Når du trækker champignon, drys dens placering under jorden.
• Med forbehold af enkle regler væksten af nye svampe vil være et par uger mere.

Vi beregner den omtrentlige fortjeneste fra erhvervslivet:

• 1 ton kompost - det er 200 kg svampe, hvis alle betingelser er opfyldt;
• 1 kg svampearter anslås nu 100-150 rubler;
• fortjeneste fra en afgrøde cyklus - 20 000-30 000.

Som du kan se, business rentabilitet er 100%. Investeringer vil betale sig i løbet af få måneder.

Hvilke risici lurer iværksætter?

Voksende svampe i kælderen af huset, ligesom enhver anden virksomhed, indebærer visse risici for iværksætteren. De har brug for at vide, og, hvis det er muligt, for at minimere de negative konsekvenser.

• Selv om en høj grad af konkurrence på dette område ikke kan tale, men at finde et stabilt marked er vanskelig. Begynd at opbygge partnerskaber indtil høsten, fordi produktet er ganske fordærvelige. Med købere til at finde ideer kan du læse ovenfor.
• Svampe er ikke særlig indviklede svampe. Men de er modtagelige for sygdomme, såvel som andre faktorer, der påvirker udbyttet. Sørg for at følge alle regler og tilstanden af myceliet vokser.

Dyrkning svampe i kælderen - en anstændig forretning indstilling derhjemme. Han kan umiddelbart identificeres en række fordele: lav konkurrence, er det mindste udgangspunkt budget, 100% margin, nem plantning og pleje af svampe. Men for at opnå anstændige indtægter, der faktisk kun i det tilfælde, hvor iværksætteren er at etablere en permanent distributionskanal. Hvis du finder nok købere eller én, men engros-, kan du få dækket de investeringer og opnå en fortjeneste efter den første høst.

Og være sikker på ikke for doven til at skrive en forretningsplan, før du starter implementeringen af ideen til at lave detaljerede beregninger og skitsere ordningen af arbejdet.